ڪوريائي ۾ Spicy گوبي. سياري لاء Spicy ڪورين گوبي: ترڪيبون، فوٽو

Spicy گوبي ڪورين ۾ - جهڙا ۽ festive ميز لاء موزون سنڳر آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن من موهيندڙ جي تياري ۾ ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي. اها آزادي به سڀ کان فرزند پچائڻ ٻڌائي سگهي ٿو.

ڪوريائي رشيد ۾ گوبي، جو پورو سنڳر جي هڪ تصوير

تون پنهنجو پاڻ کي ۽ پنھنجي گھر جا ميمبر هڪ تکي سلاد سان pamper ڪرڻ چاهيو ٿا ته، هيٺ-بيان اچڻ جي رشيد اوھان لاء ڀلو آھي. سڀ کان پوء، سنڌ جي ڪورين گوبي condiment سان پيارو آسان تيار ڪري، ۽ ان کي incredibly مزيدار ڦرندو. هڪ راڄ جي طور تي، هن جو سلاد ان hearty مزو لاء پيار آهي. ضروري جزا جي وينجن آهن گوبي، chopped ٿوم ۽ ڳاڙهي مرچ، ۽ ٻين ingredients.

هڪ سنڳر لاء ترڪيبون، اتي ڪيترن ئي آهن. هن جي حقيقت اها آهي ته هر صوبي ۾ ڪورين سبب آهي spicy سلاد پنهنجي واٽ ۾ پکي. اڄ اسان طريقن جي هڪ انگ تي نظر. ڪيئن انهن مان فائدو وٺي ڪري - ان کي اوھان تي کنيو آهي.

پوء، ڪورين spicy گوبي جي ضرورت آهي ته هيٺ ڏنل شين لاء موجود هو:

• گوبي وڌ ۾ وڌ تازگي - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• گاجرا سراسري رسيلا - 3 سيز؛.
• تازو ٿوم - 1 وچولي سر؛
• ڪڍيا پيئڻ جو پاڻي - 500 ml؛
• صوف جي عرق vinegar 9٪ - وڏا چمچا ساڍن؛
• وچولي-اوچائي کنڊ - ساڍن ڪپ؛
• deodorized تيل (سن فلاور) - ساڍن ڪپ؛
• ٺيڪ سمنڊ جي کاري - 1،5-2 وڏا چمچا،
• Lavrushka - اخبار جو 1 وڏي چادر؛
• هئائون ڳاڙهي مرچ - سراسري طور هڪ ساهتي.

ڀاڄيون پروسيسنگ

ڪوريائي تيار مرحلن ۾ Spicy گوبي. پهرين اسان کي تازو ڀاڄيون عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڇو پيداوار جي، rinsed وڃي ٿي ڀتا پنن جي تعظيم ڪجي، ۽ پوء تمام پتلي ۽ بدران مختصر ڪکن ۾ پٽي. ته پوء اوھان کي تاراچند جي درجي سان اڳتي ڪرڻ چاهيو ٿا. اهو ڪورين grater تي grate کي رڳو ضروري آهي.

عطري brine جي تياري

ڪوريائي ۾ Spicy گوبي flavored brine جي استعمال جي ضرورت آهي. ان کي ائين ڪرڻ لاء، ان جو ڌاتو ظرف ۾ پاڻي گڏيو ڪرڻ ضروري آهي، deodorized سن فلاور تيل، وچولي-اوچائي کنڊ، سمنڊ جي کاري، ۽ لال پتي lavrushki مرچ milled. ان کان پوء، سنڌ جي ingredients دؤران باھ تي ڪو ٽچڪندو کي آڻڻ جي ضرورت هوندي.

5-7 منٽن جي آخر ۾، هن جي ٿانو ۾ سيال تکو ٽچڪندو کي ٿيندي آهي، ان کي، جي چلهي کان لاھڻ جو شامل ڪرڻ ضروري آهي vinegar ۽ گڏيو چڱي.

پاڪستان ٺهڻ ۽ ڪورين snacks جي اسٽوريج

هن جو سلاد هڪ تکي ڪورين گوبي ڪرڻ، هڪ وڏو پيالو ۾ عمل ڀاڄين جي سڀني سان ڳنڍيل ڪيو وڃي ٿو ۽ پوء کين گرم brine سان ڀريو ۽ پوء وجھندو. اڳيون، جي ingredients مين وينجن جيستائين منھن وجهي دعا گهري. هن سنڳر کان پوء هڪ سلاد ٿانو ۾ وسعت ٿي ۽ وري رات جي ماني ميز تي موجود ضرورت آهي.

