ويگن جي ترڪيب: سادي ۽ ڪارائتو

هن مقالي ۾ اسان ويگن ترڪيبون جي باري ۾ ڳالهائي ويندي. سان شروع ڪرڻ لاء، ۽ جيڪي اصل ۾ veganism آهي؟ هن vegetarianism جي هڪ تمام سخت فارم، جنهن ۾ سنڌ جي خوراڪ فقط نه گوشت ۽ مڇي، پر پڻ تن سڀني شين ته جانور بڻ مان آهن، جيئن ته پنير، ڍڪيل، کير، سامونڊي جيئن سڀ جانور ۽ پوء تي کائڻ لاء بلڪل ناممڪن آهي. المتوفي

ميوو ۽ ڀاڄيون - Vegans رڳو سڀ سبزي کائڻ لاء برداشت ڪرڻو ٿو پوي.

اڳيون ڏينهن، اسان جي سڀ کان سادي ويگن ترڪيبون ٻڌ. جڳائي جي ٻوٽي جي کاڌي جي تعارف سان شروع ٿي.

ويگن وينجن

ترڪيبون ويگن وينجن، يقينا، بلڪل سادي. هي صرف ٻوٽي جي جزا جي استعمال سبب آهي. ۽ ڇاڪاڻ ته اهي meatless آهن.

ويگن ترڪيبون، حقيقت ۾، سنڌ جي وينجن تمام ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو سخت غذا. کير جي پروڊڪٽس ۽ ڍڪيل جي سلاد، پهرين ۽ جو ذڪر نه ڪرڻ به بيڪري لاء استعمال نه ٿو ڪري سگهجي، ٻيو ڪورس. عام ماڻهو ضرور ان کي اهڙي خوراڪ کائڻ لاء ڏاڍو ڏکيو ٿي سگهندي. هڪ راڄ جي طور تي، نج herbal ingredients گهٽ-calorie کائڻ ٿو.

ويگن سائي سلاد

ويگن ترڪيبون سٺن، عام وينجن جي چند مثال ڏئي.

lettuce نيڻ لاء:

1. Canned مٽريء - ساڍن خانو.
2. Avocado.
3. Canned ڀاڄيون - 4 سيز.
4. هڪ تازو ھيرا.
5. parsley ۽ arugula جي ٿورن sprigs.
6. کاري.
7. Freshly زمين مرچ.
8. انار چٽڻي.

هن جو سلاد جي هڪ خاص خصوصيت آهي ته ان ۾ سڀني جي ingredients سائي آهي. تازو ۽ pickled ونگيون پٽي ويندي، کين مٽريء شامل، avocado ۽ greens arugula ۽ parsley shredded. سڀ جزا چڱيء طرح ملايو. سلاد جو، مرچ شامل لوڻ ۽ سان ڀري نه ٿو سگهي انار چٽڻي. اوھان کي نه ٿا ته، freshly squeezed شهزادي رس ۽ زيتون جو تيل استعمال. مٿي توهان سيسم پوکون سان sprinkle ڪري سگهو ٿا پر ڪنهن سينگار جي طور تي ختم ٿي موهيندڙ.

ڄام سان ڪوڪي-لسٽن

سڀ ويگن ترڪيبون سادي آهي، ۽ پچائڻ لاء شين جي ويچارا وينجن کان اچي. اسان توهان spicy ويگن ڪوڪيز لاء رشيد پيش ڪرڻ چاهيو. مصالحي سان هڪ امتحان جي بنياد تي وارين جي صورت ۾ ان وقت جنگين.

جي امتحان لاء ضرورت آهي:

1. ڪڻڪ جو اٽو - 430 ز
2. رائي اٽو Peeled - 130 ز رائي اٽو جي غير موجودگيء ۾، رڳو ڪڻڪ استعمال.
3. کنڊ - 120 ز پوء ڪيترن ئي کنڊ ڪوڪيز سان پوء اوھان کي ان کان وڌيڪ ٻيو ڪو وجهي سگهن ٿا ته ارادو ڪيو، مٺو نه ٿيندو.
4. سوڍا - 1.5 عدد
5. Citric امل - 0.5 عدد
6. سبزي تيل.

ginger (عدد)، cinnamon (عدد)، cardamom (عدد)، اسٽار anise (ھڪ تارو)، لونگ (پنج ٽڪر): پچاء مصالحي لاء.

هن کي ڀريندؤ. لاء ڪنهن به جام يا اڙيل وٺي سگهي ٿو.

