هڪ نما چٽڻي ۾ ڪڪڙ

هڪ سٺو پچائڻ ڪڪڙ کان وينجن جي ڄڻن کي تيار ڪري سگهو ٿا. ۽ اڄ، اسان ڪيئن مختلف sauces ۾ هڪ ڪڪڙ ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ويندي. اقوام متحده، ڪريم چٽڻي ۽ ماکيء چٽڻي ۾ ڪڪڙ.

جي اسٽور ۾ ڪنهن من موهيندڙ، اسان ٿئي ٿو سان جيئن. پهرين تون هڪ ڪڪڙ خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي. تمام وڏو يا تمام ننڍي چونڊي نه ڪريو، جي سراسري ڪڪڙ جي باري ۾ 1.5 رپيا وزن اسان کي ٺيڪ آهي. پکين کي ان کان سواء، توهان گاجرا، ٿوم ۽ بيل مرچ خريد ڪرڻ سان گڏو گڏ جي ضرورت آهي. ۽ يقينا، جو ڪريم کي نه وساريو! کين، اسان جي باري ۾ 400 ml جي ضرورت آهي. سڀني جي شاپنگ ڪم کان پوء، تون گهر آيو، اوھان کي پيدا ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. ياد رهي، هر موهيندڙ منفرد پاڻ ۾ آهي.

پوء، ڇا اسان کي اڃا به آخر ۾ آهن. امان ڪريم چٽڻي ۾ اسان جي ڪڪڙ ٿيڻ ۾ ٻاهر موٽيو ته جيئن ان کي، اسان ڌوء ۽ ڪڪڙ شروع ڪرڻ prosmolit ڪرڻ جي ضرورت گهرجي. وڌيڪ، ان کي ٽڪر، جنهن جي ميز تي پيا ايندا ويندا ۾ پٽي وڃي. هاڻي گاجرا وٺي ۽ هڪ سادي grater تي ان مانجھي، پوء ته اسان کي هڪ خوبصورت، لسي ۽ وڏيون لٺيون هئا. گاجرا پچاء لاء موزون آهن ، پکين کان وينجن ڇاڪاڻ ته ان کي جن کي تمام ٿورو ڪڪڙ سان، لوهه ۽ وٽامن جو هڪ پلاٽ تي مشتمل آهي. ته سڀ کان گهڻو پکي آهي، گاجرا صاحب فارم crust جي هڪ قسم جي ڪڪڙ ۽ ڪريم چٽڻي تي تمام، تمام سهڻي ڦري ويندا. هڪ جون پاڙون ظرف ۾ ڪڪڙ رکي ۽ تاراچند جي مٿي تي sprinkle. بهرحال، ان overdo نه ڪندا آھن، گاجرا صاحب رڳو ڪڪڙ complement گهرجي، ۽ مزو سگو نه.

آخر ۾، اسان جي ڪريم لاء روانو ٿيو. هڪ گلاس ۾ هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ ڪريم ڀريندا، ڪري سگهن ٿا، لوڻ ۽ cinnamon شامل (جو مزو). چڱيء طرح وجھندو ۽ تاراچند سان ڪڪڙ جي نتيجي ۾ آميزش پلٽيان. ٿوم وٺي، ڪڪڙ، جن کي ان لاء مرچ شامل ڪري ڇڏي تي ان جو وڪرو. جي پيالو lid ڪپڙا، ۽ تنور ۾ رکي. تنور ۾ گرمي پد 170c کان وڌيڪ نه ٿيڻ گهرجي، 30-50 منٽن لاء جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي ته ڪيئن ويل اوھان کي هڪ ڪڪڙ پٽي تي منحصر ڪري ٿو. ڪن حالتن ان کي 190 ° س تي ڪڪڙ ڊيپ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، اهو آهي، يقينا، جي پچائڻ وقت جي خاتمي، پر ان کي ته اهو ئي ڪافي propechetsya اندر نه آهي ۽ ٻاهران ڌماڪو جو امڪان آهي. هن کان بچڻ لاء، سدائين اسان جي وينجن، پچائڻ برش جي حالت چيڪ ڪرڻ، ڪڪڙ چٽڻي جي مٿاڇري lubricate. ۾ ڪڪڙ هڪ نما چٽڻي ، بلڪل ڪئنري ۽ مزيدار ڪڍي ڦري جيڪڏھن اوھان کي تنور ۾ ان overdo نه ڪندا آھن، پوء انتهائي محتاط ھوندا. شايد ئي ڪڪڙ جي crumbs چٽڻي ۾ drenched وانگر ڪنهن.

۾ ڪڪڙ هڪ نما چٽڻي، جو رشيد جنهن جي مٿي بيان ڪيو ويو آهي، ٻئي رائج الوقت خاندان رات جي ماني لاء، گڏو گڏ ان جي festive ميز لاء perfectly مناسب آهي. جي ختم ڪڪڙين جي هڪ وڏي ٿانو ۾ گرم رهيو ڪيو وڃي.

هن قرآن ڪريم کي ان کان سواء، ڪڪڙ جي ساڳيء طرح پکا ڪري سگهجي ٿو ۽ ماکيء چٽڻي ۾، عمل جي صرف فرق پئي ته چٽڻي لاء ته ٿورو ٻيو ingredients سان تمام هن سان ملندڙ جلندڙ آهي. اسان ماکيء جي 200 گرام، سويا چٽڻي، paprika، مرچ، لوڻ ۽ mayonnaise جي ضرورت پوندي. اهو سڀ گڏجي گڏيو هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ ۽ ان کان پوء جي باري ۾ 5 منٽ اٿي ڌيان ڪڪڙ جي آميزش ھڻي ڏين. پکيء جو مزو ڪيئن چڱي پکي جي چٽڻي-اچار تي ڳرا ٿي دارومدار. جيڪڏهن درست ٿي چڪو آهي، ماکي چٽڻي ۾ ڪڪڙ ٻاهر تمام رسيلا.

هن آخري رابطو. ڪريم چٽڻي ۾ ڪڪڙ کي احسان ايتري قدر جو 15 منٽن لاء گلفام موٽيو، هڪ crispy crust سان، جو پيالو جنهن ۾ ان کي تيار آهي کان lid هٽائي ۽ جيڪڏهن ڪڪڙ تمام جوان آهي 20 سي کي تنور گرمي پد پيدا ڪري، ان لاء browned منٽ آهي 8- 10. جيئن جلد ئي وقت جي طور تي، ختم ڪرڻ ياد اچي، تون رڳو ڪڪڙ گرم آهن، تنهنڪري اڳواٽ ۾ هڪ وڏو موهيندڙ تيار، ان تي ڪڪڙ رکي ۽ چٽڻي پلٽيان. سڀ رهيو ٿي لاء تيار.

هميشه فڪر آهي ته ڪڪڙ - گوشت غذا، پر حقيقت اها آهي ته سنڌ جي تياري اسان صرف تريل ڪڪڙ ۽ چٽڻي نه استعمال دوران، تون، ڪيترو نه ڪرڻ گهرجي ته جيڪڏھن اوھين ڪا غذا، يا ڪجھه اضافو kilos اوھان کي روزي تي آهيو ڪري!

سڀ کان فورم تي کاڌ ترڪيبون banal تريل ڪڪڙ drenched چٽڻي بيان. پچاء لاء هن رشيد جي تنور ۾ ڪڪڙ.