"جي تنور ۾ skewers تي Shish kebab."

بهار، اونهاري ۾، پهرين گرم ڏينهن، يقينا، ته اسان جي فطرت تي آرام سان شريڪ هڪ الائي ۽ باربي سان سنڌوء تي،. پوء جيڪي ڪندا ته ٻاهر خراب موسم، پر پڻ سڀ سياري! ڪيترا نه housewives کي خبر آهي ته توهان ڪنهن به موسم جي گهر باربي ڪيو ۾ سال جي ڪنهن به وقت پنهنجي گهر حيراني ڪري سگهو ٿا،. ڊيپ ڪري سگهو ٿا kebabs تنور ۾ skewers تي پان ۾ به سڌي يا. هڪ کليل باهه تي گوشت specialties پچائڻ - ماڻھن جو مال سموروئي، پر housewife هڪ رات جي ماني پارٽي تي پنهنجو مهمان ڪو گهٽ لذيذ، خوشبودار barbeque حيراني ڪري سگهو ٿا - مهمان delighted ٿيندو! جو چوڻ آهي ته وينجن وڏي سيٽ جي ترڪيبون، ۽ مصنوعات جنهن جو ان کي تيار ڪرڻ ممڪن آهي، هميشه لاء درج ٿي سگهي ٿو ضرورت ناهي.

بڪيون، دل - روايتي گوشت skewers خنزير، د، جٺ ڪيائون، rabbit، ۽ جيتوڻيڪ هن offal مان پکي ڪري سگهجي ٿو. به، greens سان ڪئي (ڪئي tangled) گوشت پوء-سڏيو "Kebab" ڪر. پکين جي سٺي skewers، ان کي اهڙي ڪڪڙ جي دلين ۾ ڪري، شين جي هڪ شڪار ٿي سگهي ٿو ۽، ۽ ترڪي جي skewers تنور ۾ صرف هڪ festive ۽ تمام مزيدار موهيندڙ، پر پڻ روايتي لاء هڪ وڏو متبادل ٿي نه ڪندو ڪرسمس ترڪي. ڪڪڙين کان وينجن جي تياري ۾ استعمال هڪ carcass جي ڪنهن به حصي ٿي سگهي ٿو: پير، سيني، پرن ۽ quail هڪ سڄي طور سٺو آهي.

تنور ۾ skewers تي Shish kebab ڀاڄيون (ايگ، توريو، چري، بصر، ٿوم، سان ان کي formulating جي، هڪ شاندار ڀاڄي من موهيندڙ هوندي بيل مرچ ، وغيره) يا تازو mushrooms. shrimp، squid، mussels ۽ مڇي جي مختلف قسمن - Exquisite ۽ مزو ۾ هذا سامونڊي مان هڪ kebab ٿي سگهي ٿو. هن جي شين skewers تي حقدار ويندو آهي، توهان جي وچ ۾ متبادل ڪري سگهو ٿا - مڇي، ڀاڄيون، گوشت ۽ ڀاڄين، mushrooms، ڀاڄيون، ۽ سواد کي ختم موهيندڙ جي اچار جي قسم تي ۽، يقينا، پنهنجي تخيل تي منحصر ڪري ٿو.

تنور ۾ skewers تي مڇي kebab.

گهر ۾ هن من موهيندڙ تيار تمام سادو آهي - ضرورت ڪاٺيء skewers، پاڙون پان ۽ trout پارچو. ، خوشبودار ڪارائتو ۽ تمام مزيدار مڇي جي اسڪول بيل مرچ ۽ بصر سان تنور ۾ پڪل - جي مهمان لاء ميز ۽ هڪ ڪهڙو decorate ٿيندو.

تنور ۾ trout جي Skewers ڪاٺيء skewers تي تيار آهي ته مڇي fillet بلڪل ڪئنري آهي ۽ ايئن چئجي بند ٿي ڪرندا سگهي ٿو جو ڌاتو skewers باربي ڊيپ. مڇي جي هڪ ڀرپور مزو لاء تمام اهم اچار آهي. باربي ڪيو trout ضرورت لاء:

- تازو trout جي fillet - 300 گرام؛

- مٺي مرچ - 2 ٽڪر (ڳاڙهو ۽ پيلو)؛

- بصر - 2 ٽڪر (سراسري سائيز)؛

- شهزادي رس - 1 عدد؛

جي اچار لاء:

- سويا چٽڻي - 3 tablespoons؛

- زيتون جو تيل - 2 tablespoons؛

- تازو dill (ڪيترن ئي ٽاريون).

تياري.

پهرين توهان، يقينا، مڇي پارچو marinate ڪرڻ جي ضرورت آهي. زيتون جو تيل سان سويا چٽڻي گڏيو ۽ هنيا dill جي sprigs (اھي fennel سندن سواد ڏني ڪرڻ، هٿيارن جي ڀڃڪڙي ڪري سگهي ٿو). ننڍي باڪس (وڌ ۾ وڌ 3x3 سي) ۾ trout پٽي، ۽ انھن جي اچار ۾ بوند ٿيندو. Uniformly مڇي لاء اچار distribute ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي. Kradratiki، مڇي جي ٽڪر جي طور تي لڳ ڀڳ هڪ ئي کي پٽي وارا مرچ، بصر ۽ ويڪريون پٽي سگهي ٿو. باربي ڪيو لاء هڪجهڙائي بصر جا ڇلا رکيل، تمام وڏي يا تمام ننڍي جي ڀينگ ورق تري تي اڏائي وڃي.

جڏهن اڌ ڪلاڪ نڪري، اوھان کي پاڻي سان skewers ڏسيان ۽ barbeque نظر ايندا شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي. Strung ته ڀروارن موٽارن trout fillet، مرچ جي slices، بصر جا ڇلا جي ضرورت آهي. بصر ۽ مرچ سان هڪ بيڪري جي چادر تي اصحابي skewers رهي. جي اچار جي بچيل جي مٿي مڇي کان پوکيو ڪري سگهجي ٿو.

200 درجا کي گرمي تنور ۽ اٽڪل 20 منٽن لاء kebabs سان تري رکي، مڇي تمام تڪڙو پکي آهي، ۽ ڪنهن به صورت ۾ ان کي ماڪ ۾ رکي نه ٿو سگهجي. trout جي تنور ۾ تيار kebab skewers گرم رهيو هجي، پري شهزادي رس سان sprinkled. جي بسم الله ڪجو!