Serum ۾ dough. cakes ۽ muffins لاء dough رشيد

توهان هڪ serum تي dough ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ان کان پوء هي مضمون اوهان لاء آهي. اسان توهان کي ڏيکاريون سين ڪيئن هڪ dough ڪرڻ. هن جي ڪري توهان کي سڌو ئي زهرا ڪيڪ يا چپاتي مان هر روز ڊيپ لاء هڪ وڏو موقعو آهن. نوٽ ڪريو ته انهن goodies جي سڀ اوھان جي ساڳي ڪپڙي کان ٻاهر ٻڌائي سگهو ٿا ته جيئن رکڻ لاء مکيه شرط سوڍا شامل ڪرڻ آهي. ان جي dough ان کي ڪيترن ئي ڏينهن لاء ڀرپور حالت ۾ آهي رکڻ ۾ مدد ڪري ته.

پهرين رشيد

تيار ڪرڻ جي serum ۾ ان خمير dough جي ضرورت پوندي:

• سٺو serum جي هڪ pint؛
• 3 tbsp. کنڊ جي چمچا (ڪو slides)؛
• teaspoon بيڪري جا سوڍا؛
• 100-110 ز مکڻ؛
• teaspoon سڪي خمير؛
• اڌ teaspoon کاري؛
• اٽو جي 900-950 ز (اوھان جي ضرورت آهي ۽ وڌيڪ ڪري سگهون ٿا، ان لوچ جي پرک تي نظر ڪرڻ ضروري آهي).

اسان جي تياري ڪرڻ جي اجازت.

1. Serum جي ريفريجيريٽر جي پهرين exhibit ته ان ڪمري ۾ گرمي پد تي هو هجي،. ته پوء ان کي کنڊ، خمير ۽ لوڻ ڌوڙ ڪرڻ ممڪن آهي. چڱي وجھندو جي آميزش، ان کي 10-12 منٽن لاء منھن مقرر ٿي هجڻ ضروري آهي.
2. مکڻ هڪ گهٽ جوالا تي ڳاري ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء ان کي serum ۾ ھڻي ۽ چڱيء طرح ملائيندا ننڍن حصن ۾ هجڻ گهرجي.
3. نه به پکي اٽو جي 2 پورو ساغر ھڻي ۽ وري ڇڏيندو ايتري قدر جو سڀ گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. سوڍا vinegar سان بند ادا ۽ serum ڪرڻ جي batter ۾ ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. خيالات کي ڪارائتي جي باقي اٽو گهربل رياست جي dough ۾. توهان صرف 2 ساغر ڇڏي ته، سنڌ جي dough سيال ۽ unyielding آهي.
4. پسايائين dough واپرائڻ ۾ سڌو سنئون وجهي سگهجي ٿو. تون اڃا به، جي ريفريجيريٽر ۾ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو تي ان کي ڦٽو ڪري سگهو ٿا ته ان کي پوريء طرح ڳالهه آهي. اهو caramelized کير سان ڪيڪ لاء مناسب serum تي مسلسل dough آهي.

ته هن بنياد تي تيار ڪري سگهجي ٿو؟

1. مٺي ڪيڪ طور کنيو، جو امتحان لاء کان سواء، هڪ مٺ cleaned- ٿا رکون گهرجي، walnuts (بادام) اکروٽ ۽ condensed کير (خريد يا homemade) جي اڌ زهرا ڪٽي.
2. هڪ serum پان ڇڏي ختم dough ٻاهر هڪ تازو آنا شامل ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء، ان کي هڪ ڀيرو ٻيهر هڪ سٺو knead جي ضرورت آهي. اڳي ئي dough مسلسل کان وٺي، ان جي ريفريجيريٽر ۾ برطرف نه ٿا ڪري سگهو.
3. اڳيون، جي dough ڌيان unroll هجي ۽ fluff condensed کير، اکروٽ، سڄي ڪيڪ جاڳڻ ڪيو وڃي، رڳو خالي علائقو ڇڏڻ. اڳيون، اوھان ۾ ختم ٿي لوچي رول جڳائين ۽ گڏ ئي سڀ طرح پٽي، ٻه strands بڻجي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهي اکروٽ جي هڪ ٻئي ۽ spill residues سان weave گهرجي.
4. جو ڪيڪ جنگين 180 ° س ۾ بهادر هجي لاٿا ايتري قدر، پر هميشه (ان سڙي وڃي شروع ڪري سگهون ٿا) condensed کير جي حيثيت چيڪ ڪرڻ گهرجي. نوٽ ته stuffing مختلف اهڙي آفاقي امتحان لاء هر وقت چونڊي سگهي ٿو.

