ڪيئن تنور ۾ سڄي ڪڪڙ کي تيار ڪرڻ تي تفصيل

نه سڀ housewives کي ڪيئن خبر تنور سڄي ۾ هڪ ڪڪڙ ڊيپ، ته ان کي نه صرف لذيذ ۽ خوشبودار، پر به مزيدار ۽ crispy crust سان سهڻي ٻاهر موٽيو. اهڙي قوم لاء، هيٺ اسين هن hearty گوشت وينجن، چانور ۽ ڀاڄين سان stuffed لاء قدم رشيد طرفان هڪ قدم پيش.

ڪيئن ته ڪڪڙ ڊيپ کي تنور ۾ معنى: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

ضروري ingredients:

• تازو ڪيل ماکيء جون به ڪنهن به قسم - 3 وڏا spoons؛
• adjika خطرناڪ - 2 شيرين spoons؛
• سڄي ڪڪڙ carcass - 1 وڏي شيء؛
• زيتون جو تيل - 50 ml؛
• وڏي تازو ٿوم - 2 لونگ؛
• لوڻ - هڪ ننڍو چمچو؛
• سويا چٽڻي - 4 شيرين spoons؛
• وڏي گاجرا - 2 سيز؛.
• لکين اناج چانور - 2/3 ڪپ؛
• بصر جا بلب ننڍو آهي - 2 سيز؛.
• سن فلاور تيل - saute ڀاڄيون ڪرڻ؛
• رهي thyme، تلسي ۽ paprika - چند pinches.

گوشت جو ڪاٿو لڳايو جي درجي

ڪيئن ڪري سگھندو تنور ۾ هڪ ڪڪڙ ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ سوچي؟ هن جو پهريون قدم نقصان کان سواء سڄي carcasses خريد ڪرڻ آهي. وري ان جي اندر ۽ ٻاهر ڌوء، ۽ پوء هن جا وار، ڳچيء ۾، buttocks ۽ پرن جي ڏوڏين جي صاف ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

جي چٽڻي جي تياري جو عمل

تنور ۾ ڪڪڙ کي ساري مزيدار موٽيو، ان کي ضروري هڪ جوڙو ڪلاڪن اندر هجي جو اچار ۾ soak ڪرڻ. ان جي تيار ٿيڻ سڏي خطرناڪ adjika، سويا چٽڻي، وڃي بورالاگ لوڻ، رهي تلسي، thyme، زيتون جو تيل، paprika، ٿوم ۽ grated ڪنهن به تازو ڪيل ماکيء جون به ڪيترن ئي spoons. وري جي نتيجي ۾ slurry مڪمل قبا جي پولٽري carcass (اندر ۽ ٻاهر) هجي، ۽ پوء 60-120 منٽن لاء ان کي ٿڏي ڇڏڻ.

هن کي ڀريندؤ جي تياري جو عمل

توهان جو مڪمل طور تي nourishing تنور ۾ هڪ ڪڪڙ ڊيپ کي ڪيئن نه ڄاڻندا آھيو؟ توهان جي باري ۾ اوهان کي پيش ڪري، اتان جي گوشت سان هڪ پاسي موهيندڙ چاهيون ٿا ته ڇا خيال ڪرڻ گهرجي. جي ها، ته پوء ان کي carcass ۾ سڌو سنئون لڳائڻ لاء موزون آهي. اسان کي هن مقصد اناج چانور ۽ ڀاڄين دور کي جوش اچي لاء استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. اهڙيء طرح، تائين محدود ٿي، ڌوء لوڻ پاڻيء ۾ اڌ جيستائين ٽچڪندو، ۽ پوء rinse ۽ سيال پٽي ڪرڻ جي ضرورت هوندي. اهو به سبزي تيل ۾ chopped بصر ۽ grated گاجرا fry ڪرڻ ضروري آهي. وري، ٻنهي حصن ۾ گڏيو ۽ carcass کي ڀريندؤ. شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي.

پاڪستان ٺهڻ کان ڪورس

marinated ڪڪڙ سان سڻڀ لاء، توهان ان کي هڪ وڏو پليٽ تي، ممڪن آهي ته جيئن جيئن الله تعالي جي thighs پڌرو ڪري وجهي، ۽ پوء هن جي اندر ۾ وجهي وڃي جوش اچي چانور sauté ڀاڄين سان. اڳيون، هڪ سوراخ واپس لاٿو جي تري تي toothpicks ۽ carcass لهر مان فائدو حاصل ڪرڻ ضروري آهي.

گرمي جو علاج

تنور سڄي تصوير جنهن ڪري توهان کي هن مضمون ۾ ڏسي سگهو ٿا ۾ ڪڪڙ، 45-60 جي باري ۾ منٽ تيار آهي. سنڌ جي مخصوص وقت گوشت کان پوء هجڻ ضروري آهي هڪ چهري يا ڪانٽو وڌائون، اهڙيء طرح ان جي تري determining.

ڪيئن ميز تي آڻڻ لاء

Duhovochnom appetizing crust سان تنور پڪل ڪڪڙ هڪ گرم کائڻ کي کارائي ٿو. پر جيڪي اڳ، ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ پٽي ۽ چانور، جنهن ۾ سنئون سڌو carcass ۾ رکيل هئي سان هڪ پليٽ تي بندوبست ڪيو وڃي. به هي من موهيندڙ کي تازو ماني، وليون ۽ ڀاڄيون پيش ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.