فلمب - اهو ڇا آهي؟ فالمبي تيار ڪرڻ لاء: ترڪيبون

يقينن، فرانسيسي کاڌي تمام مشهور آهي. بهرحال، اهو ضروري آهي ته هڪ فني فرانسيسي کاڌي تيار ڪرڻ لاء پیشہ ور کاک ماهر. ۽ اڄ ڪيترن ئي دلچسپي جي سوال ۾ دلچسپي وٺندا آهن ته انهي فلاش تيار ڪرڻ. هي کاڌو ڇا آهي؟ ان کي پچائڻ لاء ڪهڙي کاڌي جي ضرورت هوندي آهي ۽ ضابطن جي پيروي ڪرڻ ڇا آهي؟

فليب: اهو ڇا آهي؟

حقيقت ۾، فطرت جو عمل جديد پروفيسر شيف پاران استعمال ڪيل سڀ کان بهتر ۽ شاندار ٽيڪنالاجي مان هڪ آهي. پوء اهي فلاشي تيار ڪري رهيا آهن؟ ڇا اهو آهي

لفظ پاڻ کي "جلندڙ" طور ترجمو ڪيو ويو آهي. استقبال جو سلسلو تيار ڪيل تيار ڪيل موهيندڙ باھ جي هڪ مختصر مدت تي فائرنگ ڪندو آهي. ان کان علاوه، قابليت جي عمل لاء اتسرجسٽ آهي، ضابطي طور تي، الڪوحل مشروبات جيڪي جلدي ڀڃڪڙي نڪرندا آهن، چمڪندڙ جلن، پر تڪڙو تڪڙو. برتن جي بنيادي اجزاء تي منحصر ڪري، اڪثر ڪري برانڊي، سنجڪ ۽ رم مان ايند وانگر استعمال ٿيندا آهن.

قدرتي طور تي، هن ذخيرو جي پيش ڪيل نموني متاثر ٿين ٿيون، ڇو ته فائرنگ جي سنڌين جي سامهون آهي. ان کان سواء، پکا کاڌ خوراڪ استعمال ٿيل الکوحل مشروبات جي نرمي ذائق کي برقرار رکي ٿو. ۽ هڪ چمڪندڙ، پر جلدي جلدي جي خوشبو نرم ۽ نرم مزي سان ٻوڙي مهيا ڪري ٿو.

رستي جي ذريعي، پڻ "موڙي فلا" سڏيو ويندو آهي. ڇا اهو آهي اهو هڪ لوڻ وارو پائي آهي جيڪو هڪ کليل فائر تي پکڙيل آهي. اھو جنوبي جرمن کاڌي جي ھڪڙي کاش آھي، تنھنڪري انھن ٻن تصورات کي برداشت نه ڪريو.

هن طريقي سان ڇا کاڌو پيتو سگهجي ٿو؟

حقيقت ۾، هن ٽيڪنڪي جي مطابق، توهان تقريبن ڪنهن به ڊڪ ذريعي کائي سگهو ٿا. مثال طور، مهانگي ريسٽورنٽ ۾ گراهڪ گراهڪ ميون فلاب پيش ڪيا ويا آهن. اهو کيلا، سيب، آداب، سٹرابير وغيره وغيره.

ان کان سواء، تمباکو نوشي ۽ ڀاڄيون. ٻوڏ جو گوشت پڻ ممڪن آهي، پر اهو ڪجهه مسلکيزم ۽ تجربي جي ضرورت آهي، جيئن اهو عمل گهڻي آهي. ڪجهه جوڙجڪ ڪڪڙ، واه، ۽ سماج جي خدمت ڪن ٿا، فلمب طريقن سان پکايا ويندا آهن.

گهر ۾ ڏڪ: ڪجهه ٽيڪنالاجي نقطا

قدرتي طور تي، اهڙي نموني گھر تي تيار ٿي سگهي ٿو، پر اهو وڌيڪ سادي برتن سان ٿيندڙ قيمت جي لائق آهي. ان کان سواء، توهان کي ڪجهه حفاظتي قاعدن جي نگراني ڪرڻ جي ضرورت آهي.