ٻيو رشيد

ڪو گهٽ رنگا رنگ خمير کان سواء serum تي dough، جنهن کان توهان ڊيپ يا cakes ڪري سگهي ٿو، يا سردارن ماني آهي. جي ingredients جيئن اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• اٽو جي 6 پورو ساغر؛
• 0.5 liter serum گهر؛
• کنڊ جي مڪمل teaspoon، بيڪري جا سوڍا ۽ کاري جي ساڳي رقم؛
• 2 tbsp. tablespoons سبزي تيل (تون، linseed استعمال ڪري سگهي ٿو، جڏهن ته pies جي سگندو عاليشان آهي).

اسان جي پچائڻ سان اڳتي.

1. جي serum ۾ خمير کان سواء dough نرم ۽ airy هو، ان جي سڪل ingredients گڏجي گڏيو ڪرڻ ضروري آهي.
2. Whey ۽ سبزي تيل الڳ سڏي وڃي، جنهن کان پوء سنڌ جي آميزش ان بيھڻ گھرجي ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء ان جي سڪي آميزش ۾ کاڌائين ھڻي ڪرڻ ضروري آهي، مسلسل روانا ٿيا. serum تي Dough هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ لاء هڪ مين جاء ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ته پوء توهان کي اڳ ۾ ئي patties يا مانيون منجھانئس پيدا ڪري سگهي ٿو.

serum امتحان سان ڪيڪ

serum residues کان ٻير سان تيار ورهيه pastries ٿي سگهي ٿو. هڪ بيڪري پان serum ضرورت تي dough knead ڪرڻ:

• 150-160 ز معيار اٽو؛
• کنڊ جي 150 ز؛
• 2 وچولي ڪڪڙ ڍڪيل؛
• کارڪون ٻير seedless جي 120 ز؛
• 0،1 liter serum؛
• 2 tbsp. tablespoons معيار (گهر) ڳاڙهسرو ڪريم؛
• بيڪري جا سوڍا جي هڪ ٽئين teaspoon کان ڪجھ وڌيڪ.
• ٺيڪ لوڻ ساهتي؛
• هڪ اڇو چاڪليٽ جي 50 ز.

تياري

هن جي پهرين مرحلي ۾ اسان جي dough ڪندو.

1. لاء berry پائي جو اٽو serum ڪيترائي ڀيرا sift ڪرڻ جي ضرورت تي، پوء هوء هوائي پتي ۽ perfectly succumb mixing جڏھن.
2. ٻير، slices ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان جي امتحان ۾، اهي برساتي جاء نظر نه ٿيندو.
3. بيڪري پان ٿورو سڪي وڃي ۽ semolina ھڻي هجڻ ضروري آهي.
4. ڍڪيل کنڊ ۽ لوڻ سان هڪ نيلوفر سان گڏوگڏ-مات ٿي وڃي. نتيجي ۾، هوا جي هڪ دلدار نما ڪاميٽي حاصل ڪرڻ گهرجي. هڪ نما ڪاميٽي سان ڪنهن ٿانو ۾ نيلوفر بند مٽائيندي کان سواء whey ۽ ڪريم ھڻي هجڻ ضروري آهي، جي آميزش وري چڱيء طرح whip گهرجي. ان کان پوء اوھان کي اٽو شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. serum ۾ dough کي porous ۽ نرم هو، ان ڪري ضروري آهي ڌيان، کاڌائين knead ڪرڻ.

جي پائي جو سڌو تيار ڪري ڪميونزم جي ٻئي مرحلي ۾.

1. هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ dough سان ڀريو پيو هجي، ٻير جي هڪ پرت ھڻي ۽ منٽن جي 25-30 لاء تنور ۾ موڪليو.
2. جڏهن تنور ۾ ڪيڪ، خطاب ڪيو وڃي اڇو چاڪليٽ سان. اها ڳالهه ڌيان هڪ پاڻي غسل، جنهن کان پوء انهن کي ڪيڪ جي چوٽي recoat ڪري سگهو ٿا ۾ melted ٿي هجڻ ضروري آهي.

ٻئي خمير dough رشيد

serum تي خمير dough - sugary ۽ رنگا رنگ pastries لاء هڪ marvelous بنياد. ان کي پچائڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• 0،2 liter serum؛
• 2 ڍڪيل؛
• سڪا (روزو) خمير جي 4 ز؛
• 100 ز مکڻ؛
• 2 tbsp. نرمل سبزي تيل جا چمچا،
• vanillin جو 1 گرام،
• ڪڻڪ جو اٽو جي 500-600 ز؛
• schepotochka کاري.

dough ۽ بيڪري جي تياري

اسان کي پهرين ٽيسٽ بڻي.

