Multivarka ۾ سور جگر - ان کي آسان آهي

پکا وينجن نه رڳو مزيدار ۽ سهڻي، پر پڻ مفيد هجڻ گهرجي. هن ڪندا، nutrients ۽ vitamins ۾ امير ھيون وٺي. انهن جي جگر ۾ شامل آهي. سور جگر multivarka معاف ڪرڻ لاء تيار ۾. اهو احسان ۽ رسيلا ٻاهر ڦرندو. هن من موهيندڙ نه رڳو روزانه، پر پڻ festive ٿي سگهي ٿو.

سادي ۽ مزيدار

جي خنزير کي تيار ڪرڻ جگر multivarka، اوپن مارڪيٽ byproduct، ٻه بلب، زيتون جو تيل (2 وڏا spoons)، خليج پتي، oregano، مرچ، paprika، لوڻ ۽ oregano جي ضرورت آهي. مصالحي ذاتي ترجيح تي منحصر ڪري استعمال ڪري. جگر جي تيارين سان ٿيندڙ. اهو غسل ۽ ان کان بند سڀني جي فلم پٽي وڃي. اهو به multivarka ۾ خنزير جگر کي کير ۾ اهو soak ڪرڻ لاء خاص طور تي احسان هو صلاح ڏني آهي. ان کان پوء byproduct برابر ٽڪر ۾ پٽي. بصر peeled ۽ ويڪريون ۾ پٽي. multivarku ۾ تيار خنزير جگر ۾ زيتون جو تيل ۽ پکڙيل پلٽيان. نه به، ته بصر، لوڻ شامل مصالحو ۽ سڀ وجھندو. هڪ ڪلاڪ يا ٿورو وڌيڪ لاء ضروري extinguishing صورت ۾ تيار ڪرڻ. پاڻي ۾ شامل نه ڪيو وڃي. خنزير تي تمام سٺو جگر multivarka "جتوئي."

سويا چٽڻي سان Braised جگر

هڪ ٿورو سويا چٽڻي offal وڌيڪ نازنين بنت ۽ نور خوشبو ڏي. جي تياري لاء توهان جو مزو هڪ آنا، سويا چٽڻي جي ٻن وڏي spoons، سبزي تيل ۽ مصالحي خنزير جگر جي 500 گرام، وٺڻ جي ضرورت آهي. اڳ ڪيئن خنزير جگر ڊيپ کي multivarka ۾، ان کي ان عمل ڪرڻ ضروري آهي. سڀني جي ڪري ۽ veins هٽائي ڇڏيو. ان کان پوء سندس وچ-اوچائي ٽڪر پٽي. جگر آنا، لوڻ ۽ مصالحي سڀني کي گڏي. ان کان پوء هن ڪاميٽي گڏيو چڱي. multivarku ۾ سبزي تيل پلٽيان. شروع کي بي نقاب "frying" جي صورت ۾ ۽ جيستائين ان کي سڀني پاسن تي browned آهي جو جگر تيار. هن ڪندا، توهان به هڪ عام frying پان استعمال ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء Multivarki ڪپ ۾ شامل سويا چٽڻي ۽ 1 ڪلاڪ ۾ گرمي جي صورت ۾ قائم. اهو احسان خنزير جگر multivarka ڦرندو. کاڌي جي ترڪيبن جو ڪجهه مصالحي جي موجودگي جي اختلاف ڪري سگهون ٿا، پر ان جي مکيه پيداوار رڳو سٺي معيار جي هجڻ گهرجي. هڪ پاسي موهيندڙ طور تي، توکي چونڊي سگهو ٿا جوش اچي چانور يا آلو.

