Pickled ٿوم، رشيد

لڳ ڀڳ هر ماڻهو جي واقف مزو آهي pickled بصر، پر ڪجهه ڄاڻو ته ساڳيء طرح اوھان کي تيار ڪري سگهي ٿو ۽ ٿوم، جنهن کي ان جي spicy سواد آهي ۾ وينجن جي ڪنهن به complement ڪري سگهو ٿا. اهو ساڳيو تي ٿوم جي marinating ، سال جي ڪنهن به وقت ڪيو ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته هن مقصد لاء ان جي ٻنهي نوجوان ۽ عمر لاء مناسب آهي. جيتوڻيڪ ٿوم جي تير marinating لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ڪيترن جو چوڻ آهي ته هن هڪ ڊگهو عمل آهي ۽ تمام گهڻو آسان خريد ڪرڻ pickled ٿوم (هيٺ رشيد) جي دڪان ۾، تنهن هوندي به، پنهنجي هٿن سان تيار کان پاڻ جي ٿوم ڪيترن ئي مثبت خوبيون ۽ ڪنڀار ڪئي آهي ته من موهيندڙ نه رڳو اک راضي ڪندو، پر پڻ فائدو ٿيندو، آهي .

هي ٿوم مختلف وينجن کي هڪ garnish طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، ان کي خاص طور تي جڏهن ڪلام مقدس ۾ مسيحين، ۽ مزو ۾ marinated هڪ خوبصورت نظر ڪئي،. مثال لاء ويچار، هڪ اچار ٿوم جي طور تي.

هن لاء اسان کي نوجوان ٿوم، بيل مرچ، beet، پاڻي، vinegar، لوڻ، لونگ ۽ کنڊ جو هڪ liter جي ضرورت آهي.

پهريون، توهان جي ٿوم واش تند جيترو مٽائڻ جي ضرورت آهي، سر ڌار ٿي نه ڪرڻ گهرجي. جنهن ۾ کين مرچ، لونگ ۽ ٿوم تيار الئحه آهن. سڀ مٿانئس تتل پاڻيء تي ھڻي، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ هڪ ڏينهن تي ڪر. drained ۽ وقت جي حوالي سان هڪ نئين پراڻي پاڻي ھڻي وڃي. ۽ جڏھن ان کي نازل cools، ان کي به drained، جي beets جي جار ۾ هڪ ڳاڙهي رنگت ٿوم ڏي شامل. الڳ الڳ هڪ اچار تيار ڪري. هن، کي جوش اچي پاڻي، جنهن جي آخر ۾ کنڊ، لوڻ ۽ vinegar شامل آهي ڪندا. تيار گرم اچار ٿوم سان بئنڪ نقصان ٿيو ۽ ھٽايو.

اهو به تيار ڪرڻ ممڪن آهي pickled ٿوم رشيد جنهن ٿوم تير جي استعمال ۾ شامل ٿي. هي تير ٿوم، vinegar، لوڻ ۽ خليج پتي جي ضرورت آهي.

تير جي تعظيم ڪجي ۽ غسل ڏيئي، هڪ liter کين ۾ الئحه آهن. جي اچار تيار ڪرڻ جو پاڻي ٽي ليٽر لڳن ٿا ان ۾ چار spoons لوڻ، مرچ ۽ خليج پتي شامل ۽ جوش اچي ويو. ٿوم تير سان جار vinegar جي ٽن spoonfuls شامل، گرم اچار ۽ رول اوندهه پلٽيان.

ڪيئن pickled ٿوم (رشيد بنائڻ لاء جي ٻي واٽ پيش ڪندو ڪلام مقدس ۾ مسيحين کي استعمال ڪري).

ٿوم کي ڪڍيوسون پوء ۽ پاڙ پٽي ڇڏي ويا آهن، جي تند جيترو ختم ڪري ڇڏي ٿو، جو ڏند جو مقدر نه ڪندا آھن. سبزي فصلن سان گڏوگڏ غسل ۽ ٽي-liter خانو ۾ تمام جئين جو جتن ڪيو آهي. سڪي dill ۽ تلسي وٽ متبادل. هي سڀ ostyvshim اچار وھايو، هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ خمير لاء منھن قائم آهي.

ڪلام مقدس ۾ مسيحين جي ٻن glasses ۽ کنڊ ۽ لوڻ جا پنجاھ گرام کائي پاڻي جي اڌ liter: اچار تيار ڏنل آهي. توهان جو ڪلام مقدس ۾ مسيحين ويندي، لال currants جي رس استعمال ڪري سگهو ٿا.

اهڙيء طرح، ٿوم marinated رشيد ڪافي سادي، ڪيترن ئي ملڪن جي kitchens ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪافي اڪثر، جڏهن vinegar pickling استعمال ڪيو ويندو آهي، پر ان جي جاء تي وڃي سگهو ٿا ۽ ڊاکن يا currants جي رس. جي پوري پيداوار هڪ سنڳر طور يا مختلف گوشت وينجن يا ڪڪڙين وينجن کي هڪ پاسي موهيندڙ طور کڻي سگهجي ٿو. تون به ٿوم تير، جنهن کي تمام اڪثر gardeners ڪڍيو آهن استعمال ڪري سگهو ٿا. اهڙيء طرح pickled ٿوم مفيد عنصرن، vitamins، ۽ حقيقت افروز جي هڪ وڏي تعداد ۾ ڪئي آهي.

تاريخ کي، سنڌ جي ٿوم وڏي پيماني تي ڪيترن ئي وينجن جي تياري ۾ پچاء ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو soups، تائين محدود ٿي، گوشت وينجن کي شامل ڪيو ويو آهي. صحيح pickled ٿوم، جي را ڪرڻ جي ابتڙ، هڪ spicy مزو ڇڏيو آهي، هن چيو ته ڪوڙي نه آهي. ان کان سواء، ٿوم جي صحت، حسن ۽ نوجوانن کي محفوظ ۾ مدد ڪري، ان جي عام ضرورت لاء گهربل انساني جسم ڪيترن ئي nutrients saturating.