پني سان ڪڪڙ جي ڪپڙي

پنيس سان ڪڪڙ جي پٽي اسان وٽ فرانس کان آيا. هي ملڪ صحيح طور تي پادري فيشن جو قانون ساز آهي. عام طور تي، فرانسيسي ۾ لفظ "ڪليٽ" لفظ "هڏن تي" آهي. پر ڪٽيلي کي ظاهر ٿيڻ کان پوء، هڏن جي ضرورت نه هئي. ۽ فرانسيسي ان کي پنيس ٻوٽي سان تبديل ڪرڻ جو ارادو ڪيو. برانچ روشني، هوشي، خوشبو ۽ سوادج آهي. پني کڻي ڪڪڙ جي کٽيل ڪنهن به کاڌي جي زيورن مان ٿي سگهي ٿو. ڪوشش ڪريو ۽ توھان انھن کي ٺاھيو.

هتي هڪ ئي ترڪيبانن مان آهي. ڪڪڙ جي 800 گرام، ٿانو جو ڳوڙهو ٿانو، ٻه آڱر، ٽي پياز، هڪ گاڏين، اڌ هڪ لوف، کير جو گلاس، 250 گرام کان پنيس، خشڪ ٻير، مرچ، ڪڪڙ، لوڻ، مانيء جي بيماريون ۽ سبزي جي تيل ڪڍو.

هاڻي توهان ڪڪڙين اندر پائڻ سان گڏ ڪڪڙين جي قطارن وانگر هڪ کاڌ خوراڪ جي پروڙڻ شروع ڪري سگهو ٿا. اهو ضروري آهي ته فلورن کي ڌوئڻ لاء، ان کي گوشت جي پوڻ ذريعي، ۽ ان کان پوء گاڏين جي گاڏين سان. بتن کي ڀريل ۽ کير سان ٺهرايو. ان کي نرم ڪرڻ ڏيو. گوشت جي ماني ۾، گوشت جي گريري ذريعي گذري، هڏيون شامل ڪريو، ان ۾ سٿيو ويندو آهي، اتي سڪل ٻيرون، لوڻ، مرچ، ڪڪڙ ۽ ٿڪندڙ نرم ڍڪ وجهي. هي تمام ضروري آهي ته گڏ ڪيو وڃي. کريل گوشت کي فرج ۾ استعمال ڪرڻ گهرجي تقريبن هڪ ڪلاڪ اڳ ۾ استعمال ٿيڻ کان اڳ ۾. ۽ انهي کان پوء اهو ڪٽيل ٺاهڻ جو ممڪن آهي، جن مان اندر برسچڪي پنيس ٺاهي وينديون آهن، اڳ ۾ ڪٽي. ڪٽيل اٽو ۾ ڀريل هوندا آهن ۽ گرم تيل تي ڇڪيندا آهن. توهان کي انهن کي بگاڙڻ جي ضرورت ناهي. طريقو آسان آهي، پر نتيجو به خوبصورت آهي.

پني سان ڪڪڙ جي ڪٽي، جنهن جو نسخو هاڻي پيش ڪيو ويندو، مزيدار سولوگوني جي مهرباني. توهان هڪ پروڊڪٽ ذائقي نوٽ سان هڪ پيداوار حاصل ڪنداسين. ڪڪڙ جي پليٽ وٺو، نشاستي جي هڪ چمچ، هڪ هيڪو، 100 گرام کان ٻاڦر پنيس سولوگوني، مصالحو ۽ نمک. ڪڪڙين کي ننڍو ڪوبن ۾ ڪٽي، پنيس - پڻ، هڪ جدا ٿانو ۾ انهن اجزاء کي ٽوڙيو. پوء نشافت، هيڪو ۽ لوڻ سان لوڻ موڪلي. هر شيء جي سٺي نموني سان گڏ هڪ ننڍڙي مٽي ٺاهيو، انهن کي فرينگ پين تي پکڙيل آهي. هي کاڌا ڪنهن به گارنش لاء مناسب هوندو آهي، اهو شايد آسان سان ميٽيويس يا ڪنهن ٻئي چاس سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.

