گوبي جي سا + "15 منٽ ۾ فاسٽ گوبي" تي چار ترڪيبون

گوبي - جي روايتي روسي سبزي. اسان جي زرعي زمين جي هڪ وڏي کڻندي مختلف varieties ۽ هن ٻوٽي جي ذات جي پوکيء ۾ مصروف آهي. ۽ اسان جي وڏي ملڪ housewives جي لڳ ڀڳ هر بورچيخاني ۾ ان کان ڊيپ ۽ وينجن جو هڪ قسم جو فصل. 15 منٽن لاء فاسٽ گوبي - هن کي رڌڻي متعلق ۾ راز اسر آهي.

هڪ ٿورو تاريخ

گوبي پوکيء قديم يونان ۾ گڏو گڏ چين ۽ ڪوريا ۾ پهريون ڀيرو مصروف ٿي لڳو. ٿوري دير کان پوء هن biennial جي عمل اھر جي خاندان سان تعلق رکندڙ ٻوٽو آهي،، هن بلقان اپٻيٽ ترڪي جي شعبن ۾ سٺا، ڏکڻ هندوڪش جبل ۽ قديم روس ۾ شروع ٿي.

هڪ هارين کي ميز تي مکيه ڀاڄيون طور گوبي جي پهرين ذڪر Kievan Rus جي تذڪرن ۾ ظاهر ٿيندا آهن.

ڏک ۽ فائدا

بنيادي طرح گوبي پاڻي ۽ اڻ مڱريو ۽ اھڙي طرح ان جي caloric حيرت انگيز طور تي گهٽ سڃاڻي - پيداوار جي 100 گرام في رڳو 27 kcal. اها به آهي ته ڇو ته اها پوء ٻارن ۽ بالغ جي غذا ۾ indispensable آهي micro- ۽ macroelements (potassium، فاسفورس، calcium، مينگانيز، هي ميگنيشيم، لوهه، fluorine)، امينا تيزابي، گروپ بي ۽ سي جي vitamins ۾ مالا مال آهي. به گوبي جي دل جي نسن بيمارين سان ماڻهن لاء فائدا جو تمام گهڻو آڻيندس، انت motility سان مسئلا، جن جو وزن وڃائي ڇڏيو ۽ هڪ صحتمند ڳجھي رسي کي ڳولين ٿو جي صورت ۾.

پر، افسوس، اتي گوبي جي وينجن ۽ ان جي contraindications آهن: pancreatitis، thyroid بيماري، معدي جي السر، جي duodenum جي پريشاني، بادي. پوء، اڳ اوھان تي ٽيڪ گوبي جي وينجن، ان جي ياد ڪرڻ لڳي ٿا توهان کي خاص اوهانجي صلاح ڏني آهي، نه.

تڙ تڪڙ ۾ ڪيترن ئي ترڪيبون: "15 منٽ ۾ فاسٽ گوبي":

رشيد 1

اسان جي سڀ ڪيئن ڊگهي ۽ dreary روايتي sauerkraut ڊيپ کي خبر آهي. پر نئين خسخانا هيٺ ان کي آساني سان به هر روز ڪم ڪري سگهجي ٿو. 15 منٽن لاء تمام تيز گوبي disappoint نه ڪيو.

هڪ خانو، 1 liter:

• گوبي (600 گرام) ۽ چڱيء طرح ماش shred.
• 250 جيارا. گاجرا ننڍي (grate) ۾ پٽي.
• سڀ گڏيو، جي جيرا ۽ ڪارا مرچ (مٽريء) جو خانو ۾ هوري شامل.
• Brine: 300 (تتي) 2 9٪ vinegar گرم پاڻيء جي ml، کنڊ جي هڪ ساهتي، هڪ ٿڙندو سان لوڻ جو 1 حصو گھٽجڻ لڳو ..
• گوبي ۽ تاراچند سان هڪ خانو ۾ ڀؤ هوائي ڇڏڻ (اوھان کي هڪ دفعا چند جي تري کي گوبي جو پردو ڪرڻ لاء لٺ جي ضرورت آهي) ۽ lid بند ڪرڻ جو خانو کان brine پلٽيان.
• جي ريفريجيريٽر ۾ خانو ڪر.
• هڪ ڏينهن کان پوء، هڪ خوبصورت، مزيدار ۽ crunchy، انتهائي تيز ڪم جي 15 منٽن لاء گوبي ڪيو وڃي.

