ته چانورن مان تيار ٿي سگهي ٿو؟ چانورن سان ترڪيبون

چانورن جي وينجن تن سڀني جو صرف کائڻ لاء پيار جي لاء جن جي غذا جي اصولن تي عمل پيرا آهيون مان تمام مشهور آهن، ۽. چانورن جي grits جي معدي قطارون لاء سڀ کان فائدو مان هڪ سمجهيو ويندو آهي، ان جي معدي نظام جي مشڪلاتون لاء چڱو آھي. جاپان ۽ چين ۾، ناسي چانور کائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن دبي. ڪرڻ. هن گهٽ گھرجون پوريون آهي ۽ اسان جي جسم جو سراغ عنصرن کي وڌيڪ اهميت آهي.

مددگار تجويزون

پوء، جيڪي چانورن مان تيار ٿي سگهي ٿو؟ جي حقيقت، pilau porridge جي مختلف قسمن - کير ۽ مکڻ يا سبزي تيل. چانورن جي سوپ، pies ۽ zrazy لاء هڪ کي ڀريندؤ. اسان جي ميز تي به مظاهرا مهمان آهن. ۽ گوبي لسٽ؟ توهان جيڪي چانورن کان ڪرائي سگهجي ٿو، ۽ پوء انھن جي باري ۾ وسارڻ لسٽ ۾ ته نه ٿو ٿي سگهي! هڪ سبزي بنياد تي سلاد ۽ snacks جي گڏوگڏ هڪ قسم، ته اسان جي سياري کان فصل. ۽ جيڪڏھن اوھان کي مختلف کاڌ رهنمائي ذريعي نظر، توهان کي معلوم ٿيندو ته توهان چانورن جي ڊيپ ڪري سگهي ٿو، ۽ پيارو غير معمولي delicacies، جنهن ايشيائي cuisine لاء عام آهي. انھن کي آهي ۽ هي مضمون لاء وقف ڪري. ان کي پڙهڻ کان پوء، توهان لسٽ، خاص ڀريندؤ سان مجيد لسٽ، پهرين ۽ لاء خال ڪرڻ معلوم ٿيندو ٻيو ڪورس. جيڪي چانور، شايد ان کان وڌيڪ مان ڪيو ٿي سگهي ٿو هڪ ڀيرو توهان جي بچاء لاء اچي ۽ گهر حيراني کاڌ فن جي مدد ڪندو جي باري ۾ مددگار اشاري.

چانورن سان ڪڪڙ جي سوپ: Ingredients

۽ اسان کي ڪڪڙ جي گوشت غذا سان هڪ مقوي، آسان ۽ تمام مزيدار سوپ سان شروع ٿي. پر هن رشيد، ڇو ته سنڌ جي اڀرندي cuisine سان تعلق رکي اسان ويچارا broth، تجربيڪار grits کان مختلف آهي. ۽ اوڀر، توهان کي خبر آهي ته جيئن - هڪ tricky ڌنڌو آهي! مختصر ۾، هن جڏهن توهان کاڌو جي هڪ ننڍي رقم گذريل شخصيت کان رهجي ويو آهي جو اختيار آهي. توهان ان کي استعمال ڪري ڇا ڪر سگهي ٿو؟ پوء، پهرين اختيار. را يا پکي - - تائين محدود ٿي ان کان سواء توهان جي ضرورت پوندي: هڪ جئر يا ٿورو وڌيڪ ڪڪڙ يا ڪڪڙ جي باري ۾، آلو نشاستي جي 2 tablespoons tablespoons، 1 بيل مرچ (ڪنهن به رنگ مناسبت)، بصر، ٿوم جي ڪيترن ئي لونگ. به، zazharki، celery سائي شعاع 50g ۽ پاڙ، سويا چٽڻي مزو، زمين ginger، ڪارا مرچ ۽ لوڻ جي لاء ڪجهه سبزي oils. ۽ يقينا چند tablespoons شيري رحمان يا ٻيا سڪا شراب.

