ڇو جو pea سوپ ۾ ڌار ٿي نه ٿو؟ ڪيئن مٽريء soak ڪري؟

ڇو جو pea سوپ ۾ ڌار ٿي نه ٿو؟ جو ته سوال ئي ڪيترن ئي عورتن جي سوال ڪيو هو. هاڻي سمجهڻ جي ڪوشش ڪئي.

اڪثر، مٽريء جي قط جي تياري ۾ ڪيترن ئي housewives شڪايت ته هن ڌار ٿي نه ڪيائون، جي برخلاف تي، نرمي جڏهن ڪو به ضرورت نه آهي. اهو ٻاهر ڦرندو ته ان کي سڀني جنهن قسم اوھان کي چونڊي تي دارومدار. جي پهرين سمجھندا آھن جيڪي عام آهن جڳائي. مٽريء جي Varieties جا ٻه مکيه قسم ۾ ورهايل آهن. هن شيلنگ ۽ کنڊ مٽريء تصوير. کاڌي جو ٻيو گريڊ استعمال ڪرڻ بهتر آهي. شوگر قسم قسم pea جو "دماغ" قسم شامل آهن. اهو سڀ مفيد سمجهيو ويندو آهي. ان خلاصيون پرهيز ان را روپ ۾. شيلنگ قسم نشاستي جو تمام گهڻو آهي. تنهن ڪري، پکا porridge ۽ مختلف soups لاء ان کي استعمال ڪندا.

pea جي پچائڻ سان اهو مسئلو

هن سوپ ۾ مٽريء ڌار ڇو خراب گر؟ هي نه صرف غلط ٿيل varieties ڪري، پر پڻ پچائڻ لاء improper تيار مان آهي. مختصر طور پياسي، مثال طور. اهو به معلوم ڪرڻ لاء ڪيترا مٽريء ان پچاء کان اڳ محفوظ اهم آهي.

هن صول پچائڻ جو مدو تي دارومدار. مطابق، جي گهڻي ئي مٽريء محفوظ آهن، جو وڌيڪ وقت سندس soaking ۽ پچائڻ لاء گهربل آهي.

مناسب soaking

اهو معلوم ڪرڻ جي مٽريء soak کي ڪيئن اهم آهي، تنهنڪري هن کي جلدي seethe. ننڍي nucleoli صرف پاڻي ھڻي ۽ ھڪ وقت تائين ڇڏي ڏي، توکي اهڙي پيداوار جي تياري جي موڪليل تفصيل معلوم ڪرڻ گهرجي. مٽريء صرف، ٻي صورت ۾ ان کي صرف zakisnet ٿڌي پاڻيء ۾ پياسي ڪيو وڃي. خراب يا نه پيو وڃي، اوهان کي هاڻي سمجهي سگهو ٿا صرف قط تيار. جي را ڪو مزو وٺي، ڪو به رنگ ان کي ڏئي نه ٿيندو. ياد رهي ته جڏهن پاڻي مٽريء ۾ پياسي ٻه ڀيرا وڌائي. مطابق، هن سيال گهٽ ۾ گهٽ ٻه يا ٽي دفعا به گھڻو ٿي وڃي.

هن سوپ تيار ڪرڻ، مٽريء اڪثر پياسي نه آهن. مکيه شيء - اها ذريعي چڱيء طرح وڃو ۽ rinse. پکا ۽ پوء نرم ۽ پنهنجي عمل سان slurry ۾ ڦري دوران هڪ اناج.

خير، جيڪڏھن اوھين مٽريء جو من موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ وارا آهن ۽ ان کي ان سڄي رکڻ لاء ضروري آهي، ته پوء توهان کي چند ڪلاڪ لاء ان soak ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڀيرو جي مٽريء هڪ decoction آهي، ان کاري ڪرڻ ضروري آهي ۽ ويهن منٽن لاء پاڻيء ۾ ڇڏيندا. ان کان پوء پاڻي drained ۽ يا گذري تيار "porridge" هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي آهي.

ڇو جو هڪ pea سوپ ۾ مٽريء ڌار ٿي نه؟

ڪڏهن ڪڏهن ته اها آهي ته مٽريء هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ پکي ٿيندو، پر آخر ۾ اڃا undercooked. ، افسوس ان پياسي آهي، پوء هئائون، پر، گهربل نتيجو حاصل نه ڪيو: ان کان پوء housewives تجربن جي شروعات آهي.

ان کان پوء هن جي ڪوشش ڪئي. ان راتورات Soak، ۽ ان جي سڀني پاڻي absorbs کان پوء، وري ھڻي ۽ گهٽ گرمي جي حوالي سان ٽچڪندو، ۽ سوپ ۾ ته بوند کان پوء. پچائڻ دوران کنيو کي ختم ڪرڻ نه وساريو. تون به هئائون يا تقسيم مٽريء خريد ڪري سگهو ٿا. هن وڏي پچائڻ جو عمل سکر ويندي.