شروعاتي طور تي، اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته الڪوحل جي مشروبات جي گرمي پد Temperature 800-900 درجا تائين پهچي سگهن ٿا. تنهن ڪري، اهو غير لچ (Teflon) يا انيليل ٿيل ڪوٽنگ سان برتن کي استعمال ڪرڻ جي سفارش ناهي. جيتوڻيڪ اهڙي اعلي گرمي تائين هڪ مختصر مدت جي نموني سطح کي نقصان پهچائي سگهي ٿي. اهو بهترين طريقو اسٽينلیس سٹیل ٽينڪ يا اڻڄاڻ ٿيل لوهه لوهه چونڊڻ آهي.

جيڪڏهن توهان ابتدائي آهيو، پوء اهو ڊگهو آهي جيڪو گرم مزاحم مواد سان ڍڪيل ڊگهو هٿن سان برتن کي استعمال ڪرڻ لاء (مثال طور، هڪ ڀڪڻ وارو پين يا اسٽوريج) - هن جي هٿن کان هٿن کي نقصان کان بچائيندو. ورهاڱي لاء لائٽر جو وڌيڪ مناسب ڊگهو ميٽي ميچز استعمال نه ڪرڻ گهرجي. اهي سادو ضابطا محفوظ ڪري رهيا آهن.

جيئن ته جلدي جلدي ٻاهر نڪرندي آهي، اها شين کي جلدي شين جي باري ۾ پريشان نه آهي. جيڪڏهن توهان خاص طور تي نازڪ ڍڪ تيار ڪري رهيا آهيو ته توهان پنهنجي شين جي شين تي شراب وجهي سگهو ٿا، ۽ پان جي پگهار جو اثر تقريبن ساڳيو ٿيندو.

اتي هڪ ٻيو پکڙڻ وارو ٽيڪنڪ جيڪو گهڻو وڌيڪ اثرائتو آهي، پر ڪجهه صلاحيتن جي ضرورت آهي. پيش ڪڏهن ڪڏهن شراب کي الڳ ڪنٽرول ۾ رکندو آهي (مثال طور، هڪ قافلو ترڪي) ۽ پيئڻ تي باهه مقرر ڪري. جلندڙ ٻوٽي جو ذخيرو پاڻي پهچندو آهي ۽ جيستائين وقت کان ٻاهر نڪري ويندو آهي. وري، انهي صورت ۾ اهو هڪ ڊگهو هٿ سان ڪنٽرول استعمال ڪرڻ جي قابل آهي.

بانا فالمبي: سادو ۽ سوادج

پچائڻ واري فالمب (ڦوٽو ھتي آھي) جيلن جي بلڪل سادي آھي. چار سرونگ لاء توهان کي هيٺين مصنوعات جي ضرورت پوندي.

• 4 پائپ ڪيلا؛
• نارنگی چھت جو ٻه چمڪ؛
• مکڻ جو 70 ج
• 2 چمڪندڙ ليمن جوس رس؛
• نارنگي رس جو اڌ گلاس؛
• 50 سينگار جي سڃاڻپ (ترجيح جي اعلي معيار جا)؛
• 80 جي کنڊ جو 80 گ.
• وينلا آئس کریم ذائقو.

پهرين، ڪنن کي ڍڪيو ۽ انهن کي حصن ۾ وڍي ڇڏيو. هڪ هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾ مکڻ جو 40 گر ڳاڙهو ۽ ان کي بانا ڀري ٿو. ٻئي پن تي، باقي تيل رک، نارنج جو رس، نيبو جوس، ۽ کنڊ شامل ڪريو. مسلسل منحصر رکڻ لاء ٽي منٽ لاء شربت گهٽ گرمي تي رکون. هاڻ ٿوري کيا رکيائون ۽ ڪجهه منٽن لاء موٽر گرميء سان.

اڳوڻي مهمان خروج کي گڏ ڪرڻ سان گڏ زريرا سانگ ٺاهي ۽ ان کي باهه ڏيڻ. جلدي طور پر آگ بجھانے کی بجائے، پلیٹیں پر آئس کریم کے ساتھ آپ کیلے کے سلائسیں ڈال سکتے ہیں.

ڪريم فلمب: پچائڻ جو طريقو

پينڪڪي پينل ۾ وجھي ڇڏ. جيئن ته ڀنگيل ڪنهن به ٻير ۽ ميون کي ڪم ڪري سگھن ٿا، ميڪن ۽ ڪيلي جا ٽڪرا، سٹرابير، ميونز نارنجي سلائس. پاڻي جي چوٽي تي اڇلائي کنڊ ۽ هڪ مکڻ جو ٽڪرو وجهي.

