Pickled gherkins - ڀرپور سنڳر

لڳ ڀڳ سڀني ماڻهن کي پيار pickled ڀاڄيون. سڀ کان پسنديده جي هڪ pickled gherkins آهي. ڪجھ جي ڏند تي ڪنهن به شراب crispy ۽ تمام مزيدار ھيرا جي هڪ کي چٻين کان بهتر نه آهي. نه بيشمار مختلف ترڪيبون جتي pickled gherkins جي مکيه کاڌ ڪاٿو لڳايو آهن. هيٺ ترڪيبون آهي ته ڪنهن به ميزبان، سندس inexperience جي باوجود، جو احساس ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي آهي.

Pickled gherkins. جي تياري ٽيڪنالاجي

پرزرويشن لاء 15 رپيا gherkins، 500-600 ز greens، fennel، tarragon، 45 ز، ڳاڙهي مرچ جي 30 ز، پنن يا horseradish جي 45 ز 15-17 Goroshkov ڪارا مرچ، chives 9-12 جي ضرورت آهي. ضرورت ڀريندا ڪرڻ لاء هيٺ ڏنل ingredients: پاڻي جي 15 ليٽر جي 15th صدي وٺي هجڻ ضروري آهي. vinegar جي spoonfuls (9٪)، لوڻ جي 180 ز، 180 ز کنڊ.

نوجوان ھيرا، جنهن جي ڊيگهه ۾ 8 وزير پهچي نه ڪيو آهي، چڱيء طرح غسل ڪيو وڃي ضروري آهي، ته جئين جار ۾ ڀريل (ترجيحي سڌا). مصالحو (dill، مرچ، زمين rhizomes horseradish، ٿوم ۽ پاڪ tarragon) جي ڏيئي جي تري تي الئحه. بلڪل تتي اچار کين ونگيون، جنهن کان پوء اھي (ان جي عمل جو مدو جي مقدار تي دارومدار) 10 منٽن لاء 85 ° س کان گهٽ ناهي جو گرمي پد تي pasteurized ويا وھايو. پوء کين جي pasteurization ڌاتو lids seamed ۽ سوچڻ لاء ابتو.

پولش ۾ Pickled gherkins

10 ڪلو gherkins، تاراچند 5 ننڍيون ننڍيون بلب 20-25، 15 chives: جي پرزرويشن جي تياري ڪرڻ لاء هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت آهي. پاڻي جي ضرورت هوندي 10 آيل، vinegar جي 500 ml (9٪)، لوڻ جي 600 ز، 30 مٽريء ڀريندا کي گرم مرچ، 20 laurel پنن، بلب 4، ٻه وڏا گاجرا.

Pickled جي پٺيان طور تيار gherkins. ٿوم کي غسل ڏيئي رهيا آهن، ۽ پوء مٿانئس تتل پاڻيء ۾ چند لمحن لاء بپتسما. انهن کان پوء ٿڌي پاڻي ۾ ٿڌو هئا. پوء لوڻ سان هڪ ڪاٺيء لٺ ۽ ڪينسل سان مختلف هنڌن ۾ ٿوم prick. ۾ پکڙيل هڪ enamel ٿانو، پوء مٿي ڪمبختيء ڪر ۽ 12 ڪلاڪن جي لاء هڪ مين جاء تي ڇڏي. Pickled gherkins تمام چئجي تيار ڪيو. مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ڪجهه وقت لاء بپتسما پاڪ ۽ chopped بصر سان پاڪ ۽ grated گاجرا. اچار کين gherkins pasteurized مکي ۽ 90 ° سي جي گرمي پد تي اٽڪل اڌ ڪلاڪ آهن شيشي جو جار ۽ رول اوندهه هڪ سڪو ۽ مين جاء تي رکڻ لاء موڪليو.

Pickled gherkins crunchy

مزيدار ۽ نرمل وينجن جي ڪنهن به connoisseur کين سندن مطالبن جي ڪيترن ئي اظهار ڪري. ڪيئن pickled gherkins جي ڀرپور جو سواد پيو ڪرڻ؟ Peeled ۽ چڱيء طرح ٿوم کي غسل ڏيئي سڪي ڪپڙي جي ضرورت آهي. وري، اهي کاري ھڻي هجڻ ضروري آهي (2 ڪلو gherkins - 1 عدد لوڻ). ڏينھن منجهه ٿوم ۽ لکن کي زماني جي هڪ جوڙو جي ضرورت آهي. ٻاهر Singled رس drained آهي. ڀاڄيون پاڻي سان ملي جلي ٿي وڃي 9٪ ethyl vinegar پلٽيان. هن اچار gherkins ڏينهن جي باري ۾ هڪ لاء اٿي وڃي. ان کان پوء acetic خالي ڀريو ۽ هڪ enamel ملازم ۾ هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيندس. بئنڪ ۾ الئحه gherkins، جنهن ڪرين مرچ 2 ننڍي chopped بصر، ٿوم جي 2-3 لونگ کي ساڙڻ جي چند ٽڪر شامل آهن ٿڌو ڪيو. انھن کي وري ھيٺ ٿڌو اچار ھڻي ۽ pasteurized. Pickled ٿوم ۽ (gherkins) هڪ تمام مشهور سنڳر آهن، پر ڪڏهن به وساريو ته به acidic ھيون. پيٽ جي بيماري پريشاني سان ماڻهن جي فنا نه ٿيڻ گهرجي.