چانورن سان ڪڪڙ جي سوپ: پچائڻ

توهان جي پهرين گوشت جيستائين وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو گهرجي. جي broth کان پارچو هٽائي، هڪ ڪاٺيء ڪوڏر کي دفع ڪرڻ جي ان کي مين ۽ آسان ڏين. ان کان پوء نشاستي ۾ ڪڍيو ۽ پتلي کي درا chop. به، ماڻهن ۽ مرچ ۾ پٽي جي پوکون وڃڻ کان پوء. الڳ الڳ، ايتري قدر چانورن جي اڌ ٽي-لڏ ڪپ ٽچڪندو. کاري پاڻي، ڏاڍو. هڪ colander ۾ rump سيڪڙي کان پوء. هاڻي شفاف shredded واريون، بصر ۽ ٿوم جيستائين fry. پان، جتي پوء ڪڪڙ broth ھڻي ۽ ٽچڪندو ڪرڻ جي اجازت ۾ ان ڪندا. هن سوپ، گوشت ۽ مرچ وجهي چانورن ۽ 20 منٽن لاء گهٽ گرمي تي simmer، کنيو Skimmer هٽائي، ۽ پان ۾، ginger، شيري رحمان، لوڻ ۽ سويا چٽڻي شامل. celery جي هڪ bunch chopped، پيالي ۾ سوپ ھڻي، مرچ ۽ وليون سان sprinkle. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جيڪڏهن توهان leftover چانور ڪيو، اوھان کي ڊيپ ڪري سگهي ٿو - اتي هميشه ٿيندو!

Meatloaf چانورن سان: انشا

تريل dough وينجن جي مزيدار کائڻ جي شائقين لاء هميشه مزيدار morsel آهن. هن ڄاڻندڙ، توهان چانورن سان مهيا ترڪيبون استعمال ڪري پنهنجي masterpieces پيدا ڪرڻ اوکائي کانسواء جي قابل ٿي ويندي. چانورن جي وينجن ڪنهن طرح چڱو آهي، اڪيلو هڪ spicy اصل رول کي ڀريندؤ. طور آڻي - ۽ اڃا به وڌيڪ ائين! ضرورت آهي: 350-400 (servings جي تعداد تي مدار) ٽيڪ خنزير جو گرام، کي جوش اچي چانورن جي 100 ز، 2 بصر، مزو ۽ عضوا لاء ڌيان ٿورو ginger پائوڊر، لوڻ ۽ سويا چٽڻي. امتحان لاء - 5-6 ڍڪيل ۽ اٽو جي 3 tablespoons. ۽ سينگار لاء تازو parsley جي چند sprigs. واٽ قسم جي وليون جي سوچن چانورن سان لڳ ڀڳ سڀ ترڪيبون رکي. چانورن جي وينجن، جيستائين اهي مٺي، واقعي مزيدار جڏهن شامل dill، celery، parsley آهن.

چانورن سان Meatloaf: ڪيئن fry لاء

هاڻي اسان سڀني حصن جي تياري ڪرڻ جي اجازت. پهريون mince خنزير. اڌ ويڪريون بصر ۾ پٽي، سبزي تيل ۾ sauté، جيسين پکي پان ۽ fry ۾ stuffing ڪر. چانورن سان گڏيو. ان کان پوء، ginger sprinkle سويا چٽڻي ۽ جيڪڏھن گهري، podsolite لاء ٻه چمچا-رسيلا پلٽيان. جي ڍڪيل مات، اٽو شامل، به لوڻ شامل ۽ هڪ پتلي پرت سان تري ۾ batter پلٽيان. Fry ٻنهي پاسن تي pancakes ته هڪ پليٽ تي الئحه ٿا رکون.

