Viennese waffles - رشيد exquisite delicacies

شايد اتي اهڙي مٺي ڏند جو هڪ مٺي پيار نه هوس، crunchy، vanilla، wafers جي هڪ معمولي سڱ سان نه آهي. هن delicacy، ننڍپڻ، انهن جي پڪل اسان جون مائر ۽ grandmothers کان اسان کي واقف آهي ڪريم سان ۽ condensed کير سان - اسان ٻنهي رخسار لاء waffles پرهيز ڪيو ويو. پر هن مٺي ٺاھ ٺاھيو، بيشڪ اسين توکي disappoint ڪرڻ گھرندا، نه روس ۾، ۽ يورپ ۾، وچين دور ۾. ان کان پوء سنڌ جي wafers جيستائين بادشاهن ۽ سردارن موجود هئا، ۽ نفيس ۽ مهانگو delicacy طور لحاظ هئا. هاڻي، جي برخلاف تي، waffle رشيد هر پرواهه ميزبان ڄاڻي.

نه wafers جي ڪيترن ئي قسمن، روپ، مزو ۽ تياري ڪرڻ جو طريقو جنهن جي هڪ ٻئي کان مختلف آهن، پر اهي هڪ شيء حصيداري - اھي راغب ڪري رهيا آهن ته Crunch ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو. لڳ ڀڳ هر ملڪ waffles ۽ ٿورو راز لاء پنهنجي قومي رشيد، ان کي هڪ خاص ڪهڙو، ڌار ڪندو آھي جن ڪئي آهي. مثال طور، آسٽريا ۾، wafers ڪرسمس جي علامت آهن. تنهن ڪري، ۽ هن کي موڪل جو ڏينهن Austrians دوران هلائڻ اپ ۾ انهن جي مشهور جنگين Viennese wafers، جو رشيد جنهن جي نسل مان جڳ ڪرڻ تي گذري آهي. ان وقت ۾ عملي طور هر قدم، اوھان کي خريد ڪري ۽ مٺي، crunchy waffle ماکي يا چاڪليٽ سان drizzled مزو ڪري سگهو ٿا. Viennese wafers جي مکيه خاصيت ان جي وڏي سائيز ۽ هڪ نرم consistency آهي. به آسٽريا ۾ wafer pies ڪندا، سندن نما چاڪليٽ کي ڀريندؤ. soaking جو فيصلو ڪيو.

پچائڻ Viennese wafers، جو رشيد جنهن جي اسان کي هيٺ ڏئي، ان کي ڏکيو نه آهي. مکيه شيء محسوس ڪرڻ لاء ۽ ان جي فضا ۽ آسٽريا جي قومي روايتون ته اسان کي ائين ڪرڻ جي ڪوشش ۾ ٺاھيندو آھي.

پوء، اسين ضرور ڪري رهي آهي Viennese wafers تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• اٽو، جي باري ۾ 300 گرام؛
• کنڊ جي 100 گرام؛
• گرم کير جي 400 ml؛
• جي dough لاء بيڪري پائوڊر، 1 teaspoon؛
• melted مکڻ، 50 گرام؛
• 3 ڍڪيل؛
• پڻي کنڊ؛
• vanillin؛
• لوڻ، جو ساهتي.

بيڪري پائوڊر سان اٽو گڏيو. آنا yolks کان پروٽين جدا. آنا yolks جي کير، کنڊ، vanilla ۽ melted مکڻ سان ۽ اٽو کي شامل ڪرڻ جي چڱيء طرح whisk. وجھندو. ان کان پوء سنڌ جي whites whip هڪ تمام جھڙو کنيو کي ۽ اسان جي گڏيو ۾ اڌ dough شامل. ان کان پوء سنڌ جي باقي whites شامل ۽، لسي به دلدار نه ايتري قدر جو dough آڻ. جي dough ھڪ وقت تائين بيھڻ گھرجي، پر هن وقت هڪ سٺو لال-گرم waffle لوهه. Viennese waffles - هڪ رشيد هڪ رومانوي ناشتي ڪرڻ لاء يا هڪ بخش ٻار لاء ڀرپور آهي ته، هڪ unusually نرم ۽ خوشبودار حاصل ڪري. انھن آئس ڪريم جي هڪ لپ سان عبادت ڪريو، تازو ٻير، پڻي کنڊ سان sprinkle ۽ چاڪليٽ تي ھڻي.

بيلجيم ۾، مٺي waffles روايتي رشيد ۾ سندن قومي ڪنڀار مثل مختلف ٿورو پکي،. Waffles هڪ خاص خاموشي سان هڪ waffle لوهه ۾ پڪل آهن ۽ ٿلھي پيدا ڪري، پر ان کي incredibly نرم ۽ مهربان آهي. مثال طور، سنڌ جي Liège waffle رشيد ته هن delicacy جا سڀ عاشق راضي ٿيندو ۾، خاص کنڊ crystals ته توهان جي ڏند تي Crunch appetizing ۽ waffles هڪ نرمل مزو ڏئي شامل ڪيو.

اهي عجيب جي تياري لاء بيلجيم waffles ، اسان کي خاص تيار مکڻ خمير dough جي ضرورت آهي. ڪجھ جو اٽو ۽ سڪل خمير سان مکڻ melted سٿ گڏيو. لوڻ سان 2 ڍڪيل مات، کنڊ ۽ vanilla جي هڪ گلاس. سڀ گڏيو، گرم کير جو هڪ گلاس ھڻي ۽ cinnamon شامل. جي dough اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء بيھڻ گھرجي.

ان کان پوء کنڊ crystals شامل ۽ گڏيو. جي dough کان ننڍي گوليان فارم ۽ لاٿا ناسي ايتري قدر جو هڪ waffle لوهه ۾ جنگين. جڏهن ڪري رهي آهي، پڻي کنڊ ۽ grated بادام سان sprinkle، ته چاڪليٽ پلٽيان.

۽ ۾ هتي بيلجيم جي گاديء جو، برسلز، ته پوء-سڏيو برسلز جنگين waffles ۾، consistency ۽ تياري تمام ڪيئن Viennese wafers، جو رشيد جنهن جي اسان کي، ۽ Liège مان انھن تي رکندي ڪيو سان ملندڙ جلندڙ آهي.

، مٺي crisp ۽ incredibly مزيدار - ترڪيبون ۽ additives جي ڳالهه ٻولهه جي باوجود، waffles waffles آهن. ڪوشش ڪريو ۽ ٻين ملڪن جي ترڪيبون کوج، آزمائش ۽ مزيدار کاڌ تخليق کي متاثر ڪرڻ.