هئائون مٽريء سان هڪ سادي سوپ رشيد

اسان figured، ڇو جو سوپ ۾ مٽريء ڌار ٿي نه. هاڻي، هن من موهيندڙ جو هڪ مثال ڪيئن صحيح هن اتحاد کي تيار ڪرڻ لاء بيان ڪندو.

اهو، هڪ 0.5 رپيا سڪي سائي يا پيلو ۾ ورهايو ويو مٽريء وٺي 8 ساغر broth ضروري آهي. ڀاڄيون هڪ بصر ۽ تاراچند ۽ آلو جو هڪ جوڙو جو ڪافي ٿيندو. تون به، شامل ڪري سگهو ٿا ته جيڪڏھن اوھين مصالحي جي هڪ عاشق، oregano جي هڪ teaspoon، جيئن گهڻو تلسي، مزو خليج پنن جو هڪ جوڙو، ٿوم، لوڻ ۽ مرچ جي لونگ جي هڪ جوڙو آهي. اڃا به ان کي چري جي 300 گرام وٺي ممڪن آهي.

تياري

هڪ ٽچڪندو کي broth آڻيو نڪرندو مٽريء واپس ھڻي ۽ simmer ڪري ڇڏي. ساڳئي ئي وقت ۾، توهان کي آلو، بصر، تاراچند پٽي سگهي ٿو. هن پکي broth مصالحو (oregano، تلسي، خليج پتي) ڪر.

هاڻي هيٺين واپس ڀاڄيون sliced ۽ پاڻي آئٽم ته ٻيو 50 منٽن لاء ڊيپ، جيئن ضرورت شامل. هاڻي توهان جي هئائون چري داخل ڪري سگهو ٿا. ۽ lid کليل سان ٻيو 15 منٽن لاء ڊيپ. هن من موهيندڙ نه صرف تيار ڪرڻ لاء تڪڙا آهي، پر شايد ڪنهن کي گهٽ-calorie، پوء ان جي ڇوڪرين جو هڪ غذا تي آهن جي فنا ڪري سگهجي ٿو.

ماڻھن لاء سوپ

pudding تيار ڪرڻ آسان - ماڻھن جو گوشت کان سواء رهي نٿو سگهجي، وڌيڪ مزيدار کاڌو، ۽ سڀ کان اهم لاء. هن ڪندا، توهان کي يقينا، zazharki لاء تيل ضروري smoked خنزير ارھ جي اڌ ڪلوڪئلري سڪي مٽريء جي 200 گرام، ٻه گاجرا، هڪ بصر، آلو جو هڪ جوڙو، لوڻ، مرچ ۽، جي ضرورت آهي. چند ڪلاڪ لاء soak کي مٽر.

ان کان پوء پاڻيء جي ٻه ۽ هڪ اڌ ليٽر لاء هڪ ملازم وٺي. مٽريء نه ھڻي ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻ. ان کان پوء 40 منٽن لاء simmer ڪري ڇڏي. پکا مٽريء ايتري قدر، zazharku ڪندا. گاجرا Grate ۽ وتندو پان لاء موڪليو. جو عمدو chopped بصر کي موڪليو وڃي. Zazharku هڪ سوني ناسي کي آڻ. پوء مون کي مٽريء ٽچڪندو، sliced smoked ارھ رکي. ٻي 10 منٽ انتظار ۽ chopped آلو شامل ۽ zazharku. مصالحي پان 7 منٽ اڳ جي سوپ تيار آهي پڙهائڻ. بند ۽ 15-20 منٽن infuse ڪرڻ لاء من موهيندڙ ڏي. هر شئي مزيدار، ۽ سڀ کان اهم - هڪ مقوي سوپ تيار آهي.

multivarka تيار قط ۾. ڇا جي باري ۾ مٽريء؟

اسان کي ڇو pea سوپ ۾ ڌار ڌار گر نه جي سوال جو جواب آهي. پر مون کي هن جديد بورچيخاني مصنوعات پگهار ڪرڻ، جنهن بامعني رڌڻي ۾ چوڌاري messing جي عمل ڪري رھیو آھي چاهيو.

