Feta پنير - ترڪيبون

Feta پنير - هڪ کارو مزو سان هڪ پنير، جنهن جي ٻڪرين جي کير مان نڪتل آهي. پنير، ترڪيبون جنهن جي رومانوي، مولداويين ۾ خاص طور مشهور آهن، بلغاريا ۽ مقدوني cuisine، هڪ پيلا پيلا يا اڇو، ڪجھ جي پائيندا آھيو مزو ۽ ظاهر کوھ پنير سان ملندڙ ڪئي.

پنير پنير - رشيد

پنير لاء خاص ferment کي شامل بکري جي کير، جنهن کان پوء ھٽايو ۽ ڪرد ٺاهي آهي. ان کان پوء ان جي نتيجي ۾ عام پسايائين آهي، نسرندو ۽ ٽڪر، جنهن کان پوء ٿورن ڏينهن لاء brine ۾ رکيل آهن ۾ پٽي. Cheeses - هڪ incredibly مفيد پيداوار ڪيترن ئي vitamins، افروز، معدني ڳريل ۽ calcium fluoride ڪئي آهي ته، ۽ پروٽين جي هڪ ڪافي مقدار.

Brinza (ترڪيبون ڪيتريون ئي وينجن جي تياري ۾ ان کي استعمال ڪرڻ جي صلاح) سبزي ۽ گوشت وينجن، soups، cakes ۾ stuffing کي شامل ڪيو ويو آهي، پر سڀ کان اڪثر - مختلف سلاد ۾. مثال طور، بلغاريا جي مشهور "Shopska سلاد" جنهن لاء تازو ڀاڄيون، feta پنير ۽ پڪل مرچ زيتون جو تيل يا vinegar سان ملي ۾. ۽ پنير ۽ ڀاڄين جي اضافي ۾ "Ovcar ۾ سلاد" جي تياري به mushrooms ۽ سوئر شامل. جي تو چپس جي جمعي کان اڳ پنير جو slices شامل ڪرڻ لاء، هن کي هڪ عجيب مزو ٿو. روايتي بلغاريا پائي "Banica" تيار پڦ پيسٽري. هڪ کي ڀريندؤ. طور تي استعمال جي پنير (ترڪيبون جي اجازت اختيارن: يا ته تازو پنير ۽ spinach مکڻ، يا تازو mushrooms سان گوشت سان).

هڪ appetizer طور تي هڪ آزاد خوراڪ استعمال پنير جيئن. ان palatability تنور ۾ پڪل، قبل از ڍڪيل ورق کي بهتر ڪرڻ لاء. پنير جو من موهيندڙ چڱو آھي سڪي شراب. هيٺين ڪافي ترڪيبون پنير پنير آهي ته ڪنهن به ناياب جزا جي ضرورت نه ڪندو آھي، سادو ۽ بلڪل تيار جي تجويز آهي.

Feta پنير. ترڪيب: 1. Feta پنير breadcrumbs ۾ تريل

Ingredients: 400g پنير، اٽو جي 100g، پاڻي جي 30g، 2 ڍڪيل، سبزي وسا؛ کنڊ جي 5 ز؛ 1 ايڇ. ايل سوڍا؛ اڌ ڪلاڪ. ايل. acetic امل، parsley، کاري.

تياري: سوڍا، vinegar سان اجهائي، جو اٽو کي گڏي ۽ پوء 2 زردي پاڻيء سان ملي جلي ٿي ويو. چڱي طرح whipping، لوڻ ۽ sweeteners کان پوء. جي whipping پروٽين شامل ڪريو. جي باري ۾ 3 وڏي وزير جي منهن سان Diced پنير، لاٿا ناسي جيسين batter ۽ گرم تيل ۾ fry ۾ dipped ويو. کارائڻ، گرم هجڻ گهرجي parsley سان.

2. سفيد پنير آنا سان تريل

Ingredients: پنير - 100-120 ز؛ 2 ڍڪيل؛ وسا-bacon - 100 ز؛ کجيون Chuka - 2 ساغر؛ لوڻ، مصالحو ۽ وليون جيڪڏھن جو ارادو ڪيو.

تياري: آڱر ٿولهه ۾ پنير باڪس سنواري پاڻيء سان ڀريو پيو آهي ڀؤ لوڻ کي ختم ڪرڻ. slices bacon ۾ پٽي، bacon پان ۽ ٻنهي پاسن تي fry تي رکيل آهي. اڇو پنير جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل ۾ ڦڙا ۽ وسا-bacon سان گڏجي تريل جي پاڻي کان ختم ڪري ڇڏي ٿو. جي ختم پنير، هڪ پليٽ ۾ رکيل آهي هڪ طرف موهيندڙ طور - polenta، عمدو chopped greens سان sprinkle.

3. جي امتحان ۾ Cheeses (۾ - بلغاريا)

Ingredients: پنير - 500-600 ز، 2 ڍڪيل، اٽو - 1 tbsp. آيل.، وسا يا تيل، ڪارا مرچ.

تياري: ڍڪيل whisking، جتان breading لاء هڪ ڇڏيندو dough وٺندي، اٽو شامل. پنير، 1.5 وڏي وزير جي ٿولهه ۽ 5-6 وڏي وزير جي ڊيگهه ۾ sliced ۽ batter ۾ dipped ۽ هڪ preheated گهڻو تيل سان هڪ frying تري تي وجهي لاٿا ناسي جيستائين fry ڪرڻ. پنير ميز تي گرم کارائي، ڪارا مرچ sprinkle. جي داڻي جتري ۽ lettuce الڳ کارائي رهيا آهن.

چٽڻي ۾ پنير سان 4. آلو

Ingredients: بلغاريا ڳاڙهي مرچ - 1 PC، پنير - 70 ز، ڪريم يا کير - 5-6 فن .. . آيل، سبزي تيل - 2 tbsp. آيل، ٿوم -. 1 ڏند، سائي - عرض تي.

تياري: peeled ڪجھ وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ جوش اچي آلو. مرچ جي غلبي ۽ پوکون پٽي. مرچ جي لڏ ننڍي cubes ۾ پٽي. هڪ blender ۾ مرچ ۽ پنير جو باقي 3/4 ڪر. کير ۽ سبزي تيل وھايو. ڇڏيندو ايتري قدر Whipped. جي چٽڻي ٿوم، جي پريس جي ذريعي گذري، ۽ مرچ، diced شامل ڪيو ويو آهي. جي چٽڻي جو مزو، توهان جي chopped وليون وجهي سگهي ٿو.