تنور ۾ آلو سان گوشت

اسان مان جن جي تنور ۾ گوشت ۽ آلو دوست نه رکندو آھي؟ هن من موهيندڙ واقعي ڪنهن، ڪڏهن به سنڌ جي سڀ کان تجربن دائمي راضي ڪري سگهن ٿا. عام طور تي، اتي دلچسپ ترڪيبون جو تمام گهڻو آهي.

اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته سان گوشت جي تنور ۾ آلو فرانس ۾ ان جي اڀرندڙ، پوء اڪثر توهان کي ٻڌي سگهو ٿا من موهيندڙ جو نالو، فرانس ۾ گوشت آهي.

مثال طور، ڪيئي ترڪيبون ٻڌ.

سان 1) خنزير کي تنور ۾ پڪل آلو. جي تياري ڪرڻ لاء اسان جي ضرورت آهي: ٽيڪ خنزير جي ڪارروائي، 5 وچولي آلو، 3 بصر، mayonnaise، ٿوم مان 1 clove، وليون (ڪو)، لوڻ، جيرا، ڪارا مرچ، coriander، سبزي تيل (جي روپ greasing لاء).

تنور ۾ آلو سان گوشت رسيلا ۽ appetizing ڦرندو. پتلي کي لٺيون ۾ خنزير کي پٽي، (اوھان کي مٽيء وڏيون ديڳيون، جنهن صورت ۾ توهان کي 5-6 servings حاصل ڪري استعمال ڪري سگهو ٿا، ايتري من موهيندڙ اصل وانگر نظر ايندو) جي فارم جي تري تي نازل ٿا رکون. گوشت سان سڀ ملايو، هن گڏيو لوڻ، coriander، جيرا ۽ مرچ لاء ٿوم سان مانجھي، ٿورو سن فلاور تيل شامل: مصالحي جي آميزش تيار. ان کان پوء، بصر جا ڇلا يا اڌ ويڪريون ۾ پٽي، خنزير جي حوالي سان ٻٽو. آلو،، عام ۾، ويڪريون ۾ پٽي ٿي سگھي ٿي cubes ڪري سگهو ٿا ته جيئن دل گھرندو آھي، ۽ nicely ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ. ٿورو لوڻ Sprinkle ۽ mayonnaise سان ڪپڙا، تون "قبا" به هڪ قسم جو حاصل ڪري. هڪ گرمي پد 200-220 ° سي کان اعلي نه تي 2 ڪلاڪ لاء تنور ۾ جنگين هڪ ڀيرو من موهيندڙ تيار آهي، فياض تازو وليون سان sprinkle. واٽ، ڪڏهن ڪڏهن هڪ من موهيندڙ سڏيو جو قسم "هڪ فر قبا هيٺ گوشت." اهڙي گوشت ۽ تنور ۾ آلو، اوھان کي رات جي ماني لاء تيار ڪري سگهي ٿو نه رڳو، پر پڻ هڪ festive ميز لاء لاڳو.

گوشت پڪل آلو سان تنور ۾، نه رڳو، پر پڻ چانورن سان. هيٺين رشيد موجب گوشت نه گهٽ ٻاهر ڦرندو مزيدار ھوندو.

2) سنڌ جي تنور ۾ چانورن سان گوشت. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن من موهيندڙ لاء گوشت بلڪل مختلف ٿي سگهي ٿو، ان جو هڪ ڪڪڙ (هي اختيار اسان کي غور ڪندو)، خنزير، ٿي سگهي ٿو rabbit گوشت، د، جٺ ڪيائون، ۽ اڃا به مڇي. ڪجهه مذهبي ماڻهن جي گوشت mushrooms ٽيڪ موهيندڙ حاصل مٽائي.

پوء، اسان کي ته گهربل ڪڪڙ fillet جي 800 گرام، چانورن جي 400 گرام، پنير (مناسب ڊچ، Snacks، Poshehonsky يا ڪنهن ٻئي)، ٿوم جي لونگ جو هڪ جوڙو، لوڻ، parsley جي 300 گرام تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. انجير لوڻ پاڻيء ۾ اڌ جيستائين ٽچڪندو پري. ڪڪڙ، به اڌ جيستائين ٽچڪندو. هڪ بيڪري جي شين ۾ وڇوٽين ملتوي ڪرڻ تي. پهريون پرت - انجير جي ٻيو - ڪڪڙ (قبل از diced). گوشت وجهي جي مٿي تي ٿوم ۽ لوڻ هئائون. ان کان پوء سنڌ جي باقي چانور وجهي. ٿورو ڪڪڙ broth سان Drizzle (جي تري کي ساڙي نه ٿو). ان کان پوء، grated پنير ۽ عمدو chopped greens سان مٿي. 200 ° سي جي گرمي پد ۾ 1.5 ڪلاڪن لاء تنور ۾ جنگين

3) تمام سٺو mushrooms سان گوشت combines. سياري ۾، يقينا، ان کي ڏکيو کين ڳولڻ لاء آھي، پوء mushrooms خريد ڪرڻ جو طريقو آهي. هيٺين رشيد - تنور ۾ mushrooms سان گوشت.

جي تياري ڪرڻ لاء اسان کي هيٺين ingredients جي ضرورت آهي: خنزير، تازو mushrooms جي 200 گرام (ته تازو نه، تون canned استعمال ڪري سگهو ٿا)، 3 کارڪون چري، پنير (جنهن سان گڏوگڏ melted آهي ۽ undercooked نه)، لوڻ ۽ وليون جي 600 ز pulp. slices ۾ خنزير کي وڍي (ٻه matchboxes جي سائيز جي باري ۾) ٻن پاسن کان (ته گوشت propeklos) تي خاص ڪوڏر discourage ۽ لوڻ مانجھي. Mushrooms chop، اڌ جيستائين مکڻ ۾ تريل ۽ گوشت تي ڪر. توهان mushrooms canned ته، saute کين ضروري نه آهي. چري ويڪريون ۾ پٽي ۽ fungi جي حوالي سان ويڙھيل. ان کان پوء ان جي نتيجي ۾ پنير slides sprinkled، 40 منٽ (190 ° س تي) لاء هڪ preheated تنور ۾ وجهي. ذيشان رشيد slides وليون سان sprinkle.

اهڙيء طرح، اتي سڀ ذوق لاء تنور ترڪيبون ۾ گوشت جو تمام گهڻو آهي، جنهن کي نه رڳو ويچارا رات جي ماني لاء، پر پڻ festive ميز لاء سٺو آهي.