ڪرائيندو سامن گوشت -، تڪڙا مزيدار ھوندو، مفيد

اهو ته سامن گوشت تمام ڪارائتو آهي، مزيدار من موهيندڙ ڪري، کان سواء، تمام جلدي تيار آهي ته آهي ڪو راز آهي. سامن ترڪيبون بيشمار آهن. هيٺ، توهان هن پيداوار جي سادي پر تمام مزيدار پچائڻ اختيارن کي ساراهين ٿا ڪري سگهو ٿا.

نه ته سامن وينجن جي تياري لاء ڪي اصول آهن. پوء جيڪڏھن مڇي گهڻو فريز ٿي وڃي ٿو، ان سان پکا کان اڳ ئي ڏينهن جي عام حجري ۾ ريفريجيريٽر defrost لاء ڀلو آھي. Defrosted مڇي پچاء کان اڳ انھن کي سڪي کي پڪ ٿي. ڌڙڪن ماڪ جي موجودگي stew مڇي جنگين نه ڪندو سبب، ۽ ٿيندو. هن معاملي ۾، اهو ان جي شڪل وڃائي ڇڏيو ۽ ننڍي ٽڪر ۾ رھجي وڃو ڪري سگهو ٿا.

سامن گوشت رشيد هتي ڏيکاريو ويو آهي، جيئن ته ingredients کان ڪيو آهي:

- سامن گوشت - 2 سيز؛.

- وسا ڪريم - 50 ml؛

- اڇو شراب - 60 ml؛

- زيتون جو تيل - 15 ml؛

- اڌ شهزادي؛

- زمين مرچ؛

. - مسالا "hops-suneli" - 1 عدد؛

- کاري.

کاڌي جي اسڪيم:

1. سامن گوشت کي غسل ۽ obsushivayut پيپر ٽوال. اهي ڌيان ڳاڙهسرو ڪريم سان لوڻ ۽ قبا سان مانجھي ٿي وڃي. اهڙيء طرح تيار مڇي هڪ مين جاء ۾ 0.5 ڪلاڪ تي ڦٽو ڪيو وڃي.

2. مرچ ۽ مصالحن جو "hops-suneli" چڱيء طرح ملي وڃي. Chilled مڇي چڱي مصالحي جي آميزش سان تجربيڪار.

3. ٻه ورق جي ٽڪر سان گڏوگڏ lubricated هجڻ گهرجي. ورق جو هر ٽڪرو ۾ مڇي جي ٽڪر ڪر ۽ انھن کي واٽ هڪ پليٽ وانگر ڪجهه ٻاهر موٽيو ته ۾ جڳائين. مٿي مڇي شهزادي رس ۽ شراب سان sprinkled.

4. 175 ° س جو preheated تنور مڇي سان ورق "طباق" رکيو. کان وڌيڪ تي پچاء جي مڇي ننڍي ٽڪر ۾ ڌار ٿي ويندا آهن هن من موهيندڙ تيار جي عمل ۾ 10 منٽن کان وڌيڪ نه ٿيڻ گهرجي،.

5. هيء مڇي چڱي طرح تازو ڀاڄين جي هڪ garnish سان رهيو آهي.

توهان ڪنهن ڏکيائي جي سامن گوشت ڊيپ کي ڪيئن جو فيصلو نه ڪيو آهي، ته اسان کي چري ۽ وليون سان تمام رسيلا ۽ flavorful steaks پيش ڪندا. هن من موهيندڙ ضرورت لاء:

- سامن steaks - 3 سيز؛.

- چري - 3 سيز؛.

- بصر؛

- ٿوم - 2 ڪنڌ؛

- Thyme - 8 sprigs؛

. - tarragon پنن - نه 1 عدد؛

. - thyme پنن - 1 عدد؛

- اڇو شراب - 50 ml؛

- شهزادي slices - 3 سيز؛.

- زيتون جو تيل - 80 ml؛

- زمين مرچ؛

- کاري.

ڊرائيونگ پچاء وينجن:

1. تنور 220 ° سي کي وتندو آهي ورق وڇائي ۽ تيل سان ان جي ورکا سان رڙيون پان.

2. Brushed، chopped بصر اڌ ويڪريون ۽ chopped ٽماٽي slices هڪ ورق تي پکڙيل.

3. Brushed ۽ هئائون ته چري تي هڪ ڪپ سان ٿوم وڇائي. نه به thyme sprigs ڪر. مٿي تي ڀاڄين تيل سان sprinkled ۽ لوڻ ۽ مرچ سان sprinkle. 30-35 منٽن لاء تنور ڏانهن موڪليو ڀاڄين سان بيڪري.

4. تيار-ڪيون ڀاڄيون تنور مان کڄي. تنور ۾ گرمي پد ° س 230 تائين وڌي آهي ۽ تنور إلى 8-10 وڏي وزير کي جيئرو آهي.

5. هڪ سبزي "پلو" مڇي وڇائي تي ۽ تيل سان sprinkled. زال جي مٿي تي Prisalivaem ۽ مرچ سان sprinkle. هر دڳ تي شهزادي جي هڪ ڪلهوڙو تي پکڙيل. مڇي tarragon ۽ thyme جي chopped پنن سان sprinkled. سامن جنگين جي باري ۾ 8 منٽن لاء. پچائڻ وقت ڪجھ وڌائي سگهجي ٿو ته مڇي جي ٽڪر تمام ٿلھي آهن.

6. تيار سامن کي سوني رنگ ٿيندو. كل من موهيندڙ هڪ سبزي تي سڌو سنئون جي عبادت ڪريو "پلو."

ڪو گهٽ مزيدار سامن گوشت جي ڄاري تي پکا. هن من موهيندڙ ضرورت لاء:

- steaks - 8 سيز؛.

- شهزادي؛

- چوني؛

- dill جي bunch؛

- مرچ؛

- کاري؛

- Worcestershire چٽڻي - چند ڦڙا.

تياري:

1. تيار شهزادي رس ۽ سان sprinkled مڇي Worcestershire چٽڻي. هن مڇي وري سوادي بنائڻ ۽ مرچ آهي ۽ فرج ۾ 15 منٽن لاء marinate لاء روانو ٿيو.

2. Marinated سامن oiled.

3. Fry مڇي جي ٽڪر جي ٻنهي پاسن تي 4 منٽن تائين گرم ڄاري تي هجڻ گهرجي.

4. Limes گرم پاڻيء سان غسل ۽ ننڍي slices ۾ پٽي.

هڪ لا carte موهيندڙ، چوني ۽ dill سان سجايو تي مڇي وڇائي تيار. جي بسم الله ڪجو!