جلد ئي هڪ شادي ڪئي؟ Avar hinkaly ڊيپ کي سکيا

هر ملڪ ۾، ملڪ، جو شهر، ڳوٺ ۾، جو ڳوٺ موجود روايتي وينجن آهن. پوء، جي Avars پسنديده hinkaly آهن. اهي ڪنهن مدد کان سواء شادي کان پوء ٻئي ڏينهن، مهمان لاء گھوٽ کي تيار ڪرڻ گهرجي. هن مقصد لاء ڇوڪرين هڪ شروعات عمر کان وٺي منهنجي ماء هن عمل سڀ تجويزون سان واقف سيکاريو،. نه کين ڊيپ کي پوء ڪيترن ئي طريقن سان آهي.

پوء اسان Avar hinkaly ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، پر - رڳو مشهور ترڪيبون. جوش اچي گوشت (ترجيحي جٺ ڪيائون، پر اڄ تمام اڪثر ڪڪڙ استعمال)، ڪيڪ dough،: هي من موهيندڙ توهان جي ضرورت تيار ڪرڻ د broth، ٽماٽي يا ڪنهن ٻئي چٽڻي. هي عام طور ستن بنيادي ingredients: گوشت - هڪ جئر، اٽو جي باري ۾ - 3 ساغر، ڌونري - 1 ڪپ، ساهتي لوڻ، سوڍا - ساهتي، چري - ذري گهٽ اڌ ڪلوڪئلري، مصالحو. Avar khinkal تيار ڪرڻ شروع ڪري، فوٽو کاڌ رسالن جي صفحن تي ملي ڪري سگهجي ٿو. شروع ڪرڻ لاء، ته ساڻس جٺ يا ڪڪڙ ٽچڪندو. جڏهن ته گوشت تيار آهي، اسان جي broth کان وٺندي. جي بصر ڄمائيندي سڄي شامل ڪريو، تمام گهٽ گرمي جي حوالي سان ڊيپ پوء جي broth شفاف ۽ nourishing هو.

Avarian hinkaly خاص مزيدار گوشت حاصل جيڪڏهن ٿڌي پاڻيء ۾ وجهي. nourishing - جي گوشت رسيلا ۽ سوپ ٿي ويندي. ان کان پوء اوھان کي dough تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان جي رشيد dough لاء kefir تي ٿيندو. Avar عورتن کي ڪيئن تيار ڪرڻ جي چڱي طرح خبر آهي Avar khinkal. لاء رشيد پنهنجي آهي، جنهن کي هوء ماء ۽ grandparents کان ملي - هر خاندان. معياري رشيد تي پچائڻ. جي امتحان لاء آنا، ڌونري، لوڻ، بيڪري جا سوڍا ڪري ورتو آهي. جي dough هڪ جيترا Knead ۽ پندرهن ويهن منٽن لاء ان کي ڇڏي ڏي.

hinkaly خاص ٽماٽي جي ڄٽڻي سان چڱائي Avar. جي ٽماٽي پيسٽ - هن ڪندا، هڪ سٺو meaty چري، وٺي پيريء ڪيس ۾. هن چري کان جلد هٽائي ڇڏيو ۽ هڪ homogeneous slurry ايتري قدر جو هڪ grater تي کين مانجھي. ان کان پوء اسين، سبزي تيل سان هڪ پان ۾ وجهي گرم پاڻي، لوڻ ۽ مرچ شامل ۽ گداز جيستائين simmer ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ڪجهه اڇا چٽڻي سان hinkaly Avar پيارو. اهڙي هڪ چٽڻي ڪريم يا ڌؤنري جو مان تيار ٿي سگهي ٿو. گهٽ-وسا mayonnaise گڏي هڪ گهر ۾، grated ٿوم، لوڻ، مرچ ۽ ڇڏيندو ايتري قدر چڱيء طرح گڏيو ڪري سگهو ٿا. جڏهن ته چٽڻي تيار آهي، موجوده جي dough، اسان hinkaly sculpt ڪرڻ شروع ڪري.

اسان ڪيترن ئي حصن ۾ ورهائي dough، پتلي sausage ٻاهر ڪڍيو ۽ واڍي شروع ڪري. اوھان کي ڦري وڃي حلقن، الماس يا مثلثات هڪ centimeter کان وڌيڪ نه جي ٿولهه. تتل broth ۾ بوند. هڪ چڱي-تيار hinkaley جي مکيه راز: جيئن جلد اھي broth کان ٻاهر روانو ڪري، ان کي ضروري حق جو ڪانٽو جي وچ ۾ پردو آهي. ان کان پوء ڪڍي، طباق تي سڀ رکون مٿي ٽڪر ۾ sliced گوشت وڌائيندو جي چٽڻي ھڻي، اوھان کي chopped وليون sprinkle ڪري سگهو ٿا.

هن من موهيندڙ آهي ته، اڃا به جيڪڏهن ايندڙ ڏينهن hinkaly مکڻ سان هڪ پان ۾ fry ڪري سگهو ٿا سٺو آهي. هن من موهيندڙ سٺو ۽ ٿڌو آهي. ڪيئن شادي تي هن کائڻ مهمان آسودو ڪرڻ کان، هڪ نوجوان متعلق جي شهرت وڌيڪ تي منحصر ڪري ٿو. پوء شادي کان اڳ جي ڇوڪرين کي، خاص طور تي khinkal رشيد پچائڻ تجويزن، sauces جي هڪ قسم جي ڪوشش ڪئي.