هن ڀرپور multivarka لاء. کان اڳ اوھان کي ان ۾ سوپ ڊيپ، ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء مٽريء پيس soak. ان کان پوء ان کي rinse ۽ multivarku ۾ ٻين سڀني ingredients سان ان ڪر. ان کان پوء هن جو ارادو ڪيو صورت ۽ ... سڀڪنھن شيء کي چونڊيو. multivarka ۾ سوپ پچائڻ مهل ان کي هڪ ڪلاڪ کان گهٽ وٺي ويندي. شين جي smoked خنزير ارھ ۽ سڪل مٽريء، تاراچند، بصر ۽ آلو جي 50 گرام جي 300 گرام وٺڻ ڪافي ٿيندو. جيڪڏهن ڪو دلدار سوپ وانگر پنهنجي خاندان، وڌيڪ سڪي مٽريء ۽ گهٽ پاڻي استعمال ڪندا. من موهيندڙ پوء puree حاصل آهي.

سفارشون

اسان figured، ڇو pea سوپ ۾ ڌار ڌار گر نه. طريقه ته هيٺ ڏنو آهي ته هن مسئلي کي حل ڪرڻ لاء هر متعلق به مدد ڪندو. اهڙيء طرح، تجربا chefs جي سفارشون:

1. سوپ تيار ڪرڻ chipped يا هئائون pea استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي.

2. پچاء ان soak کي پڪ ٿي اڳ. هيء رڳو ٿڌي پاڻيء ۾ ڪيو وڃي ٿو.

3. ڪيتريون ئي ماڻهن کي يقين آهي ته جڏهن پکي مٽريء ٿڌو پاڻي ھڻي ڪري ته ان کي ڀلي آھي seethe ڪرڻ جي ضرورت آهي. حقيقت ۾، ان کي ڪوئي ڪم ڪندو آهي نه پاڻي تون ڪهڙي قسم جو پچائڻ سان ڀريو ويندو: جوش اچي نرم هن انهيء ساڳي ٿي ويندي.

4. به، ياد آهي ته جڏهن جوش اچي مٽريء سيال absorbs. تنهن ڪري، ان کي مسلسل شامل ڪرڻ ضروري آهي. پر! هن صورت ۾، توهان کي جوش اچي پاڻي ته تتل سوپ جي عمل کي روڪي نه ڪيو استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي.

5. جيڪڏهن هن pea سوپ اوھان کي ٽماٽي پيسٽ، vinegar ۽ مصالحو شامل، پچائڻ جي آخر ۾ ان کي ڪندا.

brew تيز

بهترين نتيجا لاء هن جي صلاح جي تابعداري ڪريو:

1. توهان پنهنجي مٽريء تيز ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي هڪ هئائون وٺڻ گهرجي - صرف ڦڪو. جڏهن ته باقي ذات گهڻي پکي آهن.

2. تيز پچائڻ مٽريء لاء ٿورو راز نه آهي. هن ڪندا، جي ملازم ۾ سوپ سان پکا، جڏهن ته هڪ ڪپ جي ترڪيب ڪرڻ جا سوڍا شامل. اهو عمل تيز ٿيندو. هن جو طريقو جو نقصان ته سوپ جو مزو آهي، جيتوڻيڪ ڪجھ، پر ڀلي لاء تبديل نه ڪيو. تنهن هوندي به، جي housewives جي ڪجهه اڳواٽ ۾ پاڻي نرمي ڪرڻ، ڀاڄين جي هوري کان اڳ صلاح ڏني آهي. هڪ ڀيرو جي مٽريء نرمي، decanted، ۽ ان کان پوء ملازم گرم خالص پاڻي سان refilled (ان لحاظ کان گوشت broth آهي) ۽ مٿي ڏنل جي ترڪيبون جي هڪ مطابق تياري جاري آهي.

تون به پچائڻ ته ڀروارن موٽارن جو هڪ طريقو ڏانهن راغب ڪري سگهن ٿا. ته آهي، جو پاڻي يا مٽريء ٽچڪندو سان broth کان پوء، سنڌ جي گئس ھيٺ ڦري - ۽ سوپ گهٽ گرمي تي ڊيپ ڏين. ان کان پوء باھ ۾ شامل، پر هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي saucepan جي موڪليل آڻ نه ڪندا آھن. ڪيئن ڏسي ته سوپ آئٽم، وري گرميء جي خاتمي. ۽ پوء 40 منٽن لاء. ڇا ڏيندو؟ پکا pea جي هن طريقي سان اٿي ۽ پان جي تري ۾ ڳھائي ڇڏي ويندو آهي، جنهن جي انهن کي نرمي ڪرڻ سبب ٿيندو.

ٿڪل

هاڻي توهان کي خبر آهي، ڇو جو pea سوپ ۾ ڌار ڌار ٿي نه ڪرندا آھن. هن مضمون ۾ ڏنو ويو جڏهن ته سفارشون هن معاملي ۾ هر عورت جي مدد ڪندو. سٺي قسمت!