پني سان ڪڪڙ جي ڪپڙن جي هيٺيان طريقي سان تيار ٿي سگهجي ٿو. ٻن پولٽريري فلورن، هڪڙي ٽائيم پنيس، هڪ گاڏين، هڪ جوز، ٻه هڏن، مرچ، لوڻ، ٻه آلو آلو. هاڻ اهو فلٽ ننڍي ننڍن ڪبرن ۾ کٽيو ويندو آهي، گاڏيون هڪ ننڍڙو جراثيم تي رڌل هوندي آهي، جهڙوڪ، پیاز جيان. هي سڀ هڪ ٿانو کي شامل ڪيو ويو آهي، خام پنيج تي اٽي، اٽو، لوڻ، مرچ ۽ هڻيون ڀڄي ويا آهن. سڀئي اجزاء گڏجي ملندا آهن. توهان کي چمڙي ۾ ٽائيپ ڪرڻ گهرجي، نتيجو ڪاميٽي ۽ ڪٽيل پکي ڦري پين تي اڇلائي. هيء چٽ چاس لاء مناسب آهي. اهو تيار ڪرڻ سان گڏ سرسري، ڳاڙهو ڪمن، مييوزيز، پنڌ ڪٽي ڊي ۽ لوسن ذريعي تيار ٿي سگھي ٿو.

پني سان ڪڪڙ جو ڪفن پڻ سونهن ۾ ٿي سگهي ٿو. توھان کي ضرورتن مان 700 گرام پکيين، ميين جو 70 گرام، سخت سخت پنيس جي 80 گرام، ھڪڙو ھڻڻ ۽ لوڻ. توهان کي گوشت ڀريل فلٽ جي ذريعي اسڪال ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان کي هيڪو ۽ نمڪ سان گڏ گڏ ڪرڻ ۽ نتيجن جي ڪٽنب مان ٺاهيو وڃي. ان کان پوء اهي بيڪنگ ڊڪ، اڳوڻي تيل ۾ تيار ڪيا ويا آهن. هر کٽلي لاء توهان کي ٿورو ميزيويس رکڻ جي ضرورت آهي، ۽ ان کي گردي ٿيل پنيس سان ڍڪڻ جي ضرورت آهي. هي کاڌا 200 درجا گرمي پد تي 20 منٽن تائين پکايا ويندا آهن.

توهان پني ۽ ڀاڄين سان ڪٽيل کڻي سگهو ٿا. آلو، ڪڪڙ، ڪڪڙ، ڪڪڙ، گڻڻ، لوڪ، گرڳ پني، ٽڪريء، ڪڻڪ هڻي ۽ ميزينس وٺو. سڀني ڀاڄين کي ٽماٽر کانسواء سواء ڪورين گاڏين جي تيار ڪرڻ لاء ڳرندڙ تي ڀاڙهيو وڃي ٿو. ساڳيو هڻيون ۽ پنيس تي لاڳو ٿيندو آهي. ان جي لکڻين مان ننڍڙو "ڌڪ" ٺاهڻ ضروري آهي، پوء انهن کي بيڪنگ شيٽ تي وجهي، هر هڪ ٽامما جو دائرو وجهي، ۽ مٿي ڀاڄين ۽ پني جي مخلوط سان. توهان کي 20 منٽن تائين ورق ۽ سانپ سان گڏ پاڻ سان گڏ پائڻ واري سان گڏ ڪڪرن کي ڍڪڻ گهرجي. الڳ الڳ، پني، مييونز ۽ لوسن جو ٺهيل تيار ڪريو. اهو ضروري آهي ته "منٽن" تي تيار ٿيڻ گهرجي، ۽ پوء انهن کي هڪ 10 منٽن کان ٻني ڀڃڻ کان اڳ ۾ سونهن ڏي. بون اشتليٽ