هاڻي، اڌ ۾ هر پٽي، stuffing ٻاهر ٿا رکون ۽ آسانيء سان لسٽ غير مسمع. الڳ الڳ، هڪ batter، هڪ چمچو سان whisking اٽو 1 آنا ڪر. batter ۽ fry ۾ هر رول dip لاٿا ناسي جيسين. گرم، dill يا parsley garnish عبادت ڪريو. لسٽن کي فوري طور کڻي ۽ سگهون کي چيو - نه شڪ. پوء جيڪڏھن اوھين ڪھڙي طرح مزيدار چانورن جي ڊيپ کي سوچ آهن - پچاء ٽوٽڪا اوھان ٽڪراء!

mushrooms سان چانور: Ingredients

جاپاني، ڪورين، چيني - اڳ ۾ ئي ذڪر ڪري، هن مقالي ۾ اسان جي قومي ايشيائي cuisine جي ترڪيبون اوھان کي پڙهائڻ ويندو. جي حقيقت، وڌيڪ اسان يورپ جي ذوق کي طورتي، پر مقامي سواد رکيو. مثال طور، توهان کي هڪ چانورن جي پاسي موهيندڙ ڪرڻ چاهيو. ڪيئن ان کي تيار ڪرڻ ممڪن آهي، اسان کي خوشي سان اوھان کي سڌ ڏيندو! ۽ اسان کي جن ڪائونسلن ته Guangzhou جي چيني صوبي جي رهاڪن ڏيو جي هن مقصد لاء استعمال ڪري. اها ڳالهه انهن جي حدن ۾ آهي هن رشيد خاص طور مشهور آهي. اهڙي وينجن جي انشا: 300 ز ڊگهي اناج چانور، ٿوم جي لونگ جو هڪ جوڙو، mushrooms جي 250 گرام (champignons ڀلي، پر توهان کي ڪنهن به استعمال ڪري سگهو ٿا، اوهان کي ڇا آهي). تازو mushrooms ضروري آهي. توهان pickled يا وري سوادي بنائڻ لاء استعمال ته، کين rinse کي پڪ ٿي. وڌيڪ، گوشت. چيني هنر من موهيندڙ ۾ وجهي 2 varieties: ٽيڪ خنزير، 120-150 جي باري ۾ ز، ۽ پولٽري fillet جي ساڳي رقم. لاء چڱو سواد سوئر جو گهٽ ۾ گهٽ 100 گرام ۾ شامل ڪرڻ گهرجي، smoked ڪري سگهجي ٿو. ايشيائي cuisine ۾ ڪٿي به کيس کان سواء - هڪ خانو، سبزي تيل، coriander شعاع ۽ سويا چٽڻي ۾ ساوا مٽر canned مصنوعات جي فهرست Complement! جي حڪمراني، ۽ سوال لاء، چانور ڊيپ کي ڇا. کاڌي جي ترڪيبن جو آهي ته اسان کي کڻي، هن اهم جزو آهي، گڏوگڏ سان جنھن کي اوھان هيٺ معلوم ٿيندو تن تي مشتمل.

mushrooms سان چانور: ڊيپ ۽ کائيندا

لوپ کي شروع، ڌوء ۽ وري سوادي بنائڻ پاڻيء جي هڪ ننڍي مقدار ۾، سنڌ ۾ چانورن جي ٽچڪندو. ڌوء ۽ mushrooms صاف، انھن پتلي slices ۾ ڪلهوڙو. cubes - تنکي د tenderloin ۽ سوئر chop. مٽريء هڪ colander ۾ ٻٽو، هڪ صاف ملازم ۾ اچار ھڻي - هن چيو ته اڃا تائين ڪارائتي ۾ اچي ويندس. هاڻي هڪ جون پاڙون frying پان ۾ تماڪ جي ايتري قدر جو تيل، گرمي پلٽيان. ٿوم ۽ fry چهرن، پٺيان mushrooms ڪر، لوڻ جي بدران 5-6 جي باري ۾ منٽ simmer ٿورو سويا چٽڻي ۽ تيز گرمي پلٽيان. ان کان پوء هڪ ٿانو ۾ mushrooms ڦيرائڻ. اهو ساڳيو پان ۾، تيل شامل جو sliced خنزير ۽ پولٽري ھڻي ۽ تڪڙو 5 منٽ fry. هاڻي هتي ساڳئي اصحابي سوئر، mushrooms، ٿوم، ساوا مٽريء، سويا چٽڻي جي 1-2 تي teaspoons ھڻي ۽ 1-2 منٽن لاء simmer. آخر طرف، سنڌ ۾ چانورن جي شامل، جي مٽريء کان اچار ھڻي، اڃا به ڪجهه 5 منٽن لاء ٽچڪندو. عمدو chopped cilantro سان ختم موهيندڙ sprinkle ۽ فوري طور تي ميز کي ان جي وٺي. اڳ mushrooms ۽ مٽريء سان چانورن جي نازل مين ڪرڻ جو وقت آهي ان کي نه کارائيندو. ڇو؟ appetizing ڇو!

