Broccoli سوپ. رشيد پيچيده ۽ سادي

وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهن کي انهن ڏينهن ۾ صحتمند خوراڪ، را کاڌي، ڀاڄي ۽ ٻين اهڙي علائقن جي موضوع جي باري ۾ پرجوش آهن. لولي سبزي فصل آهي ته لاش کي فائدو آڻي سگهي ٿو، آهي broccoli. ان کان سواء، ان کان اوھان کي هر ڏينهن لاء هڪ مزيدار سوپ ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا.

Broccoli سوپ. هن رشيد سادو آهي

هن لاء سوپ رشيد broccoli تمام سادو آهي، تون رڳو ضرورت آهي:

- broccoli جي 400 گرام؛

- 1 گاجرا؛

- 2 -3 وچولي ٽماٽي؛

- 2 ننڍڙو بصر ڄمائيندي؛

- عدد مکڻ؛

- broth (چڱي طرح ڪڪڙ، بجاء ڪجهه ٻيو، مثال طور، د تيار ڪرڻ وٺي).

- 2 - 3 وچولي آلو، به؛

- parsley ۽ dill مزو، هن چيو ته جيڪي دوست رکندو آھي.

بصر ڄمائيندي ڀچندو اڌ ويڪريون، هڪ پان ۾ وڇائي، سن فلاور تيل جي هڪ ننڍي رقم سان greased ۽ لاٿا شفافيت جيستائين تريل ۾ پٽي. Broccoli florets ۾ تقسيم ڪيو ۽ ان جي تتل ڪڪڙ broth ۾ ٻاهر پکڙيل آهي. ان کان پوء اتي جي تريل بصر ۽ diced آلو ۽ تاراچند آهن. سڀڪنھن شيء کي احسان جيسين پکي آهي، پر ان جي آخر کان اڳ 5 منٽ peeled ۽ chopped چري وجهي ٿي. توهان ڀاڄين جو تمام گهڻو جي هڪ حصي جي طور تي، ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، ۽ پوء هن سوپ به هڪ کان وڌيڪ جي نالي سان ڪيو آهي - broccoli سان سبزي سوپ.

Appetizing، ڏسڻ ۾ ته سوپ ڳاڙهسرو ڪريم سان رهيو آهي. ۽ vegetarians گوشت ۽ جي تياري ۾ استعمال نه ٿو ڪري سگهجي سبزي سوپ، ، تمام چڱي طرح حاصل ڪري.

broccoli سوپ جي ڪريم. رشيد پيچيده

پيداوار: تيل جو 10 ز walnut کان squeezed، بادام 30 گرام، 20 گرام سيسم، broccoli جي 450 گرام، iodized لوڻ Khmeli Suneli، ڳاڙهي ۽ ڪاري مرچ (اڃا nutmeg، thyme ۽ جيرا استعمال ڪري سگهو ٿا) جو 1 teaspoon.

گوبي broccoli چڱيء طرح غسل ڪيو وڃي ۽ پوء florets ۾ ورهائي. جي ملازم ٽچڪندو پاڻي ۽ اڳ ۾ ئي تيار inflorescence ۾ ان کي ڇڏي ڏيو جڏهن ته ان ڪر ۽ سلي ڪرڻ ممڪن آهي. پاڻي ورتو وڃي ته ان کي مڪمل طور تي سنڌ جي گوبي تي پکڙيل آهي. ان کان پوء سنڌ جي broccoli ڪيائون (- 7 ان کي اوڏانهن منٽ 5 وٺندو) تان جو پکي آهي. مصالحو ۽ لوڻ شامل.

هاڻي ان جي بادام ڪرڻ تي منتقل ڪرڻ جو وقت آهي. هن کي ڪوسو پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ ھڪ وقت تائين soak آهي. ان کان پوء سنڌ جي اکروٽ peeled ۽ هڪ blender ۾ هئائون آهن. ان کان پوء، ساڳي ئي blender ٿانو ۾ پکا florets گوبي ڪر. جتان باقي broth ۾ ڳاھٽ ٿيندا، سڀڪنھن شيء کي مٿي گهربل consistency (هر چونڊيندو آھي، ان جو مزو مان هڪ ڪم آهي) کي آڻ. سڀ من موهيندڙ تيار آهي، ۽ ان کي رهي ئي طباق تي بندوبست. پر ان کي ايتري سادي نه آهي. هر پليٽ ۾ سبزي تيل ۽ walnut کان تيل جي ٿورو ذرو جو هڪ teaspoon شامل ٿي هجڻ ضروري آهي. سيسم پوکون ۽ chopped بادام سان هڪ sprinkle. مزيدار ۽ صحتمند broccoli سوپ - جي نڪرڻ تي. رشيد، يقينا، پيچيدو پر نتيجو ان جي قابل آهي.

Broccoli سوپ. رشيد ڪريم

Ingredients: د broth، تاراچند، broccoli، گوبي مٿي 2، 2 آلو، مکڻ جي هڪ عدد، اٽو، اڌ ڪپ ڪريم، لوڻ ۽ مصالحي جي هڪ عدد.

جي broth تيار (جيڪڏھن اوھان کي ڪو د ڪر ان کي بهتر مزو ٿيندو، پر ان کي ڪوئي نه ڪندو آھي)، ۽ ان کان پوء ان کان گوشت هٽائي - کان وڌيڪ اهو ته هن من موهيندڙ جي تيارين ۾ آهي جي ضرورت نه آهي. broth ۾ منهنجو پسنديده مسالا جي موڪليل ڪر. ان کان پوء ڌوء ۽ ڀاڄيون صاف: آلو، تاراچند ۽ گوبي. اهي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ هڪ saucepan ۾ وجهي رهيا آهن. ان کان پوء هن جي broth مکي ته ان کي سندن ڪجھ ڀريو پيو آهي. ۽ ايتري قدر ٿي چڪو آهي ڊيپ کي وچولي گرمي تي سڀڪنھن شيء ڪر. هڪ ڀيرو جي ڀاڄين جي broth ۾ پکي آهن، اهي ڇڏيندو ايتري قدر knead ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ ان کي هڪ blender ۾ ان کي ائين ڪرڻ به ممڪن آهي. هن ensuing سبزي puree ٻيهر broth شامل ۽ ٽچڪندو ڏين.

Puree broth جي چٽڻي ڊيپ کي هڪ ٽچڪندو کي آندو آهي جيستائين: پان ان تي مکڻ وجهي ۽ اٽو fry آهي ڪريم وھايو (ته آهي، هن جي آخر ۾ ان کي ڪريم سان broccoli سوپ ٻاهر ڦرندو). ٿلھي ۽ تتل سوپ ۾ ڇوڙ ڪري جيسين شيء آندي. تون به ڪريم پنير جو هڪ سوپ چمچا ۾ وجهي سگهي ٿو، پوء ان کي tastier ٿي ويندي. تون وري زور ڏئي ان کي ساڙيو جي پنير وجھندو کي ٻن منٽن سان بي دخل ڪري، پر ان جي تري کي نازل نه ۽ نه. جي ضرورت آهي رڳو تو هتي ۽ تيار اسان جي broccoli سوپ! قرآن ڪريم سان رشيد اهو هڪ نرم ۽ نازنين مزو ڏي ڪرڻ جي اجازت ڏئي توهان.