جيڪڏهن نه ته سڀ وينجن کي فوري طور فنا ٿي ويا، ان جي هڪ گلاس خانو ۾ رکيل ڪري سگهجي ٿو، 7 ڏينهن لاء فرج ۾ پلاسٽڪ lid ۽ دڪان بند ڪري.

مستقبل لاء فصل flavored snacks

گوبي spicy، chopped slices، ان کي ٻاهر گهٽ مزيدار نه ۽ هڪ ته ڪکن جي صورت ۾ تيار ڪيو ويو کان عطري ڦرندو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هڪ سنڳر ڪوريا ۾ پر عالمي نه رڳو ايترو آهي. هن من موهيندڙ لاء هن رشيد سان سلسلي ۾ لڳ ڀڳ هر هڪ کي سڃاتو وڃي ٿو. پوء جيڪڏھن اوھين نه ڄاڻندا آھن، پوء اسين ان کي هاڻي پيش ڪندو.

پوء، اسان کي هيٺين ريت جي ضرورت آهي:

• گوبي تازو belokochannaja وڌ ۾ وڌ - 1.5 رپيا؛
• beet ننڍو آهي - 2 سيز؛.
• تازو رسيلا گاجرا - 2 وچولي سيز.
• ننڍي ٿوم - 5-6 لونگ؛
• ڪڍيا پيئڻ جو پاڻي - 1 liter؛
• ٺيڪ سمنڊ جي کاري - 2 tablespoons وڏي؛
• کنڊ - هڪ مڪمل شيشي؛
• صوف جي عرق vinegar - ساڍن ڪپ؛
• deodorized تيل - ساڍن ڪپ؛
• ٻرندڙ مرچ (پيسن) - 1/3 pod.

جي ingredients تيار

تکي ٽڪر گوبي کي ڦرڻ مزيدار ۽ crisp، سبزي plugs جڌهن ۽ ممڪن طور تي تازو ٿي هجڻ ضروري آهي. اهو، rinsed هجي ڀتا پنن جي مٿاڇري کان جي تعظيم ڪجي ۽ ھيئن وڏي ٽڪر ۾ پٽي. اڳيون ڏينهن، اسان جي beets ۽ تاراچند کان رند هٽائي، ۽ پوء هڪ وڏو grater تي کين مانجھي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي ٿوم لاء، ان کان پوء ان کي صرف عمدو chop هجڻ گهرجي.

هڪ خوشبودار brine ڪر

تياري ٽڪر ۾ ڪورين گوبي گهڻو وقت وٺي نه رکندو آھي. ۽ سڀ ڀاڄيون کان پوء، توهان کي فوري طور تي ٺاهي هڪ خوشبودار اچار عمل ڪيو ويندو شروع هجڻ ضروري آهي. هن جي پاڻي ڪڍيا تري ۾ ھڻي ڪري، پوء ان کي deodorized تيل، کنڊ، سمنڊ جي کاري ۽ chopped مرچ ٻرندڙ شامل ضرورت آهي. سڀ ingredients ٽچڪندو، انھن جي گرمي کان هٽائي ۽ مبارڪباد تي ڪجهه وقت لاء ڇڏي وڃي. واٽ قسم جي brine سان گڏوگڏ ۾ شامل ۽ صوف vinegar ڪرڻ ضروري آهي.

هڪ سياري سنڳر فارم

جي اچار cools، جڏهن ته، ان کي ٽي-liter sterilized جار ۽ سندن lids وٺڻ گهرجي. هن طريقيڪار هڪ بورچيخاني جي چلهي جي، هڪ اڀي ريٽا تي، ۽ ڪڏهن به هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ ٻاهر کڻي سگهجي ٿو. اڳيون، هڪ وڏو پيالو ۾ تازو گوبي، grated beets، تاراچند ۽ chopped ٿوم جي ٽڪر ڳنڍڻ جي ضرورت هوندي آهي. وري سڀ ڀاڄيون اوھان جي گرم اچار ھڻي ۽ گڏيو سان گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. 2-3 ڪلاڪن کان پوء، سنڌ جي ingredients sterilized جار (brine سان) ۾ منتقل ٿي وڃي ٿو ۽ جئين مٿي ڪڍيو.

رکڻ جو طريقو

مجيد جي ڪناري تي مڪمل طور تي ٿڌو کان پوء، ان کي ڪنهن به مين جاء تي ختم ڪري سگهجي ٿو. هن من موهيندڙ کائو صرف 4-7 هفتن کان پوء صلاح ڏني آهي. ان عرصي دوران، سڀ ڀاڄيون spicy اچار پياسي، مزيدار ۽ خوشبودار ٿيندو. هڪ سنڳر هڻي 5-6 مهينن جي آس پاس جي اجازت ڏني آهي. تنهن هوندي به کاڌي بئنڪ جي إلى زندگي کلڻ کان پوء considerably بيٺي آهي.