Braised جگر ۽ مزيدار چٽڻي

چٽڻي، جنهن هن من موهيندڙ جي تياري جي رخ ۾ حاصل آهي، ان جي هڪ خاص نازنين مزو ڏئي ٿي. multivarka آساني سان تيار ۾ سور جگر. هن ڪندا، جي ضمني پيداوار، بصر جي هڪ سر، سن فلاور تيل جي هڪ وڏي spoonful، سٺي ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ گلاس، لوڻ، شهزادي ۽ سفيد مرچ 1.5 ساغر (جنهن multivarka سان چيڀاڀا اچي) پاڻي هڪ اوپن مارڪيٽ وٺي. سڀ غير ضروري هٽائيندي هڪ byproduct تيار. ان کان پوء برابر ٽڪر ۾ خنزير جگر پٽي تمام وڏو نه آهي. جي ڪپ Multivarki سبزي تيل ھڻي ۽ chopped بصر جگر پکڙيل. 15 منٽن تي، سنڌ جي "بيڪري" جي صورت ۾ ۽ fry سڀني پاسن تي هر ٽڪرو مقرر. الڳ الڳ، پاڻيء سان ڪريم گڏيو يونيفارم consistency جيسين. اهو multivarka ۾ خنزير جگر جي آميزش سان ڀرجي ويا ۽ هڪ ڪلاڪ لاء صورت ۾ extinguishing نقاب آهي. پچائڻ جي آخر کان اڳ هڪ چند منٽن لوڻ ۽ مرچ شامل. جگر جي ڪري وڌيڪ مهربان ٿي. 5 منٽن کان پوء، من موهيندڙ ڇڏيا ۽ پڻ ڪري سگهجي ٿو. هن byproduct جي نازنين بنت perfectly ڪنهن به پاسي موهيندڙ ۽ ڀاڄين سان گڏ ٿيل آهي.

Goulash جگر multivarka ۾

Goulash نه صرف انهن جي تاريخي وطن ۾ هڪ تمام مشهور موهيندڙ آهي. نه ان جي تياري مختلف ingredients استعمال ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن. پر بنيادي هميشه جي شاندار رشيد آهي. خنزير جگر، ٻه بصر، لوڻ، سبزي تيل (4 وڏو spoons)، ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن spoons معيار، ڪنهن مصالحي، خليج پتي، ٽماٽي پيسٽ جي ٽن ويل spoons، اٽو جو هڪ چمچو ۽ 4 glasses جي خاني Multivarki پاڻي ۾ شامل جي ضرورت 700 گرام تيار ڪرڻ . جگر جي تيارين سان ٿيندڙ. هن وڌيڪ ڌيان veins ۽ فلمن جي سڀ هر طرح کان ان کي آزاد ڪرڻ لاء، هن وڌيڪ نازنين من موهيندڙ ڪڍي ڦري ويندا. ان کان پوء ٿڌي پاڻي ۾ ان ڌوء. به کير ۾ ڪجهه وقت جي جگر soak کي ان softer ڪرڻ جي صلاح. سنڌ جي وچولي-اوچائي ٽڪر ۾ هڪ byproduct پٽي، پر وڏي نه. پاڪ رڪوع ۽ جيئن عمدو ممڪن طور تي پٽي. قائم ٿانو Multivarki سبزي تيل، بيڪري جي صورت ۾ ھڻي ۽ جگر slices پکڙيل. اوھان کي انھن جي ٻنهي پاسن تي fry هجڻ ضروري آهي. به بصر شامل. هن عمل جي باري ۾ 10 منٽ لڳن ٿا. ان کان پوء سنڌ جي جگر کي اٽو شامل. وڌيڪ ۾ وسندڙ multivarku گرم جوش اچي پاڻي ۽ ڪو به وڌيڪ ڪا ڇپ ڪرڻ گڏيو چڱي. ان کان پوء، سنڌ جي ٽماٽي پيسٽ، ڪريم، لوڻ ۽ مصالحي ۾ وجهي. 1.5 ڪلاڪ تائين quenching صورت ۾ نقاب، ۽ تيار ڪري، سنڌ جي lid بند ڪرڻ جي. تياري ڪرڻ جو رشيد تمام پيچيدو نه آهي، پر ان جي نتيجي ۾ عاليشان آهي. جي تيارين جي مرحلي کي به گهڻو وقت وٺي نه رکندو آھي.

afterword

Multivarka ذاتي وقت جي بچت ۽ cooks جو ڪم ڪري رھیو آھي. سڀ ترڪيبون نه رڳو خنزير جگر جي تياري ڪرڻ لاء مناسب آهي. توهان جي-پيداوار د ۽ ڪڪڙ کي استعمال ڪري سگهو ٿا.