رشيد ڪيڪ معشوق آڱرين

ڪيڪ "عورتون آڱرين" هڪ انداز ڪنڊ ۾ تعمير جوڙجڪ مٺي ۽ تمام مزيدار سڀ ڪنڀار ۾. هن چيو ته ٻارن ۽ مردن جو خاص شوق هوندو هو. رشيد ڪيڪ معشوق جي آڱرين بيڪري ۽ مزيدار eclairs ڪريم impregnation پچاء لاء بيٺي. نه ڪو ڪيڪ جي سڀ کان وڌيڪ پيچيده نسخو. تنهن ڪري، ان کي مسلسل creams جي انشا بدلجندڙ جو ڪيڪ ذائقي جو هڪ قسم ڏيڻ جي گهر نعمت کي وڌيڪ عام طرح ممڪن آهي.

ڪيڪ رشيد عورتون آڱرين

هيٺين شين جي dough لاء ضروري آهن: اٽو، پاڻيء جي هڪ گلاس، مکڻ جي 100 گرام، 4 ڍڪيل، لوڻ جي هڪ گلاس.

کنڊ جي هڪ ڪپ (جو مزو کي گهٽ ڪري سگهجي ٿو)، هڪ اڌ يا ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن ساغر، vanilla کنڊ: جي ڪريم لاء.

ڪيئن هڪ عورتون 'آڱرين ڊيپ ڪري؟

تياري custard لٺيون

ڪيڪ رشيد عورتون آڱرين جي ضرورت choux پيسٽري. هن ڪندا، ته pods تري ۾ قسم، جي مکڻ وجهي. سنڌ جي پاڻي ٽچڪندو وڃي - مکڻ dissolves. ان کان پوء، سنڌ جي وقفي جي گرمي جي خاتمي ۽ اٽو شامل جتان شروع ٿي. خير جي dough knead، ذري گهٽ ٻن منٽن لاء ته گرمي کان ان کي کڻي وڃڻ کان سواء.

نتيجي طور، سنڌ جي dough ظاهر ۾ هڪ جيترا، لسي، ٻوٽي-آزاد ۽ shiny ڪيو وڃي. جي dough جي consistency سڀني جي امتيازي حاصل ڪري. حق dough حاصل ڪرڻ لاء، ان سان گڏوگڏ اڀامي ٿي رکي ٿو. تنهن ڪري ان کي خاص کي گهاڻي ۾ beater dough سان هڪ نيلوفر استعمال ڪرڻ بهتر آهي.

جڏهن ته dough ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان جو هڪ وقت ۾ ڍڪيل هڪ دفع ڪرڻ لاء ممڪن ٿي ويندي. اهو عمل، وقت جي ڪجهه رقم وٺڻ سببان آھي جو اھي وجھندو جي ڍڪيل آسان نه ٿيندو ويندو. پهريون، ته انهن جي dough تي ٿڙندو ٿيندو، پر آخر ۾ سڀڪنھن شيء جي dough يونيفارم ڪڍي ڦري ويندي: صرف صبر سان عمل کان پڇڻ جي ضرورت آهي.

جي ختم dough ۾ ڦيرائڻ لاء ضروري آهي هڪ پيسٽري بيگ هڪ گول nozzle سان. بدران، هڪ خاص بيگ توهان هڪ عام استعمال ڪري سگهو ٿا پلاسٽڪ جي ڳوٿري (پر اوھين ان کي، ڏاڍا تنگ ٿي ڪري، ڇاڪاڻ ته ان جي dough دلدار جي ضرورت آهي) هڪ پٽي ڪنڊ سان.

بيڪري ٿال "آڱريون" جي سن فلاور تيل lubricate. 6-8 centimeters - ان تي ڊاک وغيرہ بيگ dough پٽي کان پوء ته سندن کائيندڙ ذري گهٽ برابر centimeter، ۽ ڊيگهه آهي. پوء ته dough بيڪري جي دور ۾ پڇڻ ڪندو، ۽ انھن گڏجي glued آهن هڪ بيڪري clearances تي ماڻهن جي وچ ۾، هڪ centimeter کان گهٽ نه ڪيو ويندو.

جنگين "آڱريون" جي تنور ۾ لڳ ڀڳ 15-20 منٽ هجڻ گهرجي، ۽ 220 درجا کي ان گرميء. هن پد تي جي باري ۾ پنج منٽ (dough ڪيس ۽ عروج) لاء "آڱريون" آڻينداسون، ۽ پوء 180 درجن جي گرمي پد جي خاتمي ته اھي ڦيٽي ۾ آھن.

choux پيسٽري جي پڪي ڪتاب ماڻهن جي نلڪيون اندر ٿي ويندي. اهي ئي رکيا گرمي پد ۾ تبديلين سبب ٺهيل آهي، تنهنڪري هن جي حالت مهيا ڪرڻ لاء پڪ ٿي ويا آهن. Readiness لٺيون لاٿا crust ٻڌايو. هن جو مطلب آهي ته اهي تنور مان ٻاهر حاصل ڪري سگهو ٿا.

پچائڻ ڪريم

ڪيڪ رشيد عورتون آڱرين ڪريم تيار ڪرڻ جيئن آسان defines. اها حقيقت آهي. اهو هڪ ڪريم ڳاڙهسرو کنڊ ۽ vanilla سان ملي ڪريم جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن قرآن ڪريم ۾ سڀ هڪ ٿڙندو تي "آڱريون" dipped ۽ هڪ من موهيندڙ ۾ پيل، جي مٿي ڳاڙهسرو ڪريم جي بچيل سان ڀريو پيو، پوء ته فرج ۾ ڪيڪ ڪر. هن تسليم ڪيو آهي ته قرآن ڪريم thickens، ۽ "آڱريون" چڱيء طرح ڪريم سان impregnated آهي.

حسن جي ڪيڪ جي مٿي تي اوھان جي melted چاڪليٽ ھڻي ڪري سگهو ٿا، ڦر، اکروٽ، يا candied ڦر سان decorate. هاڻي عورتون آڱرين تيار شيرين.

جڏهن ته قرآن ڪريم جو هڪ مختلف انداز ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. اهو سڀ ان جي کائڻ جون عادتون ۽ عجيب تي دارومدار. اهو condensed کير، cocoa، اکروٽ، شامل ڪرڻ ممڪن آهي ناريل ۽ چاڪليٽ.

ڪمري ۾ گرمي پد، هڪ گلاس coarsely chopped walnuts لاء نرم مکڻ ڪناري caramelized کير، 150 گرام: اهو هن تجسيم جي ڪوشش ڪرڻ ممڪن آهي. يا هي: ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ گلاس، کنڊ ۽ grated چاڪليٽ جو هڪ گلاس (پر porous نه وٺو ٿا، ان crumbles ۽ soak). اهو به هن ڪيڪ ۽ custard مکڻ سان ملائي semolina لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.