هاڻي پينڪکي جي ڀرپاسي کي ننڍي مقدار سان شراب (عام طور تي سنجڪ يا رم) استعمال ڪيو، پوء ان کي باهه تي مقرر ڪريو. جيترو جلد ئي ٻاڦ ٻاهر نڪري ويندو آهي، مٺاڻ استعمال لاء تيار آهي. رستي جي ذريعي، مکھن ۽ پٿرن وارو کنڊ هڪ سوادج، خراب، خوشبوء واري خوشبو سان گڏ ميوو فراهم ڪنداسين.

نازڪ تنقيد لاء نصيحت

مٺاڻ "فلمب لائيٽ" کي هڪ ناقابل فراموش رومانوي ناشتي جي لاء بهترين اختيار سمجهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته ان جو نازڪ ۽ مزيدار مزو خوشگوار آرام سان آهي. پوء ان کي ڪيئن ٺاهيو؟

1. شروع ڪرڻ سان، مکڻ جو 20 جی ڳرايو ۽ ساڳيء ريت کنڊ جو وڌو. ڪرميل ڪاميٽي ٺاهي وئي جيستائين ايتري تائين ساڙيندي رهي، ايتري تائين روانا ٿيا.
2. پلاٽين جي ڪنڊ تي، ڪرمليل ٺاهيائين، ان ۾ ڪنهن ٻير ٻير جو 70 گرام (نيبير، سوراخري، راسبرري) وجهي، سنگاس (20 ملي) پائي مٿي ڪيو ۽ ان کي باهه تي قائم ڪيو.
3. هاڻي مڪمل پڪيڪ وچ ۾ آئسريم بال رکون ٿا (توهان پنهنجي پاڻ کي کائي سگهو ٿا، يا توهان کي دڪان ۾ خريد ڪري سگهو ٿا). پينڪڪري کي وڌايو ته هڪ سوچ ٺهيل آهي ۽ پٿرن سان گڏ ڪنڊن کي محفوظ ڪريو. ان کي مٿي واري وڏين کاڌي واري ڪمري واري جاء تي رک.
4. توهان مڱن جي پنن ۽ تازي ٻيرين سان ذخيري کي سجدو ڪري سگهو ٿا.

هي ڪيئن فلاش تيار آهي. هي شيرين خاص طور تي ان جي شاندار ذائق طرفان ممنوع آهي. بهرحال، اهو نه وساريو ته خوراڪ جي بنيادي خاصيتن کي سنجڪ جي معيار تي اثر انداز ٿيندو، تنهنڪري ڀلي قيمتي قيمت چونڊيو ويندو.

فلانب سنت: سواد ۽ موثر شيرين

هڪ ٻيو نسخو لاء، توهان کي سنت، گندو ٺاهي، مکڻ ۽ ويکي جي ضرورت هوندي. هن مٺاڻ کي تيار ڪرڻ بلڪل سادو آهي.

1. پهريون، صاف 6 نانگ صاف ڪريو. انهن مان لطيف توهان کي کائيندا، ۽ ٻن ڌڪڻ کان رس رس ڪڍي سگهندو.
2. نارنجي ڍڪ ننڍي ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽيو.
3. چئن ارنگن کي ڀريل پين ۾ (ساوپنپ) رکيو. انهن مان هر هڪ، چوڪندڙ مکڻ جي چکن کي وجهي ۽ کنڊ سان ڍڪڻ. ھاڻي تندور ۾ ميوو رکھو ۽ 120 درجن جي درجه بندي تي ويھ منٽن.
4. جڏهن ته ارنگن تيار ڪيو پئي وڃي، توهان کي چٽ ڪري سگهو ٿا. نارنج جو رس ۽ زين مزي سان ٺهرايو، ٻن چمچين جو کنڊ ۽ هڪ چمڪندڙ ويسکي شامل ڪريو. هن جي شربت کي گهٽ گرميء تي کائڻ کان پوء اهو ٿڌو ٿيندو.
5. هاڻي تون تندور مان ڦر ڪڍي سگهين ٿو. هر نارنج هڪ ٻيڙي جو چمچ وجهي ۽ ان کي باهه تي مقرر ڪيو. جلدي طور تي آگ بجائي، ميوا چاس جوڙو، टकसालका पत्तिहरु र आइसक्रीम बलहरु संग डिश सजाउनुहोस्.