اٽو جا سوڍا، مصالحو، کنڊ ۽ citric امل سان ملي وڃي. توهان سڀ هڪ مهڙواري يا هڪ چڪي ۾ پيسن ۾ پري-مرچ جي پيسن ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ ingredients سڪي صورت ۾ ملايو آهي، ۽ ان کان پوء تيل شامل. ان کان پوء پاڻي شامل ۽ dough knead. ختم صورت ۾ ان کي هٿ ڪرڻ لاء لٺ نه ڪرڻ گهرجي. تون اڃا تائين لٺ، ته توهان ٿورو وڌيڪ اٽو شامل ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء سڀني ٽي برابر حصن، جن مان هر هڪ جو دائرو ۾ رول ۾ dough جدا ٿي. ان کان پوء، سنڌ جي انت slices جي روپ ۾ هڪ ڪيڪ وانگر، ذرا ذرا ٿي وڃي. هر امتحان پيس (هڪ وسيع تر نصيب ۾) ڄام يا marmalade ڪر، ۽ ان کان پوء ان کي وارين جي صورت ۾ نازل slides. سنڌ جي نتيجي ۾ ڪوڪيز کي هڪ بيڪري ورق، سنڌ جي ڀينگ تي پکڙيل بيڪري لاء مقالو، ۽ هڪ سو اسي ۽ درجن جي گرمي پد تي 20-25 منٽن لاء تنور ۾ ان کي موڪليو.

ڪدو سان گوبي، تنور ۾ پڪل

هڪ ويگن بورچيخاني رکندڙ ڪرائڻ، اسان جي سڀ کان سادي ويگن ترڪيبون تي نظر ايندي. انهن ۾ شامل آهي ۽ پڪي گوبي ۽ ڪدو تنور.

جيئن ته شين جي تياري لاء مٿي کڻو:

1. ڪدو - 630
2. Courgette (توريو) - 380
3. گوبي - 1،3 رپيا.
4. مرچ.
5. کاري.
6. Paprika.
7. Thyme.
8. سبزي تيل - 2-3 tablespoons.
9. Chickpeas - 230 ز

Chickpea اڳواٽ تيار ڪرڻ ضروري آهي. هن آخر تائين، ان کي راتورات پياسي آهي. صبح جو، غسل ڏيئي، ۽ ان جي پليٽ تي ڪر. ٽچڪندو ان ڪلاڪ ڪو اڌ کان به گهٽ هڪ ٿيڻ گهرجي.

Swill cauliflower ۽ جدا جدا حصن ۾ disassemble. ڪدو cubes ۾ پٽي. پر توريو ئي پيل کان سڌي پٽي ڪري سگهجي ٿو.

سڀ ڀاڄيون ۽ chickpeas سڏي. جو مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو. سبزي تيل سان جو اونھيء درياء. هن جي سڀ تنور ۾ چاليھن منٽن جي باري ۾ رڌل آهي. جي ختم موهيندڙ وليون ۽ peeled ڪدو پوکون سان sprinkle ڪري سگهو ٿا.

ويگن جي ترڪيب: strengths ۽ ڪمزورين

اسان ويگن cuisine جي پچائڻ ڏبا آهن. توهان شايد اڳ ۾ ئي محسوس وئي آهي ته اهي مصالحي جو تمام گهڻو استعمال ڪندا. هن جو بنيادي حقيقت اها آهي ته جزا مڪمل طور تي اسان وٽ حاضر عادي آهن سبب آهي. مصالحو به مدد ڪنهن به مزو شاهه ٻڌايو لاء نعم البدل، هڪ سٺو سواد ڏنا.

ويگن ترڪيبون ۽ هن مضمون ۾ فوٽو گرافي سادي کاڌي مقرر مندن جي اهڙي cuisine فيسليٽيٽرز. انھن ۾ اسان لاء معمولي شين جو ڪو به سڱ نه آهي. جيتوڻيڪ سلاد مڪمل طور تي گوشت، مڇي، ڍڪيل، mayonnaise، ڳاڙهسرو ڪريم اصلوڪي آهن. بيڪري ڍڪيل کان سواء ڪيو آهي، اهو اسان جي لاء غير معمولي آهي. جي حقيقت، هن طعام تازو ڀاڄين ۽ ميون جي بنياد تي آهي، تمام مفيد مڱريو ۽ vitamins ۾ مالا مال آهن. تڏهن به، ان monotonous آهي. گوشت، مڇي ۽ کير جي مصنوعات ۾ موجود عنصرن جو سراغ، پوريء طرح شيء لاء تلافي ڪرڻ بعيد آهي. ويگن ترڪيبون صورت ۾ اختيار ڪري سگهجي ٿو، باقي جيڪڏھن اوھان کي ڪا غذا تي ويھاريو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هتي اهي ان گهٽ calorie سبب هڪ godsend ٿي ويندي.