مڇي pollock - سمنڊ delicacies!

pollack مڇي جي خاندان سان تعلق رکندڙ Gadidae، سڌي طرح ڌڻ سچل. ان جي پاسن تي ڪو پڌرو اڇو stripe ته واپس، جنهن ٻين آبي counterparts مان هڪ اهم فرق آهي Liquid ڊوڙي ٿي آهي. هڪ ننڍي protrusion - اڃان هڪ ننڍي کولي، جنهن جي توهان کي مڇي جي قسم جو اندازو لڳائي سگهن ٿا نه آھي هيٺين کٻي جي اڳيان.

سرگرم لڏپلاڻ دور ۾

دور ۾ هن قسم جي سرگرم لڏ پلاڻ، جي بهار ۾ ٿيندي آهي جڏهن ته مڇي رعايا دوست ھڪدم اتر. هڪ گر - پاڻي جي ڏکڻ ٻڪ چونڊي. اونهاري ۾، اهي Murmansk سامونڊي ڪناري کان پري نه ڏسي سگهجي ٿو. هڪ نوجوان جي عمر هڪ aristocrat طور خلاصيون کارائي تي مڇي pollock، ان پروجيڪٽ ۾ caviar ۽ crayfish شامل آهن. پر پراڻن واه، ننڍي مڇيء جي تلاش جاري ڪيو ويو. ان جي زندگي جي وٿيء جي مدت 30 سال آهي.

وڻندڙ مزو

مڇي pollock - جي خصلت ذائقي جو مالڪ آهي، جنهن جي تياري تي ماهرن مان کاڌ دنيا ۾ تمام مشهور آهي سامونڊي وينجن جي. انهن کي هڪ چوندا آهن: "جيڪڏهن توهان کي ڪڏهن saithe نه جي ڪوشش ڪئي، توهان جو مزو هن مڇي نامعلوم آهي." اهو هڪ اصلي ۽ هڪ ئي وقت ۾ هڪ کان وڌيڪ ياد سمنڊ جو سواد tint ته ان کي ٻي ذات کان distinguishes جي characterized آهي.

habitats

ان habitats مان آهن: اتر سمنڊ، اتر بحر، ۽ ڪڏهن ڪڏهن ته Baltic سمنڊ. ساحلي علائقن ۾ pollock مڇي swims، ۽ جڏھن اوھان کي کليل سمنڊ ڏانهن وٺي، ان جي پسند جي کوٽائي 250 ميٽر تي پهچي ٿو.

مفيد مال

مڇي، pollock، مفيد مال جنهن gourmets کي تمام واقف آهن، قدري ان unusually مزيدار ۽ گوشت تمام مقوي، ۽ ڪڏهن به شفا آهي. هن تلاء، پروٽين ۽ B12، sodium، potassium ۽ selenium طور تي، هن پيداوار جگر جي بيمارين لاء احتياطي ايجنٽ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. ڊاڪٽرن به فاسفورس ۽ iodine ۾ وڏي مواد جي ڇاڪاڻ ته musculoskeletal نظام جي علاج ۽ thyroid غدود جي لاء مڇي جي هن ذات جي غذا کي شامل ڪرڻ جي سفارش.

آلو سان تريل pollack

مڇي جي spicy مٺي مزو سان grayish گوشت جو مالڪ saithe آهي. ترڪيبون ان پارچو جي تياري ٻئي ريسٽورنٽ ۾ ۽ گهر تي طلب ۾ تمام گهڻو آهي. ميزبان، جيڪو هن بيشڪ مزيدار سمنڊ وئين، مڇي وينجن تيار ڪري، گوناگون ۽ delicacy fragility مستقبل جي ان باريڪ جو سواد ۽ نازنين ميلاپ anticipating کي چڱي طرح اچڻ خريد ڪرڻ لاء منظم.

6 جو آلو صاف ۽ پتلي slices ۾ ڌوء ۽ کين پٽي. ٻه بلب صاف ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ soak اکين watery ڪرڻ. انھن ڪلهوڙو. ڳاڙهو-گرم frying پان، سبزي تيل ھڻي ۽ اتي ingredients پکا ٿا رکون. ڪجھ fry، جي باري ۾ 30 منٽن لاء ھڻي ڪپ سبزي broth ڪپ ڪريم، موسم مصالحو، ۽ موڪليل مواد مان simmer، وقت وساري نه روانا ٿيا.

مڇي پارچو پاڻي ڊوڙندو هيٺ rinse ۽ سڪل ڪپڙي پاٽ، پوء لوڻ ۽ مرچ سان مانجھي. 15 منٽن کان پوء، اٽو ۾ مڇي ڪڍيو. Fry لاٿا ناسي جيستائين ٻنهي پاسن تي هڪ پان ۾ مڇي ماس، ڪڏهن ڪڏهن ان جو رخ.

هڪ پليٽ braised آلو تي ڪر، dill جي هڪ sprig سان مٿي پاسن ۽ garnish جي پاسي ٽڪرو رکي. جي بسم الله ڪجو!