سياري ۾ ٿوم جي مزيدار appetizer

سياري تازو ڀاڄيون چاهي ٿو. پر گهڻو ڪري هن جي دڪان ۾ کان tasteless وڪرو ھيرا ۽ چري مختلف chemicals سان علاج. سياري جي تيارين - ان ڀاڄيون محفوظ ۽ سردي جي موسم دوران سندن مزو آسودو ڪري وڏو اختيار آهي. تيار ڪرڻ آسان ۽ مزيدار سنڳر جي سياري ۾ ھيرا ٿي ويندي. مختلف طريقن ۾ Canned ڀاڄيون. هتي ڪجهه سادو ترڪيبون آهن.

Appetizer رشيد ھيرا

جي پرزرويشن لاء ضروري شين جو:

• ٿوم - 3 ڪلو (چونڊي تمام وڏي ۽ لسي ڦر نه آهي)؛
• peeled ٿوم لونگ 100 گرام جو وزن؛
• تازو parsley - 30 گرام جي هڪ bunch؛
• کنڊ - في گلاس slides (جي باري ۾ 200 گرام)؛
• ز - 3 tbsp. هڪ ٿڙندو سان چمچا؛
• vinegar ٽيون nozzle (6 يا 9٪)؛
• اختياري، توهان سبزي تيل ۽ بصر شامل ڪري سگهو ٿا.

ٽيڪنالاجي

جي Appetizer جي سياري ۾ ٿوم تيار ڏنل آهي. پهريون، ھيرا slices ۾ پٽي وڃي. جي parsley، ٿوم پريس جي ذريعي ڊاک وغيرہ ڪري Chop. هڪ الڳ ظرف ۾ ingredients ڪر، گڏيو، لوڻ، کنڊ سان موسم، جي vinegar پلٽيان. وجھندو ۽ marinated 12 ڪلاڪن ڪر. جي sterilized جار تيار. انهن مان هر هڪ ۾ اسان کي مکڻ مان هڪ عدد وجهي آهن (اوھان کي ان کان سواء ڪري سگهو ٿا)، compacted ۽ ٿوم بند kapron lids. سياري ۾ سنڳر ھيرا جي ريفريجيريٽر يا cellar ۾ جمع. توهان جي بصر شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته ان جي pickling مرحلي کان اڳ رکون گهرجي.

سياري ۾ سنڳر ھيرا

ھيرا کان هڪ سنڳر تيار ڪري جو طريقو ٻيو ان ۾ شامل انشا ٿوم ۽ تاراچند، بصر، ٿوم، dill ۽ مٺي مرچ. ڀاڄين جي خواهش ۽ مزو ترجيحن مطابق ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو. جي اچار لاء توهان وٺڻ جي ضرورت آهي:

• پيئڻ جي صاف پاڻي - 3 ليٽر؛
• ٽين ڪپ (150 گرام) جي لوڻ جو؛
• 1.5 ساغر (300 گرام) جي کنڊ جو؛
• 2 ساغر (400 ml)، 9٪ vinegar.

جي تياري ٽيڪنالاجي

تازو ٿوم جي هيء رشيد سنڳر قدرتي وسيلن جي حفاظت ۾ شامل ٿي. اچار جي مخصوص رقم 6-7 liter containers لاء ڪافي آهي. سڀ ingredients مٿانئس جھڙ ھجي طي ڪري رهيا آهن. سڪي ۽ صاف جار ۾، chopped dill scented چند peppercorns ۽ ٿوم جي 2 لونگ رکي،. ان کان پوء سنڌ جي ٿوم ٿا رکون، slices ۾ پٽي. ايندڙ پرت sliced يا grated وڃي گاجرا cubes. هن آخري پرت بصر ڄمائيندي ٿيندو، ۾ ويڪريون / semiring chopped. جي ingredients متبادل ايتري قدر جو پيالو پورو آهي.

سلاد لاء اچار

هن جو سلاد لاء اچار تيار. هن مقصد لاء، پاڻيء جو هڪ مخصوص مقدار ۾، جو کنڊ ۽ لوڻ کي ٽوڙڻ. باھ تي ڪر ۽ تتي ايتري قدر جو انتظار. ان کان پوء سنڌ جي vinegar ھڻي ۽ چلهي کي بند ڪري. تيار اچار chopped ڀاڄيون پلٽيان. ڀرجي ۾ کين هڪ اونهي تري ۾ وجهي، ٿورو پاڻيء ھڻي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء sterilize. ان کان پوء سنڌ جي lid سلاد فزيشنز ۽ پاسو ان جي ھيٺ بئنڪ موڙ. کين هڪ ٿلھي ڪپڙي سان جڳائين ته، جيستائين سنڌ جي سلاد جو مڪمل طور تي نازل ٿڌو ڪري ڇڏيو لاء هن پوزيشن ۾ ڇڏي. ان کان پوء سنڌ جي cellar، خاني يا أسود ۾ سياري جي جار جي لاھڻ. سنڳر ٻيو گوشت کي lettuce ۽ مڇي وينجن طور تي فراهم ڪري سگهجي ٿو. ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، ۽ هن رشيد جي سڀ کان محبوب جي هڪ بڻجي ويندو.