جاپان لاء سفر: اوھان لاء سوشي

جاپان ۾ گهٽ ۾ گهٽ لذيذ چانور وينجن ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي. سندن ترڪيبون تائين محدود ٿي، هڪ خاص انداز ۾ پکي شامل آهن. خاص طور تي، هن شخصيت سوشي ۽ ٻين نسلي وينجن سان واسطو رکي ٿو. هڪ واٽ گرمي علاج ڏنل آهي. لکين چانورن جي 250-300 ز هڪ sieve مظاهرا ۾ پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح rinse. ان کان پوء، هڪ saucepan کي منتقل ٿڌي پاڻيء سان ڀريو ۽ 20 منٽن لاء بيھڻ گھرجي. هڪ ننڍي باهه تي پاڻي جي هڪ ننڍي مقدار ۾ آهي ته ٽچڪندو کان پوء. جي lid ٻئي 7-8 منٽن لاء steamed ڇڏي، پوء هڪ لوڻ موهيندڙ تي هڪ پتلي پرت ٿا رکون ۽ جلدي گرم مين. چانورن جي vinegar جي ختم سريلا آميزش، ٿورو لوڻ ۽ کنڊ ڀريندا. سوشي سٺو گرم کي ڀريندؤ. ٿڌي يا گرم آهي، پر نه.

چانورن جي vinegar

اهي ڪورس - نه سڀ چانورن کان ڪرائي سگهجي ٿو ته. اصل delicacies بيشڪ inexhaustible ترڪيبون. پوء چانور vinegar - را سامونڊي کاڌي جي سڀ وينجن، farshiruemyh داڻو يا ڀاڄين جي لڳ ڀڳ indispensable اتحاد. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته هن پيداوار جو هڪ مضبوط antiseptic اثر، obezzarazhivaya مڇي آھي. ڇو ته سنڌ جي اوڀر ايشيائي ملڪن ۾، ان کي ڪٿي کان سواء. ۽ هتي اسين اهو سڀ دڪانن ۾ نه آهي. ڇو سلامت جي وڌيڪ واقف استعمال -، صوف، ڪلام مقدس ۾ يا ٽيبل رڳو ٿوري کنڊ ۽ لوڻ گڏي ۽ آلودگي جي جزا جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي ايتري قدر جو آميزش ٽچڪندو. توهان homemade vinegar چانورن جو مزو بند، پر ٿورو sharper ٿي ويندي. پوء، ان overdo لاء نه، ته ترڪيبون ۾ تجويز آهي ته جي ڀيٽ ۾ هن کي ڀريندؤ. ٿورو گهٽ ڪر.

stuffed ونگيون

ڪيئن توکي جاپاني ۾ لذيذ چانور ڊيپ ڪري سگهو ٿا، توهان جيڪڏهن توهان آزمائشي ڪندو ھلي معلوم ٿيندو. چند وڏو پختو ٿوم وٺي. هڪ تمام تکي ڪپ، يا بهتر slicer سان، انھن کي lengthwise وڏين پتلي ربن ماڻهن ۾ ڪلهوڙو. چانورن جي پچائڻ جي 200-300 گرام جيئن ته توهان کي هڪ ملڪ ڪري رهيا هئا. پنهنجي هٿ آلو ٿي، پکا داڻو ۽ انهن گوليان، ٿورو priplyusnuv انھن کي مٿي ۽ هيٺ جو فارم جي هڪ ننڍڙي مٺ ۾ وٺي. هاڻي سندن horseradish، سويا چٽڻي يا ketchup پکڙيل - جيڪي اوھان کي چڱي طرح. ھيرا pulp جي هڪ پٽي جي هر طالب المولي جڳائين ته، هن لسٽ کي بند ڪرڻ جو رخ بدلجي نه آهن. جيڪڏهن نه، هڪ ميچ يا هڪ تکي toothpicks سان ان تي مھر. marinated crab گوشت يا crab لٺيون خريد سادي، mince. اهو شامل ۽ caviar لال کي سٺو ٿئي ها. جي barrels ٿورو ڪئي crab ۽ ڍڪيل ۾ ھيرا ڪر، جس grated ginger سان ملي چٽڻي پلٽيان. ، Spicy فرحت ۽ مقوي سنڳر پنهنجي خاطر تواضع جي اچي ٿي ويندي!

