بيٽر ۾ ڪڪڙ ڪيئن ڪجي

گوشت، بيگر ۾ پڪل، رس ۽ سوادري ڪڍي ٿو. شيل جي مهرباني سان اهو سڀ ان جو رس رکندو آهي ۽ ذائق آهي. ۽ جيڪڏهن توهان ڪجهه مصالحو ۽ سيشننگ شامل ڪريو ٿا، ته پوء توهان اصل موڙي حاصل ڪري سگهو ٿا. بيٽر ۾ ڪڪڙ - اهو هڪ تيز فشڻو آهي، جيڪو خاندان سان ۽ هڪ تہوار جي دعوت لاء سموري رات جو پهرئين طور تي ايندو.

عام طور تي ڪڪڙ جي پليٽ پائڻ لاء استعمال ٿيندا آهن . اهو فيا ڪرڻ آسان آهي، ۽ گهڻو ڪري کائڻ لاء ضروري آهي. بيٽر ۾ ڪڪڙين کي پچائڻ لاء، توهان فلبل تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان ان کي تيار ڪري سگهو ٿا، پر توهان هڏن مان گوشت جدا ڪري سگهو ٿا. پهرين اختيار وڌيڪ ترجيح آهي. ڪڪڙ جي شڪل ۾، 500 گرام کان، وچولي ڀاڱي ۾ ڪٽي ڪريو. ان کان پوء اهو ٿورڙو ٺڪرايو وڃي. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي سويا ساس، مرچ، لوڻ ۽ ڪنهن به سيشن جي ضرورت آهي. هي سڀ ڪڪڙ پائڻ ۾ شامل ڪئي وئي آهي ۽ 2 ڪلاڪ لاء مقرر ڪئي وئي آهي.

هن وقت، اسان جي پادري کي کائي رهيا آهيون. 200 گرام سخت پنيس وٺو ۽ ان کي گرٽر تي مچايو. ان ۾ شامل ڪريو مييوزيس جي 100 گرام، ٽي اينگ ۽ ڳاڙهو. پوء وري اٽو وجهي. نتيجي طور تي، توهان کي هڪ مرکب حاصل ڪرڻ گهرجي جيڪو پينڪڪس لاء آو جيان نظر ايندي. سوٽي ۽ موسم جي مزاج ۾ شامل ٿي ويا آهن.

اڳيان، فلم جو هر ٽڪرو پکا خشڪ ۾ کائيندو هو ۽ ان کي ڀاڻ واري تيل سان ڳريل رکيل پين تي رکيل. هونئن به ٻنهي سونهن جي وچ ۾ تقريبا 7 منٽن لاء مباحثو کيڏڻ لاء، زرينا ڪرسٽ ظاهر ٿئي ٿو. جنهن ۾ بٽ کڻندڙ تيار آهي. اهو صرف ان کي مختلف گرين سان سجدو ڪرڻ ۽ ميز تي ڪم ڪرڻو آهي.

توهان کي پنيج کان سواء کائي سگهو ٿا. هن ڪرڻ لاء، ڪڪڙ جي پٿري حصن ۾ ڪٽي ڪريو. ان کان پوء ڪنهن به موسمي، مرچ ۽ لوڻ سان چشمو. ٿانو ٿورڙو ٿورڙو ٿانو ڪريو ۽ ٻي ٻيء ۾ ٿڌا. جدا جدا هڻڻ ڀڃي ۽ انهن کي هلڪو ڪري ڇڏيو. اسان کي ڀريل پين کي گرمي ۽ ٿوري تيل ٺاهي. تپ کي ٿانو ٿانو ڪري، پوء هڏا ۽ نيٺ ۾ ماني کير ۾. انهن کي هر پاسي تي هڪ فڻنگ پين ۾ رکڻ گهرجي. اسان ڪنهن به پاسي جي برتن ۽ ڀاڄين سان خدمت ڪندا آهيون.

هيٺيان قائدا وڌيڪ اصلي آهي، پر پيچيده نٿو ٿئي. بيٽر ۾ ڪڪڙ هڪ غير معمولي ذائقو بنجي، ڪجهه اجزاء جي اضافي لاء شڪر. هن ذخيرو لاء، توهان کي هڪ ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي پليت جي ضرورت آهي. اسان ان کي وچولي ڀاڱي ٽڪر ۾ ڇڏيو. بيگر وٺڻ لاء، هڪڙو معدني پاڻي جو اڌ گلاس وٺو، ماکيء نشاچي (4 چمچ)، ٻه هڻندڙ ٻتيون، ٻه ذوق جو آڱر ۽ لوڻ سان. هڪ گهر جي مخلوط حاصل ڪرڻ لاء تمام سٺو نموني سان ملايو ويو آهي. اسان بڪليٽ ۾ ڪڪڙ ڀلي کي گھٽ ڪريو ۽ 30-40 منٽ لاء ان کي ڇڏي ڏيو. ان کان علاوه ضروري آهي ته فريڊ پين کي گرم ڪرڻ ۽ هڪ دوستن جي ساٿين تائين جيستائين ٻنهي طرفن جي پليٽ کي ڦري سگهڻ گهرجي.

هاڻي توهان کي چٽائڻ جي ضرورت آهي. ڪجھ ٿانو لسن هڪ خاص پريس مان گذري ويا آهن، ۽ انگور عمدي ٽن قطار تي آهي. ٿوري وقت تي هڪ منٽ ۾ ٿوري سون جي تيل تي تمام ٿوري مقدار ۾ وڌو. ماکيء جا 3 چمڪاٽ ۽ پاڻيء جي لڳ ڀڳ اڌ گلاس پاڻي ڀريو، شراب جي شيڪري جي هڪ ٿلهو شامل ڪريو. ان کان پوء وري نشين جي ھڪ چاسن کي وڌايو، پاڻيء ۾ ڦليا، ۽ چٽ کي گھٽ گرمي مٿان وڌو. بيٽر ۾ ڪڪڙ سوس ۾ رکيل آهي ۽ ميز تي ڀريو ويندو آهي، نسي جي ٻج سان ڀريل آهن. هن کاڌ خوراڪ جي کاڌ خوراڪ وانگر، چانورن جو ڀرپور آهي.

توهان صرف ڪڪڙ گوشت نه رڳو استعمال ڪري سگهو ٿا، پر جگر پڻ. هن کي ڪرڻ لاء، اهو ننڍڙو ٽڪر ٽڪريو ويو آهي ۽ هلڪو ڪري ٿو. پوء مرچ ۽ ڪنهن مرچ سان ڀريل. اڳيون، ڪلار ڪڪ ڪريو. انهن جاڙا هڻيو، کير ۽ اٽو، حاصل ڪرڻ لاء بلڪل مائع لاڳيتو نه. اڳيون، هر هڪ جگر جي جگر کي گرم ۾ اڇلائڻ ۽ ڀريل ٿڪيل پين ۾ اڇي. ڪڪڙ جي جگر ۾ بيهڻ تيار آهي. ان کي آلو، چانور يا ڀاڄين سان گڏ، سٿين سان سجاڻ.

جڏهن بيڪار پائڻ شروع ڪري، توهان کي بيئر استعمال ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء وڌيڪ فضيلت ڦري ٿو ۽ نرم. گوشت جي ٽڪر کي ڀڄڻ لاء، سٺو ڀريل ٽنڊ ۾ رکڻ گهرجي، سٺو سٺي حاصل ڪرڻ گهرجي، ۽ سڀني جوش اندر رهڻ گهرجي. بهترين گيريئر استعمال ڪرڻ لاء بهترين اختيار آهي.