Multivarka ۾ آلو سان مزيدار ۽ سولو ڪڪڙ

ڪڪڙ جي گوشت جو استعمال ڊگهي معلوم ڪيو ويو آهي. اهو کڻي کاڌو ۽ غزائي لاء ڀرپور آهي. ڪڪڙ جي گوشت ۾ چٺي قائم رکڻ، سنڌ جي دل سياسي مضبوط، polyunsaturated وسي تيزابي، جنهن جي خانا جي "تعمير" لاء ضروري آهي سگھجن.

ڀاڄيون ۽ ڪڪڙ cutlets سان multivarka ۽ ڪڪڙ croquettes ۾ آلو ۽ ڪڪڙ جي پائي سان هن ڪڪڙ، ۽ جيڪي انھن لاء وقت جو تمام گهڻو جي ضرورت نه ٿا لذيذ ۽ صحتمند وينجن جو آ: غزائي ڪڪڙ وينجن رڳو پکي گوشت يا broth محدود نه آهن پچائڻ.

پکا آلو سان ڪڪڙ multivarka ۾، غزائي spicy ۽ crispy ٿي سگهي ٿي چٽڻي يا ڪجھ رهي - ان کي سڀني کي توهان جي اوليت تي دارومدار.

"رسيلا ڪڪڙ"

اسان جي ضرورت آهي: جي 0.5 رپيا ڪڪڙ (پارچو، drumsticks، thighs - ڪڪڙ جي ڪنهن به حصو فٽ)، 4 آلو، هڪ بصر، ٿوم يا چري مان هڪ گاجرا صاحب، ٿوم ۽ ڪڪڙ polstakana brine لاء مصالحي.

cubes ۾ اڌ ويڪريون بصر ۽ تاراچند سان ڪڪڙ جي Chunks، هڪ ٿانو Multivarki ۾ fry لاٿا ناسي جيسين. آلو، وڏي slices ۾ پٽي، مٿي تي وڇائي، ڪڪڙ لاء مصالحو شامل، chopped ٿوم. جي brine ۽ پاڻي جي اڌ گلاس پلٽيان. جيڪڏهن جي پائيندا آھيو brine پوء لوڻ کي شامل ڪيو ويو آهي جو من موهيندڙ ضروري نه آهي.

Multivarki جي lid بند ڪري، ان جي "Quenching" جي صورت ۾ قائم ۽ پچائڻ جي آخر جو انتظار. multivarka تيار ۾ آلو سان 1،5-2 ڪلاڪ ڪڪڙ.

رسيلا ڪڪڙ لاء ڪنهن به پاسي کان من موهيندڙ جڳائي.

سان ڪڪڙ multivarka ۾ آلو هن طرح تيار ٿي سگهي ٿو: هڪ ٿانو Multivarki، سبزي تيل سان greased ۾ ڪڪڙ ٽڪر ڪر. جيڪڏهن ڪڪڙ ٽڪر ڪافي ٿلهو، تيل استعمال نه ٿو ڪري سگهجي. steaming لاء هڪ ٿانو جي چوٽي تي قائم ۽ آلو ڪري مٿي شامل، وڏي chunks، يا سڄي ننڍي آلو ۾ پٽي. اڌ ڪلاڪ لاء "بيڪري" صورت ۾ تيار multivarka ۾ آلو سان ڪڪڙ. جي سگنل کان پوء ڪڪڙ جي حوالي سان ڦري پچاء جي آخر ۽ ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء timer مقرر.

هن پچائڻ جو طريقو وقت، آلو ڪڪڙ جي خوشبو سان impregnated ۽ گرمي ته تري کان اچي جي پکي ڇڏايو. spicy، ڳاڙهسرو ڪريم، ٽماٽي يا پڌرو جس - هڪ ڪڪڙ لاء ڪنهن به چٽڻي پکا ڪري سگهجي ٿو.

اوھين نه ڄاڻندا آھيو ته هڪ ڪڪڙ ڊيپ کي ڪيئن multivarka مهمان ۾، اڇو شراب ۽ مصالحي سان رشيد جي ڪوشش ڪئي.

اسان جي ضرورت آهي: ڪڪڙ جي 2 رپيا (پارچو يا ڪپڙو)، سڪي اڇو شراب، ڪيترن ئي chives، بصر جا سراسري طور، چار جي 1.5 ليٽر celery، جي leeks جي سلي جو اڇو حصو، 50g ginger ۽ خطرناڪ کري، ڪارا مرچ، خليج پتي، تازو coriander ۽ سائي تلسي، کاري.

تيار جي ڪڪڙ جي اچار: اڇو شراب (چڱي طرح "Pinot Grigio") هئائون ٿوم، بصر، اڌ ويڪريون، celery، leek، مصالحو ۽ chopped وليون ۾ sliced پاڻ سان ملايو ويو.

جي اچار سان ڪڪڙ ڀريندا ۽ 4 ڪلاڪن لاء ڇڏي. ان کان پوء، ٿانو Multivarki ڪڪڙ ٽڪر کنيو شامل اچار ۽ tumbler شامل ڪڪڙ broth. 1.5 ڪلاڪن لاء "Quenching" جي صورت ۾ ۽ timer مقرر.

نازنين، عطري، spicy ڪڪڙ ٻاڦ multicolor سان چانور ۽ تازو وليون يا ڀاڄين سان گڏ رهيو.