پائي "قيس Lauren": مزيدار وينجن لاء ترڪيبون

"قيس Lauren" (جيئن ان کي پائي لورين کي سڏيو ويندو آهي) جي چند ھيون جن جي ڪتب مزيدار ٻنهي کي گرم ۽ سرد آهن جو هڪ آهي. هن چيو ته هڪ hearty نيرن لاء، ۽ منجھند جي ماني، مقوي ۽ چڱو رات جي ماني لاء ڀرپور آهي. "قيس Lauren"، هڪ شاندار رشيد ته لورين ۾ XVI صديء ۾ ايجاد ڪيو ويو، کليل آهي پاي dough. تن ڏينهن ۾، thrifty dough ٽوڪري کان ڪيو مقامي ماڻهو، شين کي لنچ کير ۽ ڍڪيل سان ڀرجي ھيون، ۽ مٿن پڪل کان مٿي رهجي ويو جو هڪ جوڙو ڪڍي اڏائي. تنهن ڪري، اسان کي ڪجهه واٽ اطالوي پي جي هن من موهيندڙ analogue سڏ ۾ ڪري سگهي ٿو.

جديد "قيس Lauren"، هڪ راڄ جي طور تي، ان جي کائڻ جي بچيل کان نه ڪيو آهي، پر سندس ترڪيبون گوشت ۽ مڇي کان ٻير ۽ ڦر ڪرڻ، fillings جي ڳالهه ٻولهه جي طيبة آهن. ڍڪيل ۽ ڪريم: تنهن هوندي به، ڪو ضروري جزا، جنهن کان سواء ان unthinkable لورين انت آهي. اڄ اسان کي توهان هن مزيدار ۽ دلچسپ وينجن لاء ڪجهه ترڪيبون پيش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

ڪيئن مٽر ۽ سوئر سان لورين کي پائي ڊيپ لاء

اوھان کي پنھنجي گھر مزيدار موهيندڙ آهي ته نيرن، منجھند جي ماني يا رات جي ماني مٽائي سگهي ٿو ڏسجي ڪرڻ چاهيو ٿا ته، هن کي رشيد، "قيس Lorena" جو فائدو وٺي پڪ ٿي. جي ingredients جيئن اسان کي هيٺين شين کي استعمال: 200 ml ڪريم، سوئر جي 100 گرام، nutmeg، لوڻ مکڻ جي 125 گرام، اٽو جي 250 گرام، پاڻي، مٽر، چار ڍڪيل، leeks، broccoli، 200 پنير جو گرام جي 80 ml، ۽ سبزي تيل.

تياري جو عمل

اسان جو پهريون امتحان ٻڌ. جو اٽو، پاڻي ۽ مکڻ گڏيو. جي dough Knead. ٻاهر ڪڍيو ۽ آسانيء سان هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ رکون. اهڙيء طرح dough نه رڳو تري ڀت ڪپڙا هجڻ ضروري آهي پر به 3-4 جي باري ۾ مٿي centimeters. اسان جي مٽر ڪيو وڃي، ڪر ۽ هڪ preheated 180-190 وڏا تنور ۾ هڪ ڪلاڪ جي لڏ تي هڪ فارم موڪليو.

هن وقت، سوئر ۽ leek جي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. پوء انھن کي تيل ۾ fry ۽ nutmeg شامل. چند منٽن ٽچڪندو broccoli لاء ٽھڪندڙ پاڻيء ۾، وري جي تري تي ان رکون سوئر ڪرڻ ۽ بصر ڄمائيندي ڪجھ fry ۽ گرمي کان هٽائي. هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، سنڌ جي ڍڪيل، ڪريم ۽ لوڻ گڏيو.

تنور مان، جو روپ مٽائڻ ۽ مٽر ڏين ٿيون. dough بصر، سوئر ۽ broccoli تي پکڙيل. عربن grated پنير Sprinkle ۽ ڪريم-آنا آميزش ڀريندا. اسان ٻئي اڌ لاء تنور ۾ هڪ ڪلاڪ موڪليو. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، "قيس Lauren"، جو رشيد جنهن جي اسان کي صرف قصو بيان ڪيو آهي، رڳو ۽ جلدي تيار آهي. عبادت جي طور تي اهو ممڪن آهي ٻنهي جو گرمي-جي گرمي سان ۽ ٿڌو. جي بسم الله ڪجو!

