قرآن ڪريم ۾ ڪڪڙ سان Chanterelles

ڪيترا ڀيرا اسان سوچيو، ته مجلس رات جي ماني تي پنهنجو مهمان حيراني کي ڪيئن. اهو سوال شايد هر عورت جي باري ۾ پريشان آهي. آء اوھان کي هڪ رشيد تمام دلچسپ ۽ spicy وينجن پيش "سان Chanterelles ڪڪڙ ڳاڙهسرو ڪريم ۾." من موهيندڙ پنهنجو مهمان حيراني ۽ هڪ وڏي مراد ماڻڻ آھي.

من موهيندڙ توهان جي ضرورت ايندي تيار ڪرڻ:

1. chanterelles - 400-500 ز،
2. ڪڪڙ جي ڇاتي 250 ز،
3. ڳاڙهسرو ڪريم - 200-300 ز،
4. بصر - 1 يونٽ.
5. greens، dill، parsley
6. مکڻ ۽ frying لاء سبزي تيل
7. لوڻ،
8. freshly جا رهواسي مرچ

اسان سڀني جي ingredients گڏ؟ اچو ته شروع ڪريون ...

هڪ وڏو ٿانو ۾ پاڻي ھڻي ۽ chanterelles ۾ وجهي sludet. ڌوئڻ کاڌ پارٽنر، برش، يا ٻين آسان طريقو استعمال ڪندي ڀري کان ڪيترائي ڀيرا (ترجيحي نه ته ساڳئي پاڻي ۾) ۽ صاف foxes.
وري Rinse ۽ هڪ colander ۾ سڀڪنھن شيء تي اڇلايو ۽ ڀؤ سيال سيلاب آڻي. (ترجيحي وڏو نه، ۽ ننڍي slices، mediocre) mushroom slices پٽي. ڪڪڙ جي سينن کي چڱيء طرح جي تعظيم ڪجي ۽ خشڪ ٿي وڃي.
اڳيون ڏينهن، اسان جي سيني جي slices پٽي ويندي، ۽ پوء پتلي ماڻهن جي مثال stroganoff طور تي، ان جي هڪ وڏي ڇپ سينو (جو مزو جي ڪم) پٽي ڪرڻ ممڪن آهي. اڳيون بصر وٺي ۽ ويڪريون ۾ پٽي، ۽ ويڪريون 4 حصن (حاصل chetvertuem رنگ) تي ونڊ. هڪ frying پان وٺي ۽ مکڻ ڪو rastoplyaem ۽ سبزي شامل. raskolennuyu تري ۾ ۽ اٽڪل 1 منٽ obzharivaya ڪڪڙ جي ڇاتي پکڙيل. وڌيڪ سيني ۾ مرچ، لوڻ ۽ وغيره. هڪ پليٽ تي ن vykoalyvaem. اڳيون، هڪ frying پان، جتي اسان کي ڪڪڙ وڇائي chanterelles ۽ ان جي لوڻ جو ذرو ڀڄنديون ۾. reflux fungi تي (وچولي گرمي ۾) تتل کي Herewith mushrooms گهڻو سيال اٿي هجڻ ضروري آهي foxes جي سيال جي مڪمل بخارجڻ جيستائين روانا ٿيا وڃي. ان کان پوء 1-3 جي باري ۾ منٽن لاء ٿورو سبزي تيل ۽ fry شامل. هڪ الڳ پليٽ يا ٿانو ۾ پکا chanterelles ڪر. پان vyklydvaem بصر کي اڳيون، جي تيل، لوڻ ۽ Nemon fry شامل جي باري ۾ 20 منٽن لاء گهٽ گرمي تي روانا ٿيا، ايتري قدر جو بصر نرم آهي.
هڪ frying پان جي بصر ڄمائيندي مقرر ڪرڻ ۾ chanterelles ۽ ڪڪڙ dobavlchem ۽ گڏيو، وري هڪ پان ۾ پکڙيل، ڳاڙهسرو ڪريم (جيڪڏھن جو ارادو ڪيو، اوھان کي ٿورو ھڻي ڪري سگهو ٿا ڪڪڙ broth، ڪريم، پاڻي، زيتون جو تيل، وغيره)، وري ان کي سڀني lid جي باري ۾ کليل سان هڪ پان ۾ simmer گهٽ گرمي تي 5 منٽ، وجھندو کي نه وساريو. اڳيون dobavlyame greens ۽ وجھندو. ته پوء، lid پان ڪپڙا ۽ اٽڪل 5 منٽ جي لاء وڙهي من موهيندڙ ڏي.

هن من موهيندڙ پاسي وينجن جو هڪ قسم سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو، پر مون کي ڪتريل kartofilnym سان ان جي عبادت ڪرڻ جي صلاح ها.

جي بسم الله ڪجو!

پر موضوع جي دلچسپ مضمون جي باقي "جي ترڪيب ۽ housekeeping تي ٽوٽڪا،" توهان کي سائيٽ تي YK5.RU prositat ڪري سگهو ٿا