اسان cauliflower جي ڪورين جو سلاد ڪندا

Spicy ڪورين گوبي جي سياري جي لاء ، ۽ ويچارا رات جي ماني ميز لاء مزيدار سبزي جي ڪنهن کان ورتي آهي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي، پنهنجي غذا دليل ڪرڻ چاهيو ٿا سفيد رنگ جو معمولي پيداوار جي بدران استعمال ڪري سگهجي ٿو.

پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• تازو cauliflower وڌ ۾ وڌ - 600 ز؛
• گاجرا سراسري رسيلا - 1 PC؛.
• iodized ننڍي لوڻ - 2 شيرين spoons؛
• کنڊ وچولي-اوچائي - وڏا چمچا،
• هئائون مرچ - ¼ شيرين چمچا؛
• coriander - مڪمل teaspoon؛
• تازو ٿوم - جي باري ۾ 2 ڪنڌ؛
• صوف جي عرق vinegar - جي باري ۾ 3 وڏي spoons؛
• تازو وليون - هڪ ننڍي شعاع؛
• deodorized تيل - ساڍن ڪپ.

درجي جزا

اڳ اوھان جو اچار بنيادي ingredients ھڻي، انھن جو صحيح علاج ڪيو وڃي. Cauliflower گرم پاڻي ۾ rinsed هجي، تمام وڏو نه inflorescence تي separating. اها پڪ ته سبزي ۾ ڇڏي مختلف عنصرن چست ۽ ورم ته ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

Cauliflower - پيارو سخت سبزي. ان سلسلي ۾، ان ٽچڪندو ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هن لاء اهو هڪ saucepan ۾ پيئڻ جي پاڻي ٽچڪندو ڪرڻ لاء، ۽ پوء عمل سبزي ٽڪر ۾ وجهي ضروري آهي. پچائڻ انھن کي 3-4 جي باري ۾ منٽ هجڻ گهرجي. وڌيڪ cauliflower جي ضرورت آهي هڪ colander بوند ۽ وڌ ۾ وڌ محروم سڀ گهم.

جي گاجرا لاء، ان عمدو پيل ڪرڻ لاء ضروري آهي، ان کان پوء هڪ ڊگهي ڪکن جي طور تي ڪورين grater تي grate. هڪ ئي وقت ۾ هڪ سبزي کان juicier ٿي ويندي، سنڌ جي tastier هڪ سلاد حاصل ڪري.

نظر ايندا جو عمل

ڪافي آساني سان هڪ تکي ڪورين موهيندڙ ٺهيل آهي. سواد کي شروع ڪرڻ لاء، سڀ عمل ڀاڄيون (گاجرا، cauliflower) هڪ جون پاڙون ظرف ۾ وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي ۽ پوء انهن جي سرسري iodized لوڻ، کنڊ، ريت، هئائون ڪارا مرچ، coriander، کاڌا سوف vinegar ۽ deodorized تيل. هڪ چمچو سان ingredients وجھندو، اھي grated ٿوم ۽ chopped وليون شامل ڪرڻ گهرجي. هن حالت ۾، ان جي ڪمري ۾ گرمي پد تي ingredients پدن کي برداشت ڪرڻ موزون آهي - 30 منٽ، ۽ refrigerated - جي باري ۾ 12 ڪلاڪن. هن وقت کان پوء، هڪ تکي ڪورين جو سلاد آساني سان ميز کي پيش ڪري سگهن ٿا. جي بسم الله ڪجو!

summarize لاء

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جهڙا يا festive ميز لاء پنهنجي ڪورين spicy سنڳر، ڪا وڏي ڳالھ ناهي ڪرڻ آهي. ان کان علاوه، هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء، توهان نه رڳو استعمال ڪري سگهو ٿا جي دؤران لاء، پر پڻ وڏيون-مدت رکڻ لاء. هن ڪندا، جي ڀاڄين هڪ sterilized ظرف ۾ رکيا ۽ خوشبودار اچار ھڻي وڃي.

اهو به چيو وڃي ٿو ته هڪ پچائڻ ٽپاس گوبي جي مختلف varieties جو ٿي سگهي ٿو. ڪنهن گوبي استعمال ڪري، ماڻهو، ڳاڙهي جو ڏيو ٻين جڏهن ۽ هن کائڻ رنگ يا هڪ تازو پيداوار بيجنگ جي پيدائش تي لاڳو ٿو. جي ingredients جي ڪجهه بهتر آهي - جج ڪرڻ ڏکيو آهي. ڇاڪاڻ ته انهن مان هر هڪ پنهنجي انداز ۾ سٺو آهي.