ڪيئن آلو سان chanterelles fry ڪري؟ ڪيئن chanterelles ۽ آلو fry لاء

mushrooms ۽ سڀ جن جي لذيذ، مقوي ۽ صحتمند خوراڪ داد وانگر آلو سان وينجن. انهن شين جي جوڙيل ingredients مختلف سلاد، stews ۽ fries ۾ اچي، پائي fillings جيئن. تنهن هوندي به، ۽ پاڻ کان، پوء بات ڪريو، "duet"، آلو ۽ mushrooms عجيب وينجن لاء هڪ شاندار بنياد ڪر. سڀ کان دلچسپ ترڪيبون جي ڪجهه سان، اسان توهان کي هاڻي پڙهائڻ ويندو.

ستوتر chanterelles

هن مضمون جو موضوع آهي: "سنڌ جي chanterelles ۽ آلو fry کي ڪيئن." ڇو chanterelles؟ ڇو ته mushrooms جي هن قسم جي اسان جي ٻيلن ۽ ٻيلو-پارڪ علائقن ۾ عام آهن، گڏ ڪرڻ جي مند جي بهترين موسم وقت لاء اڪائونٽن - آگسٽ. ۽ ڳاڙهي-پيلو krasavchikov تي "شڪار" جي تازي هوا ۾ هڪ اچرج سير ۾ ڦرندو. هي پهريون ڀيرو آهي. ٻيو، اسان کي، آلو سان chanterelles fry کي انهيء ڪيئن ڇاڪاڻ ته meaty mushroom گوشت واقعي مزيدار جي باري ۾ ڳالهائي perfectly سالم، ان عمل سان insects ۽ Parasite جي larvae infest نه رکندو آھي. يعني، زهر mushroom زهريلو سان ان confuse ڪري ناممڪن. واٽ، انهن مال ڪرڻ لاء مهرباني، گڏو گڏ خوشگوار جو قسم، ڦر جو سواد جي رابطي سان، chanterelles جو ڳاڙهسرو عضوا، يهودي cuisine صاف mushrooms جي درجه بندي ڪرڻ، "چڱو." وهم جنهن جو مطلب آهي "اعلي معيار"، ۽ آخر ۾، ڇو ته اسان اڃا chanterelles سان آلو مقرر ڪيوسون ۽ نه ڪرڻ ڪيئن fungi جي ٻئي قسم جي باري ۾ ڳالهائي ٿا - اھي بصر ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان حيرت انگيز مزيدار ڀڳل.

هڪ سادي انداز ۾ پچائڻ

جي اڌ ڪلوڪئلري ٽچڪندو سندن جيڪٽون ۾ آلو وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾. ان مين ڏي، پوء پيل، لاٿا ناسي جيستائين لٺيون ۽ ملازم ۾ fry ۾ پٽي. هڪ slotted چمچا ۽ شيشي جي ڀؤ تيل کي هڪ sieve ۾ جاء سان ڪڍي وٺي. تنهنڪري اسان کي سٺن آهن chanterelles fry کي ڪيئن آلو سان، جي mushrooms پاڻ جي تياري جي باري ۾ چند لفظن جو چوڻ آهي. ڌيان کين هڪ تکي ڪپ سان rinse ۽ چڱي ڏڪڻ scrape. انڌاري مچلن پري پٽي. foxes وڏا آهن ته، انهن کي ھيئن وڏي ٽڪر ڪلهوڙو. ڪاپيون ننڍا بچيل ڇڏي. خنزير lard جي 100 گرام وٺي، يا چئجي smoked bacon، وتندا تري تي وڏي cubes ۽ جاء ۾ پٽي. جڏهن ته وسا melted آهي، fry ان جي اڌ ويڪريون بصر ۾ sliced، وري chanterelles رکي. هڪ کليل تري ۾ انھن کي 10 منٽن لاء fry، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. جي لوڻ کان پوء، مرچ سان sprinkle جي گرمي ڍرو ۽ lid هيٺ 15-17 منٽن لاء ڊيپ. ڪيئن، آلو ۽ بصر سان chanterelles fry تيار آلو ڪرڻ جي تري کي mushrooms شامل، ٿورو باهه شامل ۽ ٻيو 10 منٽن لاء کاڌي ڊيپ ڪرڻ تي آخري قدم ۾. ٿوم جي چند لونگ، گرم ۾ وجهي چهرن، وجھندو ۽ گرمي کان هٽائي. گرم عبادت ڪريو، chopped وليون سان sprinkled.

ڀڃل آلو - رشيد №2

هاڻي جي آلو ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان chanterelles fry کي ڪيئن بحث ڏين. هن وقت موضوع جي گرمي را ڀاڄيون علاج. آلو، پيل، "جيان" يا cubes ۾ پٽي ڌوء. هن thinner جي slices، ته ڀلي اهي ڀڄنديون ۽ هڪ crispy crust سان ڀريو پيو آهي. پچائڻ دوران، توهان جي خوراڪ کاري سگهي ٿو، پر گهڻو نه. هاڻي chanterelles. هن کي غسل ڏيئي هڪ frying پان ۽ پچائڻ ۾ تيار ڪر،، روانا ٿيا، ايتري قدر سڀ رس اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي. پوء احسان سڀ جيسين سبزي تيل، chopped بصر ۽ stew شامل. آخر ۾ ڳاڙهسرو ڪريم جي چند spoonfuls ڪر، ٽچڪندو ۽ چٽڻي کي بند ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. هڪ پليٽ تي پکڙيل تريل آلو، پاسي ٿڙندو chanterelles ڪر ۽ چٽڻي پلٽيان.

