Mushroom mince، ڪڪڙ جي ڇاتي ۽ buckwheat سان chops پچائڻ

mushrooms سان Cutlet - هي هڪ تمام دلچسپ ۽ multivariate من موهيندڙ آهي. د، ڪڪڙ يا مڇي - پهرين ڳالهه اها ڪنهن به ڪئي گوشت مان تيار ٿي سگهي ٿو. ٻيو، ته mushrooms جي رهواسي گوشت ۾ سڌو سنئون وجهي سگهي ٿو وڃي، يا ڪر mushroom stuffing ۽ zrazy قسم تي patties سڻڀ. ان کان سواء، mushrooms سان cutlets meatless ٿي سگهن ٿا، انهن کي داڻو يا ڀاڄين کان تيار ڪري.

جي حقيقت، هڪ مضمون ۾، اسان mushrooms جي اضافي سان سڀ ترڪيبون tunic لسٽ ۾ نه ٿا ڪري سگهو، صرف ڪجهه انهن مان، ۽ ڪڏهن به chefs تي نظر، انهن جي تصور کي استعمال ڪندي، پنهنجي قط "ٺاھ ٺاھيندا" ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.

مثال طور، سنڌ ڪئي گوشت mushrooms سان cutlets ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڏين. اسان کي گوشت جي اڌ ڪلوڪئلري، ٻه بصر، crusts کان سواء اڇو ماني جو هڪ سؤ گرام، ٿوم جي هڪ جوڙو لونگ، ڳاڙهسرو ڪريم جي پنجاھ گرام، آنا جي ضرورت آهي. ان کانسواء، cutlets frying لاء ٽي سؤ گرام (يا سپ mushrooms)، breading اٽو ۽ تيل جي رقم ۾ تازو mushrooms جي ضرورت آهي.

Mushrooms ٽچڪندو، عمدو chopped. به عمدو جي بصر chop. هڪ ٿانو ۾ ڪئي گوشت، mushrooms، بصر، پياسي ۽ چڱي ماني squeezed سان ڳاڙهسرو ڪريم ڪر. نه به هئائون ٿوم ۽ هڪ را آنا موڪليو. توهان جي پسنديده مصالحي سان لوڻ ۽ موسم سان stuffing نه وساريو.

تيار cutlet حصن ۾ پٽي ڪئي، اسان کي ننڍي patties sculpt، تيل ۾ اٽو ۽ fry ۾ کين paniruem. Fry chops وچولي گرمي تي هر پاسي کان اٽڪل ست منٽ جي ضرورت آهي.

ٻيو پچاء وينجن، توهان جي mushrooms ۾ stuffing نه ڪر ۽ انھن بصر ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان fry ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء، cutlet mince patty لاء عام کان ٻاهر بڻجي مرڪز ۾ ٿورو stuffing ڪر ۽ هڪ پائي جيئن جيئن انڌي. تيار cutlets اٽو ۽ fry ۾ breaded.

۽ ڪڏهن به عام تيار cutlets هڪ مزيدار موهيندڙ ۾ بدلجي سگهجي ٿو. هن ڪندا، اسان کي هڪ greased بيڪري جي چادر تي تيار cutlets ٿا رکون (اوھين به ڪالهه جي ريفريجيريٽر کان ورتو ڪري سگهي ٿو). هر mushroom جي مٿاڇري تي burgers سا stuffing distribute، جيئن مٿي بيان ڪيو ۽ پنير sprinkle تيار ڪيو. ڏهن منٽن لاء تنور ۾ من موهيندڙ جنگين ۽ اسان کي عام meatballs festive موهيندڙ جي بدران حاصل ڪري.

۽ هتي ڪيئن توهان mushrooms ڪڪڙ سان cutlets ڊيپ ٿو. اهي cutlets ڀرپور ڪڪڙ جي ڇاتي، جنهن ننڍي cubes ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. في ڪڪڙ جي اوپن مارڪيٽ، اسان کي هڪ بصر، ٻه ڍڪيل، ڳاڙهسرو ڪريم يا mayonnaise جي spoonfuls جو هڪ جوڙو، جوش اچي ۽ chopped mushrooms ۽ نشاستي جي ٽن tablespoons جي 250 گرام جي ضرورت آهي.

ڳاڙهسرو ڪريم يا mayonnaise سان ڍڪيل مات، انھن کي نشاستي ۽ چڱي اڀامي ڪاميٽي ۾ شامل. هاڻي، ڪڪڙ ٽڪر، mushrooms ۽ عمدو chopped بصر جي هڪ ٿانو ۾ پلٽيان. سڀ وجھندو ۽ ڪر ٿڌو ٻن ڪلاڪن کان گهٽ نه آهي.

Fry patties، جيئن ته تيل جي ضرورت بيڪري دوران pancakes جيئن ڪاميٽي چمچا پکيڙڻ. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ مزيدار ۽ آهي رسيلا burgers.

اهڙي طرح تيار ڪري سگهجي ٿو ۽ مڇي cakes mushrooms سان. burgers جي رشيد صرف ingredients جي فهرست ۾ ڪڪڙ جي گوشت مڇي پارچو سان متبادل ٿي، جو مٿي کان مختلف نه آهي.

۽ جيڪڏھن گھر جو ڪو گوشت، ڪو ڪڪڙ، ڪو به مڇي آهي، ان کان پوء ان کي advisable ڊيپ ڪري ٿي سگهي ٿو buckwheat patties mushrooms سان. هن من موهيندڙ لاء، اسان کي ٽي glasses تيار buckwheat porridge، ڍڪيل جو هڪ جوڙو، تازو mushrooms، پنير، بصر ۽ هڪ ننڍي گاجرا صاحب جي ٻه سؤ گرام جي ضرورت آهي. Fry عمدو chopped بصر، تاراچند ۽ mushrooms، لوڻ ۽ مرچ کي نه وساريو. هاڻي، ٿڌو buckwheat سان پان جي موڪليل گڏيو، هڪ را آنا ۽ grated پنير شامل. سڀ گڏيو، patties lepim ۽ کين fry، ماني crumbs يا اٽو ۾ قبل از breaded.

اهڙي طرح، اسان کي جوش اچي چانور يا oatmeal استعمال ڪرڻ جي burgers تيار ڪري سگهو ٿا،. آلو، گوبي، توريو - ڀاڄين کان حاصل mushrooms سان سهڻي cutlets. ۽ اوھان کي من موهيندڙ گهٽ تيز-calorie ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي هڪ frying تري ۾ patties fry نه ٿا ڪري سگهو، ۽ انھن جي تنور ۾ جنگين. اهو پچاء cutlets ڪنڀر ريٽا يا مائيڪرو لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.