مزيدار "kitayschina": وينجن Funchoza

هي اطالوي-بڻائيندڙ لفظ اصل چين کان ايندو. "لطف ڪرڻ-جماعت اسلامي" - پوء گهر ۾ هن پيداوار Five Indies جي. ۽ اسين، ۽ يورپ ۾، جي noodles هر هڪ "fencheza"، "fuchoza" پر اڪثر "Funchoza" يا "گلاس noodles" ۾ سڏيندا آهن ڪيو آهي. جنهنڪري وصف جي بنياد آهي: ختم noodles translucent grayish رنگت آهي. ان جو چڱو مزو ۽ گهٽ calorie پيداوار سبب چين مان آهي ۽ ان جي پاڙيسري ملڪن ۾ شهرت حاصل ڪيائين، ۽ هاڻي سڄي ڏکڻ-اوڀر ايشيا جي ملڪيت بنجي چڪو آهي. مختلف ملڪن کان Funchoza وينجن خاص sauces سان ايندا آهن. ۽ بيشڪ اوڏانهن کان ڪيو noodles چانورن جو اٽو، مٺو آلو نشاستي، پٽاٽا يا cassava جي اضافي سان مٽر کان Munga - ۽ ڪٿي ڪٿي.

مورخ ايمان ان Funchoza چين جي شهنشاهه جي عدالت ۾ مارڪو پولو جي ڪوشش ڪئي آهي. پر جيئن ئي وقت يورپ ۾ شخصيت هڪ rarity هو، جو noodles ڪڻڪ جو اٽو ته دنيا-مشهور اطالوي بيسڻ کي جنم ڏنو آهي مان ڪيو ويو. اسان سڪي روپ ۾ هن پيداوار ايندي، يا کي جوش اچي ۽ رهي. ائين ئي هڪ نيم ختم پيداوار مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀريو ۽ اٿي، 3-5 منٽن لاء ڍڪي آڻي لاء ڪافي آهي. پر هتي اسان کي ڪيئن حقيقي noodles استعمال ڪري Funchoza کان وينجن ڪرڻ تي نظر ڪندو. را روپ ۾، ان مهربان گند اکروٽ، ۽ سڀني brittle سان هڪ پيلا ڀورو matte ڪئي. جيڪڏهن بيسڻ وهايو، ڪارو ڀورو - هڪ عيب پيداوار آهي.

کان اڳ اوھان کي Funchoza کان وينجن ڊيپ، vermicelli پهرين ٽچڪندو گهرجي. توهان الوقت بيسڻ جي صورت ۾ پيداوار خريد ڪري، ۽ ڊيپ ته ان جو هڪ ئي هجڻ گهرجي - وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ اڇليو. فرق صرف - جي dough جو مدار ٿولهه تي آهي ته پچائڻ وقت، توهان ٽي ڇهه کي منٽن لاء ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت آهي، يا noodles mush ۾ ڦيرايو ويندو. ڪڏهن ڪڏهن اوهان کي هڪ ته جئين ھٽايو ويڪريون Funchoza اسٽور ۾ ڏسي سگهو ٿا. ان کان پوء ب Yerem دلدار جملو، سندس noodles جي "هار" تانت ۽ وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ اهو ٽٻي. جي لڳائڻ وقت کان پوء هن موضوع، ٿڌي پاڻي سان doused، ڀؤ گهم کي ختم هڪ موضوع سان مقابلي ۽ اڌ رنگ ۾ پٽي ڪرڻ ڌوڏبي ھيچ.

پاڻ قسم جي noodles ڪو ھڪ مزو آهي، ۽ makeready جي ضرورت ۾ تنھنڪري. Funchoza چٽڻي جس كا جي بنياد تي تيار ڪري سگهجي ٿو، ٿوم، وليون، مرچ، بصر، ٽماٽي پيسٽ، mayonnaise ۽ ٻين شين جي اضافي جي مدد ڪرڻ جي رضايت آهي. Featureless گلاس نوڊلز مالڪ کاڌ تخيل جي مصلي لاء هڪ قدم روزي ڏيندو آھي. پر نه ھڪ مڙس جيئرو noodles، پوء، گوشت يا لاء هڪ پاسي موهيندڙ لاء کانسواء سبزي وينجن، بيسڻ سلاد ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ھيرا Funchoza جي هڪ سلاد تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. ٽن ننڍن گاجرا صاحب، هڪ مرچ ۽ هڪ ھيرا نفيس رومال ۾ پٽي. سويا چٽڻي جي تياري جو عدد، teaspoon سيسم تيل، چانور vinegar جي ٽين ڪپ، هڪ هئائون ٿوم لونگ ۽ chopped سائي coriander جي هڪ مٺ تيار. ٽچڪندو ۽ Funchoza مين. هڪ سلاد ٿانو ۾ سڀ ingredients گڏيو.

پر "سياري" وينجن Funchoza. جوش اچي noodles عمدو chopped pickled mushrooms ۽ pickled ٿوم ۽ سبزي تيل سان مند سان گڏ، بصر جا ڇلا pritrusit. vodka يا ٻين سان وڏي سنڳر ارواح.