رشيد №3

ڳاڙهسرو ڪريم سان آلو ۽ foxes fry کي ڪيئن جي هڪ وڌيڪ تجسيم، ڏنل آهي. هڪ پان تي آلو ڊيپ. لڳ ڀڳ پکي، prisolit جيستائين ان Fry. آخر ۾، 2 ڍڪيل مات ۽ انھن کي آلو ھڻي، وجھندو ڪپڙا ۽ گرمي کان هٽائي. واٽ گڏ، هڪ mushroom لطف اندوز ٿيو. انھن ڌوء، ته پاڻي ٻاهر سيلاب آڻي. ڪينسل، نه ٿوم سان پان جي تري باڪردار، ان ۾ مکڻ جو هڪ ٽڪرو وجهي، ڳاري ۽ ان chanterelles fry. الڳ الڳ، ڪجهه وچولي-اوچائي بصر، ننڍي cubes ۾ پٽي لاء ٽچڪندو. ان کان پوء بصر ۽ mushrooms جوڙيو ۽ 35-40 منٽن کان وڌيڪ لاء ڊيپ. جي آخر ۾ polstakana ڳاڙهسرو ڪريم، لوڻ، مرچ، 10 منٽن لاء ٽچڪندو، ۽ گئس بند پلٽيان. ، ته mushrooms آلو ڪرڻ جي تري منتقل وجھندو ۽ گرم عبادت ڪريو. ڇو ته پان ڪريم چٽڻي ۾ chanterelles ۽ آلو frying کان اڳ ۾ ٿوم جي هڪ clove مانجھي توکان پڇن ٿا ڪري سگهون. اهو تمام سادو آهي. هي چال من موهيندڙ هڪ مزيدار عضوا هذا ڏيڻ ۾ مدد ڪري.

multivarka ۾ پچائڻ

۽ هتي ڪيئن multivarka ۾ آلو سان chanterelles fry ڪرڻ جو هڪ وڏو رشيد آهي. اٽڪل اڌ ڪلاڪ کان شروع ڪرڻ لاء سرد acidified پاڻي ۾ mushrooms soak. ان کان پوء وچولي-اوچائي ٽڪر پٽي. سن فلاور تيل ۾ "بيڪري" صورت ۾ chopped بصر fry. جڏهن zazharki هڪ سوني رنگ حاصل، جي mushrooms ۾ ان ڪر ۽ 20 کان وڌيڪ منٽ جي "بيڪري" ۾ ڊيپ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. جي پچائڻ وقت دوران chanterelle جو آلو تيار: پيل ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي. ان جي mushrooms کي شامل ڪريو، لوڻ سان موسم، مصالحي سان sprinkle. وري، "بيڪري" جي صورت ۾ چونڊيو ۽ 40 منٽن لاء من موهيندڙ ڊيپ، هڪ هاري ٿورا روانا ٿيا. گرم عبادت ڪريو، chopped ٿوم melenko سان sprinkled.

آلو سان Mushroom تهه

توهان جو ٻيلو وڏي chanterelles ۾ پتي، ته توهان جي اصل موهيندڙ تيار ڪري سگهي ٿو، مضمون دھرايل آھن "تمباڪو جي ڪڪڙ." جدا جي پيرن تي mushroom تهه، ڌوء، سڪي. هر ٽوپي نازل افطار ڪرڻ نه محتاط، لوڻ سان ٻنهي پاسن کان مانجھي. ٿوم جي هڪ سر چهرن ۽ هر ٽوپي ۾ ٿورو ڪر. ان کان پوء اٽو ۾ مرچ ۽ رول سان sprinkle. جڏهن ته سنڌ جي تري ۾ تيل پاڻ سيڪيو جو ڏڪڻ ڪر، lid، پان جي ڀيٽ ۾ گهٽ ڪپڙا، ڪرائون سائيز واري (جي حڪم انھن جي لوڊ اوطاق ۾) ۽ هڪ پاسي سان پهرين ۽ پوء ٻين ساڙيندي. 4 ٽڪر ۾ sliced آلو پچائڻ، بصر سان ان fry. الڳ الڳ ڪريم چٽڻي تيار، جو mushrooms ھڻي ۽ آلو سان ان جي عبادت ڪريو.

bacon ۽ mushrooms سان آلو

توهان جي گهر حيراني ڪرڻ چاهيو ٿا ته به هتي هن رشيد جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. هن جي سڄي خاندان کي پسند هجڻ ضروري آهي ۽ توهان کي هڪ تازي بڻجي ويندو. ترجيحي گوشت جو هڪ پرت سان وسا وري سوادي بنائڻ جي لڳ ڀڳ 200 ز وٺي،. سندس درا ۽ fry پٽي. جي داڻي جتري جي cracklings عدد ۾ وجهي، 4 diced بصر ۽ shredded celery روٽ chopped. هلڪو ناسي جيستائين Fry. ٽچڪندو سندن جيڪٽون ۾ آلو، ، صاف 4 ٽڪر ۾ پٽي، پان کي شامل، وجھندو، "مڪمل سج" جي رابطي سان fry. هاڻي mushrooms. بيئر جي اڌ liter کان، اٽو، 2 ڍڪيل، ۽ grated پنير جو 50 ز ڊيپ "dough" prisolit ۽ مرچ. batter chanterelles ۾ Dip (ننڍي ۽ وچولي - هڪ سڄي طور تي، وڏي - ٽڪر ۾ پٽي) ۽ گداز جيستائين ڊيپ. هڪ وڏي platter mushrooms ۽ آلو کي ڳنڍڻ ۽ ميز تي رکي. انتهائي مزيدار ڪهڙو!