سامن سان پچائڻ لسٽن

وڌيڪ تازو، جاپاني cuisine ڪجهه ڌاريا ۽ حقيقي هو. اسان کي نه ڄاڻندا آھن ته سوشي لسٽ کان ئي فرق آهي ڇا، بس لسٽن جي هڪ قسم جي لاء ترڪيبون جي هڪ وڏي تعداد آهي ته: سامن، mussels، eel، مختلف ڀاڄيون ۽ ميوا به. ۽، يقينا، هڪ مزيدار نرم پنير philadelphia!

۽ هاڻي هر ڪنڊ تي اسان هڪ cozy جاپاني ريسٽورنٽ، اخبارن ۽ جي صفحن جي ملاقات ويا flyers اسان جاپاني cuisine جي کاڌ اڻ جو هڪ قسم آسودو گذران. وينجن پوء، پيچيدو خوبصورت ۽ اصل لڳي! ان کي پنهنجي لسٽ ڊيپ ڪرڻ ممڪن آهي؟ جو ڪورس توهان سگهن ٿا! پوء جي شروع ڏين.

سامن سان ڪڍيو. گهر ۾ رشيد

ڇا اضافي سامان اسان جي ضرورت آهي؟

جي لاء سڀ کان اهم اوزار سان پکا رول بانس کٽولو - - Makis. اهو ڪيترن ئي ننڍن بانس طباق جي consisting هڪ کٽولو آهي. وسيلي جو کٽولو لسٽ ٺاهي آهي اها آهي.

ڪيئن چانورن جي ڊيپ ڪري؟

چانور - ان کي ڪيترن ئي جاپاني وينجن، لسٽ ۽ نه ئي سواء جي بنياد آهي. چانور ۽ ان جي تياري جي صحيح چونڊ جي سڄي عمل تي دارومدار. جي تياري مرحلن ڀڄي ويندو، ته من موهيندڙ رڳو ڪم نه ڪندو.

اها ڳالهه هڪ ڀيرو جاپاني چانورن تي خريد ڪرڻ لاء ڀلو آھي. اهو ئي واقف کان اسان کي پنهنجي گھوڙي سواري مختلف آهي، ۽ اھڙي طرح سامن سان لسٽن جي صورت رکيو ويندو ۽ رھجي وڃو نه ڪندا آھن. اوھان کي هڪ خاص خريد نه ڪري سگهو ٿا ته، ان کي هڪ عام اعلي معيار جي دور جو هڪ متبادل جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.

هن جو پهريون قدم احتياط جي rump واش آهي. نتيجي طور، پاڻي مڪمل طور تي پوري ڇڏي نشاستي مٽي کي شفاف هجڻ گهرجي. ڌوئڻ کان پوء، هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء بيھڻ گھرجي.

پچائڻ هڪ enamel ملازم کي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. سندس زوال ننڊ چانورن ۾، اناج جو هڪ پيالو پاڻيء جي هڪ گلاس جي لڏ لاء حساب ڪرڻ گهرجي. هڪ پليٽ تي ڪر، ته جئين ته lid بند، 10 منٽن لاء ٽھڪندڙ کان پوء ٽچڪندو. ان کان پوء سنڌ جي گرمي بند ڪري ۽ 10 منٽن لاء بيھڻ گھرجي، Infusions ۽ چانورن جي سڀني ضروري ماڪ absorbs.

هڪ خاص vinegar تيار ڪري. چڙهي vinegar جي 50 ml چانورن جي ٻن ساغر وٺي، ۾ ۽ کنڊ جو منجھس 30 گرام ۽ کاري جي 10 گرام لوڻ.

پکا چانور ۽ vinegar گڏيو ۽ ٿورو brew ڇڏي.

سامن سان ڪڍيو. پاڪستان ٺهڻ کان

جو سامن پٽي. مارڪ fillet ڪلهوڙو ۽ ماڻهن ۾ پري هڪ centimeter دلدار پٽي. جي پٽي slices جي ڊيگهه واري جي ويڪر تي منحصر ڪرڻي nori seaweed.

هن پچائڻ عمل. ميز کٽولو تي ڪر، ڪرندا فلم سان ان کي جڳائين. جي چادر فلم سٿ nori matte پاسي مٿي تي ۽ نازل glossy. گرم ڪي پاڻيء ۾ اوھان جي ھٿن Moisten ۽ seaweed تي ڪيو وڃي، چانور پکڙيل ڪرڻ شروع ڪري. پرت به دلدار نه هجڻ گهرجي، ان nori ذريعي روشن هجڻ ضروري آهي.

سامن جو کٽولو جي مرڪز ۾ وجهي ۽ آسانيء سان سنڌ جي رول هڪ کٽولو سان ان بڻجي ڪرڻ، جتان هڪ پڇاڙي کان هوا ۽ ٻين سان ختم وچڙائي ڪرڻ شروع ڪري. هر، ٺيڪ ۽ شڪل ڦري ڌيان ڏسئون ٿا نه ڊزائن ڪرڻ جئين نسرندو. سامن سان ڪڍيو کي جدا نه آهن، پاڻي ۽ vinegar سان coated جي غلبي سان ڪيو وڃي.

القمر. پکن slicing کان اڳ چهري تي پاڻ کي تکي ٿي وڃي moisten. پهريون، توهان کي ٻن حصن ۾، جنهن جو هر وري اڌ ۾ پٽي آهي ۾ جي وچ ۾ انهيء جو رول پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. چئن حصن ۾ حاصل ڪري، اهي به پٽي رهيا آهن. ته اٺ لسٽ ڪيو ويندو.

ساڳئي ئي طريقي سان اوھان کي سامن ۽ ھيرا سان لسٽ تيار ڪري سگهو ٿا. بس جي ھيرا ماڻهن جي chop ۽ سامن سان stuffing ۾ وجهي. عام طور تي، هن من موهيندڙ فينسي جي اڏام سڏيو ٿي سگهي ٿو، جو ڀريندؤ هڪ وسيع قسم کڻي اچي سگهي ٿو. جيتوڻيڪ ڪڪڙ سان ڪڍيو يا bacon، مثال طور، mayonnaise "spicy" نه گهٽ مزيدار جي روپ ۾ آهي.

تجربن جي ڊڄو نه ڪريو. جي بسم الله ڪجو!