تنور ۾ صحيح گلابي سامن جنگين

مڇي وينجن جي سڀ کان مشهور جي وڏي ڳالهه ٻولهه مان، جتي گرميء جي علاج بيڪري استعمال ڪيو ويو آهي. هن حقيقت جي پيداوار نه رڳو رسيلا ۽ مزيدار حاصل ڪرڻ آهي جيئن ته، پر پڻ انساني جسم لاء مفيد عنصرن جو تمام گهڻو ڇڏايو سبب آهي. هڪ ئي وقت ۾، خاص طور تي مشهور هڪ سامن وانگر موهيندڙ، آلو سان پڪل. اهو رسيلا ۽ گداز مڇي جي ميلاپ سان، جنهن کي آلو ۽ ان کي ان جو مزو ۽ سگندو ورڇ سان تيار ڪيو آهي.

ingredients

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• سامن مڇي - 0.5 رپيا؛
• آلو - 1 ڪلو؛
• مڇي لاء مسالا - 1 PC؛.
• آنا - 1 PC؛.
• کاري؛
• سبزي تيل - 150 ml؛
• ڪارا مرچ؛
• spinach - 150 ز؛
• بصر - 1 PC؛.
• سخت پنير - 50 ز

کاڌو تيار

رسيلا کي سامن، تنور ۾ پڪل، هڪ سڪل ۽ tasteless موهيندڙ نه هئڻ ٿا، مڇي marinate صحيح هجڻ ضروري آهي. هن ڪندا، ان جو پهريون، gut ۽ ڌوئڻ ۽ صاف ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي مڇي 4 سي جي هڪ پاسي سان چورس شڪل جو ننڍڙو ٽڪر ۾ پٽي آهي. هن معاملي ۾، انھن جي سڀني اڪيلائيء ھڏا، جي ڍانچي کي ناس ڪرڻ نه محتاط رهيو. وڌيڪ تباهيء کان مسالا sprinkle ۽ اڌ ڪلاڪ لاء infuse ڪري ڇڏي.

هن موقعي تي، تون mayonnaise گهر جي بنياد تي هڪ خاص چٽڻي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان سان گڏ آهي ۽ جنگين جي تنور ۾ گلابي سامن، هڪ گريو ته جيئن ان کي استعمال ڪرڻ. ان کي پچائڻ اوھان جي آنا، سبزي تيل، spinach پنن ۽ لوڻ ۽ مرچ کي قتل ڪرڻ جي blender کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن چٽڻي جو حصو ۽ مڇي مانجھي ۽ ان جي باري ۾ 15 منٽن لاء هڪ ٻئي brew ڏي.

سنڌ

اسٽيج تي هوا جنھن مھل ان کي تنور ۾ گلابي سامن جنگين آھي کان اڳ، ان جي صحيح جي وينجن مٿي ڌار ڪرڻ ضروري آهي. هن تجسيم آسان جون پاڙون پان يا ڌاتو جا ڪمڪار سان تري ٿي ويندي. Desirably، جي چونڊيل ظرف دلدار پردا هئا.

ان جو پهريون سبزي تيل lubricates، ۽ پوء آلو پرت پکڙيل. ڪجهه cooks جي پچائڻ وقت جي خاتمي لاء ۽ ڏيو نه ٿا ته مڇي ڪڍي سڪي پهرين ڪجھ کي جوش اچي ڀاڄين کي ترجيح. تنهن هوندي به، هن کي رشيد ۾، ان کي ائين نه ڪرڻ گهرجي. اسان sliced بصر جا ڇلا جي ايندڙ پرت ڪر، پوء جنھن مھل اسان جي تنور ۾ گلابي سامن جنگين، ان کي هڪ جاذب له، جنهن نم جي وڻندڙ خوشبوء پيون وڃن ۽ هڪ وڻندڙ سگندو ڏيندو ڏي ٿو. ان کان پوء، اوسا جي چوٽي پرت تيار چٽڻي، ۽ ان تي مڇي ٿا رکون. بس، مٿي تي رهيل گريو ڀريندا، ۽ ڪڏهن به آلو جي هڪ پرت وجهي سگهي ٿو.

بيڪري

قائم موهيندڙ هڪ دفعو، هڪ تنور 160 درجا کي preheated ۾ ان ڪر. ٽيهه منٽ لاء تنور ۾ ته گلابي سامن جنگين کان پوء. جڏهن ته لڳائڻ وقت ٿيندو، اسان کي پنهنجي محنت پنير کي تنور ۽ محنت کان من موهيندڙ حاصل ڪري ڇڏيندس. ان کان پوء وري تنور جتي اهي لاٿا ناسي جيستائين ڊيپ ۾ وجهي.

فيڊ

ميز جيئن مڇي کي چڱي طرح اڳ ۾ ئي طباق تي وڇائي رهيو آهي. هن جي tablecloth تي تيل داغ جي صورت ۾ اڻ وڻندڙ نتيجا کان بچڻ لاء، ته ان کي هڪ دورو ڪندو مدد ڪندو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته من موهيندڙ ٻنهي سرد ۽ گرم ۾ هڪ سٺو مزو آھي. کيس چڱي طرح سڪي اڇو شراب يا سبزي رس جاء والارڻ لاء.