پاي Smetannikov، جو رشيد جنهن جي اسان جي ڪيترن ئي لاء اداسين آهي، اڪثر روس زماني ۾ اسان جي مائن ۽ grandmothers پاران تيار. ۽ پوء هڪ اهڙي نالي سان خاطر تواضع ڪنهن cafeteria ۾ خريد ڪئي وڃي ها. هن وقت مشهور cheesecakes ۽ muffins، پر سنڌ جي سٺي عمر پائي Smetannikov ياد آڻي - هڪ رشيد ان کي اوھين پاڻ ۽ سندن گهرن وڻندڙ پل تائين پهچائڻ ۾ مدد ڪندو. ان indisputable فائدو کانسواء گهٽ قيمت ingredients آهي.
Smetannikov پاي. رشيد شاندار
تنور تي موڙ. ايتري قدر جو ان کي هڪ سئو کي مٿي ۽ اسي درجا Celsius heats، جي ت سڀ ingredients اوھان جي دڪان ۾ آهن چيڪ ڏين. توهان condensed کير جو هڪ سٺو ڪناري جي ضرورت آهي، مکڻ جي هڪ سو گرام، ٻه وڏا ڍڪيل، اٽو جو اٺ tablespoons ۽ cocoa جي هڪ teaspoon، مکڻ جي هڪ سو گرام، بيڪري پائوڊر، ڳاڙهسرو ڪريم جي ست سؤ گرام (اوھان جي صوابديد تي وسا مواد مان) ۽ پڻي کنڊ جي هڪ سئو گرام. نيلوفر يا blender ڍڪيل ۽ مکڻ Whisk ڪمري ۾ گرمي پد کي، condensed کير جي نتيجي ۾ آميزش شامل ۽ وچولي رفتار تي مات ڪرڻ لاء جاري. بيڪري پائوڊر شامل ڪريو، چاليھن جي باري ۾ سيڪنڊ لاء ٻيهر whisk. جو اٽو جي dough ۾ سڌو سنئون Sift ڪيو وڃي، سندس shovel vymeshivaya. جڏهن تيار، ٻه حصا آهن، جن مان هڪ توهان جي sifted cocoa شامل ڪرڻ چاهيو ۾ سنڌ جي آميزش کي ورهائي. گڏيو ۽ هڪ greased صورت ۾ پلٽيان. توهان پنهنجي تنور جي سائيز جي اجازت ڏئي ته، جنگين cakes گڏجي، اھي ڦري ۾ اٽڪل ويهه منٽ هر لاء تنور ڪرڻ جي ضرورت آهي. سوچيم ته توهان جي فارم pans استعمال ڪري سگهي ٿو، يا توهان کي هڪ ڪرڻ چاهيون ٿا ته چورس ڪيڪ - بيڪري. جو ڪيڪ Smetannikov ڊيپ جاري - رشيد ان ڳاڙهسرو ڪريم کان سواء inconceivable آهي. لاء کيس ورتو ۽ کنڊ ڪري سگهجي ٿو. پر پائوڊر وڌيڪ وليء آهي ۽ ڏند تي squeak نه ٿيندو. زال سان ڪريم Whip. ساڳئي ئي وقت ۾، پنهنجي cakes پڪ لاء پڪل آهن. انھن کي مين، جي غلبي سان (پري ڌوڙ نه ڪندا آھن، اھي ڪارائتي ۾ اچي)، ڀچندو اڌ ۾ پٽي trim. واڍي cakes پنهنجي آڱرين سان هڪ ٿانو ۾ رھجي وڃو. اهي جرت لاء مفيد آهي. هڪ ٻئي تي ٻٽو جو halves cakes، اڇو ۽ ناسي، ڀيٽائون peremazyvaya ڪريم ته ڀروارن موٽارن. اھي تنگ آهيو، ته توهان کين ڪو ڪانٽو يا toothpick سان prick ڪري سگهو ٿا. هن معاملي ۾، اهي گهڻو بهتر پياسي آهي. باقي قرآن ڪريم ڪيڪ سان ڪپڙا، جنهن ۾ توهان کي grated چاڪليٽ ۽ زمين اکروٽ شامل ڪري سگهو ٿا تيار crumb، سان sprinkle. impregnation لاء fridge ۾ وجهي. ۽ اوھان جي ٻئي ڏينهن پنهنجي ڪيڪ Smetannikov جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. هن رشيد کارائڻ کان اڳ اڌ ڪلاڪ جي فرج مان هڪ ڪهڙو حاصل ڪرڻ جي صلاح ٿو ڏئي.
ڳاڙهسرو ڪريم ڪيڪ کي ڀريندؤ سان
هيء هڪ تمام آسان رشيد آهي. جيڪڏهن توهان جي سوال جو جواب ڪرڻ ڏکيو نه آهي: "Smetannikov ڊيپ کي ڪيئن" جاده سموسن جو اڃا به وڌيڪ آسان لڳي. Dough ان کي پچائڻ جي ڪئي پڦ ڪيترن ئي nuances کان مختلف آهي، پر هن جو مزو تمام کيس وانگر آهي. اهو هڪ ڪيڪ ۽ پائي ريت جي وچ ۾ هڪ صليب آهي. مکڻ unsalted مکڻ جي 110 گرام ۽ پڻي کنڊ جي چاليھن گرام گڏيو. هڪ ڪانٽو سان ماش. ٻن پروٽين شامل ڪريو (اھي ڪمري ۾ گرمي پد تي هجي)، اٽو شامل. ان کان پوء ڪلاڪ جو هڪ جوڙو لاء فرج ۾ موڪليو. جنگين جو بنياد 15 منٽ کي ڀريندؤ کان سواء، ۽ انهي ۾ هن کي ڀريندؤ. تيار. ، جي عاليشان ڪاميٽي نيلوفر عدد آلو نشاستي ۾ Whisk ڳاڙهسرو ڪريم جي ٽي سؤ گرام، کنڊ جي ستر گرام ۽ ٽي آنا yolks. جي بنياد تي مدار رکندي ھڻي، چاليھن-پنجن منٽن لاء جنگين.