رشيد 2

گوبي ۽ تمام روزو Stewed: 15 منٽ ۽ اوھان ڪيو ٿا. اهڙي عمل هڪ الڳ موهيندڙ، گڏو گڏ هڪ تمام مزيدار braised ڪنهن dough (خمير، پڦ) کان cakes يا pancakes لاء ڀريندؤ. طور استعمال گوبي طور، هڪ پاسي موهيندڙ طور تي perfectly مناسب آهي.

• 1 وڏي بصر ٿورو تيل ۾ ضروري ۽ sauté ۾ پٽي.
• 800 جيارا. گوبي عمدو chop، تريل بصر سان هڪ پان ۾ وجهي.
• کير جي باري ۾ اڌ ڪپ شامل ڪريو ۽ lid پکا گوبي جيستائين بند هيٺ simmer.
• کير ٿورو ٻاهر بدلجي چڪو آهي ته - ضروري آهي ته جيئن مٿي جو اونھيء درياء ٿي سگهي ٿو.
• ڌار کي جوش اچي 3-4 ڍڪيل، مين ۽ عمدو chop ڊيپ.
• جي ختم گوبي ۾ chopped آنا، لوڻ ۽ مرچ شامل مزو ۽ چڱيء طرح ملائيندا.
• فاسٽ گوبي 15 منٽن ۾ تيار آهي.

رشيد 3

هن 15 منٽ ۾ هڪ تمام روزو گوبي آهي. جن جي کاڌا ڪمري ۾ کائڻ سان پيار، يا ڪنڊر گارٽن ۾ لنچ نه وسارڻ ڪري سگهو ٿا لاء رشيد.

• عمدو گوبي جو 1 رپيا chop.
• بصر، تاراچند (1 ٽڪرو)، ننڍو ٽڪر (grate) ۽ خفيف fry ۾ پٽي.
• پان shredded گوبي ۽ 0.5 ساغر broth يا ڪنهن به پاڻي ۽ لوڻ شامل ڪريو.
• گهٽ گرمي تي احسان جيستائين Simmer.
• تون به sliced sausages، sausages، جوش اچي گوشت، stew شامل ڪري سگهو ٿا.
• جي quenching جي پڇاڙي کان اڳ ۾ پنج منٽ هڪ چٽڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٿورو اٽو (هڪ وڏو چمچو)، کنڊ جو 1 spoonful، 1st: گڏيو ته ان کان ڪافي. vinegar (6٪)، ۽ 2-4 tablespoons ٽماٽي پيسٽ. مرچ، خليج پتي ۽ ٻين مصالحي جو مزو شامل ڪريو.
• جي گوبي، بصر ۽ تاراچند سان تري ۾ چٽڻي ھڻي، ٿورو وڌيڪ رکندو ۽ اوھان ڪيو ٿا.

رشيد 4

کان به گھٽ 15 منٽن تيار تازو سلاد :

• 200 جيارا. گوبي عمدو chop ۽ ماش.
• ساڍن گاجرا grate.
• هڪ ٽماٽي (وڏي) وڏي ٽڪر ۾ پٽي.
• 1 tbsp سان ملي اڌ هڪ ننڍڙي شهزادي جي رس: تياري ڪر. سبزي چمچا (unrefined) تيل مرچ ۽ لوڻ.
• اهو سڀ گڏجي وجھندو ۽ فوري طور کائي.

پنهنجي کائڻ ڊي.