Marinated مڇي لاء رشيد.

ڪڏهن ڪڏهن کاڌ اڻ آتڻ، ۽ اوھان کي ننڍپڻ کان ڪجهه تيار ڪرڻ چاهي ٿو. ان جي باري ۾ اوهان جي والدين کي پڇا ڳاڇا ڪرڻ لاء worthwhile ٿي سگهي ٿو ته ڪيئن مڇي ڊيپ کي marinated؟ ڪيترا ڀيرا ته سوويت دور ۾ اوھان کي مام يا ماڙيء مڇي marinated regaled؟ ڪيترا دفعا. هن من موهيندڙ، جھيڙو حقيقت ۾ هڪ ڊگهي وقت تائين گهر کان غائب. توهان کي ياد ڪريو ته جيئن هڪ ٻار سندن پياري ٿورو منھن writhe، ته بصر ۽ پنهنجي پليٽ تي گاجرا ڏسي؟ اسان عام طور تي لڳ ڀڳ هر شئي ته ممڪن آهي بند صاف، ۽ رڳو سندس وات ۾ ته مزيدار مڇي کان پوء. هاڻي سڀڪنھن شيء کي مختلف آهي. ۽ مون کي ڊيپ کي خوش آهيان، ۽ ان کان وڌيڪ مون کي هن من موهيندڙ کائو. تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي ڪنهن به خاتمو سبب نه ڪندا آھن، پر ان جي ابتڙ تي، تمام ضروري آهي. اهو کيس شڪر آهي، ان کي پوء مزيدار ٻاهر ڦرندو. هاڻي اسان کي مڇي marinated ڊيپ کي ڪيئن ياد ڪندو. توهان هن من موهيندڙ پنهنجي مام تيار جي مصنوعات جي ڪنهن کي ياد ڪندا آھن؟ هڪ راڄ جي طور تي، مڇي marinated جي تياري مهانگو ingredients جي ضرورت نه رکندو آھي.

پکا شروع ڪرڻ marinated مڇي اسان کي ڪجهه شين جي ضرورت آهي. هن جو مکيه جزو آهي، مڇي يقينا، آهي. هن من موهيندڙ لاء ڪنهن به مڇي مناسبت ٿيندو. اهو ئي فرق رهيو آهي ته ننڍي مڇي slices ۾ پٽي هڪ وڏو پارچو يا مڇي جي ضرورت نه رکندو سان حصن ۾ پٽي هجي مڇي پارچو کان تيار ٿي ڪري بهتر آهي، پر ڪنهن به مڇي جيئن مناسب، به ننڍي،. تاراچند، بصر، ٽماٽي پيسٽ، اٽو، vinegar، مصالحو، کنڊ ۽: ان کان سواء ان ۾ مڇي تيار ڪرڻ ضروري آهي سن فلاور تيل. انهن شين جو سڀ هميشه جي گهر ۾ آهي، تنهنڪري اسان کي هڪ رشيد marinated مڇي بيان.

تيار مڇي يا portioned ٽڪر سواد مرچ ۽ لوڻ سان ملي اٽو ۾ رول ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڳيون، سبزي تيل ۾ ٻنهي پاسن تي اسان تيار ڪيو ۽ منھن سيٽ جي ٽڪر fry. مڇي سان پورو ڪيو، ۽ marinated مڇي رشيد ڪيئن هڪ مزيدار اچار ڪرڻ اسان کي سڌ ڏيندو.

اڌ ويڪريون بصر ۾ پٽي ۽ هڪ frying پان، جتي ۾ تيل ۾ ان fry داخل ڪرائيندو مڇي. جيڪڏهن ضروري آهي، تيل مٿي جو اونھيء درياء ڪيو وڃي. هن وقت، منهنجي، هڪ سادي grater گاجرا تي رومال يا ڪينسل ۾ پٽي ۽ بصر کي شامل. جي باري ۾ 5 منٽ لاء کين گڏ Fry. ان عرصي دوران، گاجرا صاحب نازل آباد ۽ نرم هئڻ گهرجي. ان کان پوء پان ٽماٽي ٿورو پاڻي سان ملي جلي پيسٽ شامل. توهان ٿو ته، پوء پيسٽ ڪريو ته اهو ممڪن ئي چري مٽائي ڪرڻ آهي. چري سان اڳ ئي پيل هٽائي ۽ عمدو chop ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ان کي بهتر ڪري سگهجي هڪ گوشت جنڊ ذريعي چري پاس ڪري ها. چري وينجن لاء هڪ کان وڌيڪ شديد رنگ لاء ٿورو ٽماٽي پيسٽ شامل ڪري سگهو ٿا. پان lid ۽ 5 منٽ ڪرڻ چاهين وڌيڪ وزن ڏيو.

ان کان پوء اوھان کي، پاڻيء جي هڪ پان، ۽ بهترين مڇي broth ۾ ھڻي ڪري ته جيئن پوريء طرح جي steamed ڀاڄيون پردو ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان جي کائڻ جي مٿي تي ان جي، لوڻ شامل ڪرڻ جي مرچ مرچ وجهي، خليج پتي، ٿوري کنڊ ۽ شهزادي رس شامل ضروري آهي. رس شراب يا vinegar سان متبادل ٿي سگهي ٿو. انهن جي اچار ڳاڙهسرو-مٺي مزو وڻندڙ ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن توهان جو خيال آهي ته پنهنجي کاڌي امل ٽماٽي جي لاء ڪافي آهي، ته پوء توهان ڪنهن به رس يا vinegar نه شامل ڪري سگهو ٿا. وري، سڀ ڪپڙا ۽ چند منٽن لاء simmer ڏين.

۾ مڇي جي آخري مرحلي، جي تري موٽي آيو هجي پوء ته ڀاڄيون ٻئي جي هيٺان ۽ ان تي هئا يعني مڇي ڀاڄين جي آميزش جي وچ ۾ هجڻ گهرجي. جيڪڏهن سيال ڪافي آهي، ته پوء lid بند ڪري ۽ ٻيو 15 منٽن لاء simmer. جي پاڻياٺ ڪافي نه آهي ته، وري اوھان کي ان ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. جي ختم موهيندڙ گرمي مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ٿڌو آهي. جيئن ته رشيد marinated مڇي، جي appetizers وهم، ان سنڳر جي ريفريجيريٽر ۾ 3 ڪلاڪن لاء تيار سان chilled پان موڪلڻ لاء ضروري آهي. ان عرصي دوران، ان جي ڪافي infusions آھي ۽ ميز تي marinated مڇي کارائي سگهجي ٿو.

هن marinated مڇي رشيد تيار ڪرڻ آسان، ۽ مڇي اهڙي هڪ ٻار جي حيثيت حاصل ڪري.