پائي "قيس Lauren" - ڪڪڙ سان هڪ رشيد

اسان توهان کي هن مزيدار موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء هڪ ٻئي رستي جي آڇ. - 150 گرام، اٽو، ٽي ڍڪيل، mushrooms جي ڪارروائي، مزو ڪڪڙ، بصر، pint ڪريم (جي fatter جي ڀلي) ۽ کاري جي 300 گرام جي 250 گرام margarine يا مکڻ: پهرين اسان کي هيٺين شين تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جي تيارين لاء هدايتون

اٽو Sift ۽ ان کي ٿورو لوڻ شامل. Margarine يا مکڻ، ننڍي slices ۾ پٽي. هڪ آنا هڪ جيترا consistency کي مظبوط ٿيندي آهي. جو اٽو، مکڻ، آنا تڏهن ۽ dough knead. ان کان پوء سنڌ جي ريفريجيريٽر ۾ 30-40 منٽن لاء ان جي لاھڻ. اهڙي طرح آهي ته ان کي نه صرف تري ڀت تي پکڙيل آهي پر پڻ (ٽي چار centimeters لاء) ۾ سنڌ جي اچارن ۾ وري جي dough وڇائي. اسان 180-200 درجا تنور کي هڪ preheated ۾ 10-15 منٽن لاء ان تي موڪليو.

Mushrooms ۽ بصر ڄمائيندي ننڍي ٽڪر جنهن کان پوء احسان ايتري قدر جو هڪ پان ۾ تريل آهن ۾ پٽي. ڪڪڙ fillet ٽچڪندو ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏني. ننڍي ٽڪر ۾ ان کي ڪٽيو. هن کي ڀريندؤ جي سڀني ingredients تڏهن ۽ dough تي کين ڪر. ٻه ڍڪيل مات، انھن کي قرآن ڪريم سان ڀريندا ۽ چڱيء طرح گڏيو. ان کان پوء سنڌ جي آميزش جي dough سان هڪ اچارن ۾ ڪڪڙ، mushrooms ۽ بصر تي وھايو ويو. اسان جي تنور ۾ ٻئي اڌ لاء اسان جي مستقبل جي لورين کي پائي هڪ ڪلاڪ موڪليو. ڪڪڙ سان "قيس Lauren" ڙي، خوشبودار لذيذ ۽ مطمئن ٻاهر ڦرندو. اسان کي اها پڪ آهي ته توهان کي ۽ توهان جي گھر جي ميمبرن هن پسند ھا آهن!

رشيد "قيس Lorena" multivarka ۾

توهان جي رڌڻي ۾ آهن ته اهڙي عجيب اسسٽنٽ نه آهي، ان لاء مهرباني توهان لذيذ ڪيڪ لورين ڊيپ ڪري سگهو ٿا. مزو ٻه tablespoons، bacon يا سوئر جي 200 گرام، ٻه بصر، پنير ۽ گھڻو ڪريم، لوڻ ۽ مصالحي جي 150 گرام - 150 گرام، اٽو جي هڪ ڪپ، پاڻي - مکڻ: هن ڪندا اسان کي هيٺين شين جي ضرورت پوندي.

اسان جي پچائڻ عمل ڪرڻ جي اجازت

اٽو ۽ لوڻ Sift. مکڻ جي 100-گرام پيس ننڍي ٽڪر ۾ chop ۽ اٽو کي شامل. ٺيڪ crumbs جي رياست کي هڪ وڏو ڪپ سان ڪاميٽي پيسن. ٿڌو پاڻي وسندڙ ۽ dough knead. اسان ورق ۽ ريفريجيريٽر کي ختم ڪرڻ لاء هڪ ڪلاڪ ۾ ان کي جڳائين.

هن وقت، توهان کي ڀريندؤ. تيار ڪري سگهو ٿا. صاف ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي بصر ڄمائيندي. Bacon ننڍي cubes ۾ پٽي. هڪ سادي grater تي Shred پنير. هڪ saucepan Multivarki ۾ مکڻ مان ڪا ڇپ لاھي رکو، ۽ "Frying" شامل آهن. جي بصر شامل ڪريو. اسان ان کي سوني ناسي جيستائين fry. ان کان پوء سنڌ جي bacon ٻاهر ٿا رکون ۽ ايتري قدر جو جيستائين ان جي وسا برداشت ڪرڻ کان ٻاهر ٿيندي ڊيپ. ان کان پوء اسان کي هڪ الڳ ٿانو ۾ هن ٿانو جي موڪليل ڦيرائڻ، grated پنير سان گڏيو، جيڪڏهن ضروري لوڻ ۽ مصالحو شامل. جي ڪريم سان ڍڪيل Whisk.

Chilled dough ٻاهر ھٽايو ۽ هڪ پان Multivarki ۾ پکڙيل آهي. سڪي مٽر جي چوٽي تي ڪر. جي لڏ ڪلاڪ تي پروگرام "جنگين" موڙ. ڪجھ ۽ پوء آسانيء سان مين ۽ مٽر ٻاهر وٺي هلون. ان کان پوء، سنڌ جي dough پکڙيل اسان stuffing تي، ۽ مٿي تي ڪريم ۽ ڍڪيل جي آميزش پلٽيان. هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء "بيڪري" صورت ۾ پچائڻ. مزيدار "قيس Lauren" multivarka تيار ۾! توهان ان کي ميز تي لاڳو ڪري سگهو ٿا!