1. روزو خمير لاء وڄ reacted، serum تپائبو (پر تتل نه). انهن ٻنهي ingredients وجھندو، اھي منھن پاسي في 10-15 منٽ مقرر ڪرڻ جي ضرورت آهي. ساڳئي ئي وقت ۾، تون سلامت جي ڍڪيل، کنڊ ۽ vanilla وٺي سگهي ٿو.
2. مکڻ گهٽ گرمي جي حوالي سان ڳرڻ لاء ضروري آهي ته پوء ان جو serum کي شامل ڪيو وڃي ٿو،. جي dough اوھان جي آنا آميزش ۽ تيل شامل ڪرڻ جي ضرورت ۾ ingredients وجھندو. ان کان پوء، سڀ وري وجھندو.
3. ايندڙ قدم ان کي کاڌائين داخل ڪرڻ لاء ته جيئن ان کي overdo کي نه ضروري آهي، ان جي ملاوت ڪرڻ جو اٽو شامل ڪرڻ آهي. اڳيون، جي serum ۾ بنس لاء dough هڪ گرم جاء تي منھن مقرر ڪيو وڃي. اها ڳالهه مٿي ٻيڻو ڪرڻ گهرجي.

اسان بنس جي پيدائش کي موڙ.

1. اڳيون، جي ختم dough ٻه ذري گهٽ برابر حصن ۾ تقسيم ڪيو وڃي. ڪم ڪاٺ جو مٿاڇرو (ميز) هڪ سٺو سبزي تيل سان lubricated ڪيو وڃي ۽ وري جي dough ٻاهر ڪڍيو. ان کان پوء ان کي کنڊ (cinnamon، پوست پوکون، کوھ پنير) sprinkle ۽ هڪ تنگ مضبوط رول ۾ وچڙائي ڪرڻ ضروري آهي.
2. حصن لسٽن ۾ سنڌ جي رول واڍي، اھي (پيپر سان ڍڪي پچائڻ) جي تري ۾ ڦٽو ڪيو وڃي. پيسٽري کي سوني ۽ خوشبودار هو، ان جي زردي lubricate ڪرڻ ۽ 20 منٽن لاء بيھڻ گھرجي، ۽ پوء تنور ۾ ان کي موڪلي (30 منٽ 180 ° س تي جنگين) ضروري آهي.

Tortilla dough

هاڻي اسين ڪھڙي طرح اوھان کي اڃا به serum ۾ dough ٻڌائي سگهي ٿو، جنهن کي پچاء لاء ڀرپور آهي بيان ڀارتي cakes chapatis. پچاء لاء توهان جي ضرورت آهي:

• 150-170 ml serum؛
• teaspoon کاري؛
• سبزي تيل جي هڪ teaspoon؛
• ڪڻڪ جو اٽو جي 250-270 ز؛
• 2 tbsp. tablespoons مکڻ؛
• 2 لونگ flavored ٿوم.

جي پچائڻ جي عمل تي غور ڪيو.

1. whey ۽ سبزي تيل جي آميزش وتندو هجي (لڳ ڀڳ ٽچڪندو) ۽ هڪ preheated breadmaker ۾ وھايو، لوڻ شامل. mixing جي صورت ۾ قائم، تون سدائين جو اٽو، گلزار جو طالب المولي حاصل ڪرڻ لاء ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. Mixing هٿرادو ڪم ڪري سگهجي ٿو، oiled هٿ. اڳيون chapatis لاء dough جي باري ۾ 30 منٽن تائين اٿي ڪري ٿڏي تي هجڻ ضروري آهي.
2. هن وقت، توکي ٻڌائي سگهي ٿو ٿوم تيل. هن ڪندا، ته ٿوم لونگ چهرن. پوء انھن کي پان جي مکڻ ۾ تتي ۾ وڌو ويندين ۽ آميزش simmer ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي وڃي.
3. جي dough 14 ٽڪر ۽ فارم هڪ کجيء جي ماپ ڪا ڇپ ۾ تقسيم ڪيو وڃي ٿو وٺي اچي. اڳيون، انهن مان هر هڪ ميلي ٿولهه ۽ هڪ preheated تنور درهم ۾ رکيل unroll ڪرڻ ضروري آهي. جو ڪيڪ chapati rounded ۽ ھيئن خفيف browned جڏهن، اهي حاصل ڪري ۽ ٿوم مکڻ جي ورکا ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ٿڪل

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن serum رشيد ۾ dough بنائڻ لاء ان کي (نه ھڪ)، اسان توهان کي ٻڌايو آهي. اسان کي اميد آهي ته اسان جي صلاح سان توهان جي لالچ ڏني ويندي مائٽن مزيدار pastries.