مڇي سان چانور: جي رشيد جزا

ڇا ٻين غير معمولي وينجن چانورن جي؟ بهترين ترڪيبون اسان اڳ ۾ ئي توهان کي بيان ڪيو آهي. پر هن جو مطلب نه آهي ته هن موضوع جون ڳالھيون آهي. جي برخلاف تي، آخر ۾، اسان کي به مٿي ڪجهه مزيدار اڏائي. مثال طور، هڪ مڪمل اصل سامونڊي سان چانور ۽ ڀاڄين. هن چيو ته سٺي ۽ هڪ garnish طور ۽ هڪ الڳ من موهيندڙ آهي. کاڌن جي انشا ڪافي منجھيل آهي. ڳاڙهو ۽ پيلو - اهو 2 بصر، 2 وڏا گاجرا، leek جي هڪ ننڍڙي اسلامي غلبي جو، 2-3 بيل مرچ شامل آهن. تازو مڇي جي 200 ز fillet - tuna ۽ سامن يا ٻين قيمتي ذات، سان گڏ تازو shrimp جي 300 ز. سبزي تيل، 2 ڍڪيل، سويا چٽڻي جي 100 ز ۽ چانورن جي 400-500 گرام سوشي لاء، دبي. ئ اڳ ختم ٿي.

مڇي سان چانور: ڪيئن تيار ڪرڻ

پهريون ڀيرو، جي ڀاڄين ڪڍي وٺي. انهن کي صاف ڌوء، پٽي: گاجرا لٺيون، مرچ cubes، بصر جي ٻنهي varieties ننڍي ٽڪر ۾. به مڇي fillet پٽي. shrimp ۾، ڪنهن به غير بورالاگ شيون هٽائي. توهان crustaceans جي اهم نمائندن روانو ڪيو ته، سنڌ جي گوشت به ڪيترن ئي ٽڪر ۾ پٽي وڃي. پان سبزي تيل، هڪ سٺو گرم مٿي ۾ پلٽيان. واٽ قسم جي ايشيائي cuisine ۽ چڱي ريت واقف آهي ته سڀني شين هڪ گرم skillet تي تمام تڪڙو تريل آهن آھي. پوء، ايتري قدر جو تيل تماڪ کان آڳاٽو آهي، ۽ پوء بصر جي ٻنهي قسمن ۾ ان رکون انتظار. واڍي شفافيت حاصل ايتري قدر جو انتظار روانا ٿيا. هاڻي ته گاجرا رکي، ۽ 4 منٽن کان پوء، سنڌ جي ڀاڄيون shrimp ۽ مرچ لاء مقرر. سڀ ڊيپ، روانا ٿيا، ٻئي 3 منٽن لاء. نه ڪنهن وقت مڇي شامل ڪرڻ اچي ٿو. پوء جيستائين ان کي پچائڻ، ايتري قدر جو tuna گوشت هڪ اڇو رنگ حاصل. آنا مات، گڏيو چڱي. گهٽ ۾ گهٽ هڪ پان چانورن ۾ وجهي، ان جي سويا چٽڻي ھڻي، ڪجهه وقت لاء ٽچڪندو جي باري ۾ 2 منٽ. هاڻي اوهان کي، جي گرمي کان پان کي هٽائڻ جي طباق تي کاڌو پکڙيل ۽ ان جي وڻندڙ مزو هذا آسودو ڪري سگهو ٿا!