آلو ۽ گوشت جي مزيدار casserole

پڪل گوشت سان آلو هڪ ڊگهي وقت ڪيترن ئي gourmets جي پيار جي لاء. هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ سادو آهي، ان hearty ۽ مزيدار آهي. اهو مناسب ٻنهي جي موڪل جو ڏينهن ميز لاء، ۽ جهڙا وينجن طور آهي.

توهان سان پکا casseroles لاء هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• د - 500 ز؛
• آلو - 11 سيز؛
• گاجرا - سراسري 1 PC؛
• ڳاڙهسرو ڪريم - 300g؛
• بصر - 2 وچولي-اوچائي ٽڪر؛
• ڍڪيل - 2 - 3 ٽڪر؛
• turmeric، تلسي،
• dill، parsley؛
• سبزي تيل؛
• گرمي جو تيل؛
• ماني crumbs؛
• ز.
• زمين ڪارا مرچ.

هاڻي ويچار، هڪ casserole ڊيپ کي ڪيئن آلو جي. هن تجسيم ۾، جو رشيد هڪ کي ڀريندؤ. د طور وٺڻ جي تجويز ڏني آهي. اوھان کي ٻين جو گوشت پسند ڪريو ٿا، ته پوء ان کي استعمال ڪرڻ. د، پاڻي سان هڪ saucepan ۾ جاء، chopped بصر (1 ٽڪرو)، ۽ تاراچند کي شامل. گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪن لاء آميزش ٽچڪندو. پوء، جي broth کان گوشت هٽائي مين ۽ هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ڏسو.

بصر تمام ننڍي cubes ۾ پٽي جي رهي. گهٽ گرمي جي حوالي سان هڪ frying پان جي گرمي. اهو oiled ٿي رکي ٿو. جي بصر تي ان ڪر، واضح جيستائين ان fry. اڳيون، جي turmeric ۽ ڪارا مرچ شامل. جي باري ۾ 1 منٽ آميزش vsypte جھڳٽا کان پوء. پڪل گوشت سان آلو گهڻو وڌيڪ خوشبودار ٿيندو، جيڪڏهن ڀريندؤ. وليون (parsley، تلسي، dill، وغيره) جو تمام گهڻو شامل. وري fry آميزش هڪ منٽ کان به گهٽ هو. هاڻي توهان ٿورو broth جي ضرورت آهي. انھن جي frying تري ۾ ھڻي، ۽ scrolled گوشت کي موڪليو وڃي. اهو لوڻ جي ڀريندؤ. ڪرڻ جو وقت آهي. ننڍن حصن ۾ لوڻ شامل ڪريو، پوء چڱي اڀامي، ان جي ڪوشش ڪئي. تون ته سڪي جي ڀريندؤ. محسوس ته، وڌيڪ broth شامل. هاڻي هن کي ڀريندؤ. لاء تيار آهي، ۽ اوھان کي ايندڙ قدم کي اڳتي ڪري سگهو ٿا.

پڪي آلو گوشت سان پکا ڀاڄيون کي باقاعدي اچڻ جي ضرورت آهي. آلو هڪ "وردي" ۾ ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. رڳو اهڙي گرمي علاج عمل سان منجھس نشاستي، جنهن هن من موهيندڙ لاء ضروري آهي. پچائڻ کان پوء، سنڌ جي آلو مڪمل طور تي مين هجڻ گهرجي، پوء پيل. جنڊ پيس ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت آهي. جي حقيقت، توهان جي ويچارا tolkushkoy استعمال ڪري سگهن ٿيون، پر ان کان پوء ڪا ڇپ آهي ته وينجن جي تاثر خراب ڪري سگهن ٿا جو تمام گهڻو موجود آهي. آلو پسائي پوء، ان کي ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڍڪيل شامل. ڇڏيندو ايتري قدر گڏوگڏ گڏيو. اهو توهان جي پنهنجي هٿ يا ڪو ڪانٽو استعمال ڪرڻ بهتر آهي. آخرڪار، توهان هڪ ڪاميٽي جي dough سان ملندڙ جلندڙ آهن ويندس.

هڪ casserole ڪرڻ ڪيئن آلو، ingredients استعمال ڪري تيار ڪيو؟ صورت جنهن ۾ سڀڪنھن شيء جي پڪل ڪيو ويندو، Lubricate melted مکڻ. ۽ ماني crumbs جي تري سان ان sprinkle. هاڻي، مين پاڻيء سان پنهنجي هٿن moisten ته جڏھن اوھان کي آلو آميزش بڻجي، ان جي جلد تي عمل پيرا آهيون نه ٿيندو. هيٺين پرت casserole لاء اڌ آلو استعمال ڪري. تري تي ان جي ڀريل، پان ڀت ڏانهن خاص ڌيان ڏيڻ، اهي آلو کان sagging نه ڪيو وڃي. جي برخلاف تي، هڪ thinner پرت ڪرڻ جي ضرورت جي تمام غلبي ۾. اڳيون گوشت کي ڀريندؤ جي هڪ پرت آهي. Stuffing چڱي ڇڏيائين هجڻ گهرجي. جي مٿي پرت آلو ڪاميٽي بيلينس کان تعمير آهي. هن ڪندا، وري اوھان جي ھٿن moisten جيڪڏھن اوھين اضافي ڊوائيسز کان سواء هڪ پرت بڻجي. مٿي تي ڪريم لاڳو ڪرڻ جي پڪ ٿي. اهو ڏيندو casserole هڪ کان وڌيڪ نازنين سواد اٿس. گوشت سان پڪي آلو تيار آهي.

ٻيو، توهان هڪ چٽڻي اڇو mushrooms سان، جيڪڏھن اوھان کي موڪل جو ڏينهن ميز لاء هڪ من موهيندڙ جو دائرو تيار ڪري سگهو ٿا. جي چٽڻي لاء، توهان جي ضرورت پوندي: اڇا mushrooms - 500 گرام، ڪريم - 200 ز مکڻ - 70 ز، لوڻ ۽ مرچ. Mushrooms ڌوء، عمدو chop. کين هڪ پان، مکڻ سان greased ۾ Fry. پوء لوڻ ۽ کين مرچ سان موسم. اڳيون، جي ڪريم ۽ گڏيو ۾ پلٽيان. گهٽ گرمي جي حوالي سان 10 منٽن لاء چٽڻي simmer. هاڻي، هڪ ظرف ۽ casserole کي کارائي ۾ سنڌ جي چٽڻي پلٽيان.