ڪيئن لال مڇي جو سوپ تيار ڪرڻ: سامن سيٽ سان هڪ رشيد

مڇي سوپ ڊگهي هڪ روايتي روسي موهيندڙ جنهن جي پهرين جيئن رهيو آهي ۽ تيار آهي ريسٽورنٽ ۾ يا گهر ۾ نه رڳو، پر طبيعت ۾ ڪئي وئي آهي. ڪيتريون ئي housewives ڊيپ کي ترجيح لال مڇي جي سوپ، ان saturation ۽ مقوي دٻائڻ، هڪ نرمل مزو وٺندي.

اهو احوال ڪيترن ئي ماڻهن کي يقين آهي ته آهي ته هن کي پيداوار جي قيمت تمام بلند آهي، جو سوپ تي ان کي خرچ ڪرڻ جي قابل آهي. اڄ، تنهن هوندي به، جي دڪانن ڄميل سامن سلسلن، جنهن جي اڪثر سربراهن سان سودو ڪري رهيا آهن جي وڪري ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. انهن سيٽن جي قيمت جنهن مڇيء جي هن قسم جي لڳ ڀڳ هر هڪ کي دستياب جي من موهيندڙ بڻائي ننڍي آهي،.

ingredients

هن سر جي ڪن لال مڇي جي گوناگون ۽ مزيدار ڦرڻ لاء، اوھان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• سامن سوپ سيٽ - 0.5 رپيا؛
• ڪڪڙ broth؛
• آلو - 4 سيز؛.
• بصر - 1 PC؛.
• laurel؛
• گاجرا - 1 PC؛.
• parsley؛
• dill؛
• ڪارا مرچ؛
• کاري.

تربيت

پهرين توهان جي مڇي defrost ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء اوھان کي ڀاڄيون پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. آلو صاف ۽ cubes ۾ پٽي. گاجرا حلقن ۽ عمدو chopped بصر ڄمائيندي ڪر. Greens عمدو هڪ سلاد طور، chopped. عملي طور سڀ واڍي هڪ عام مڇي سوپ طور انهيء ساڳيء طرح ۾ ٿي چڪو آهي.

تياري

ڪڪڙ broth جي سوپ طور اهڙي وينجن لاء بنياد بڻجي ويندو لال مڇي. هن رشيد مشورو ڏيندو آهي ته هن آھي جتي جي مڇي پکا ڪيو ويندو. تنهن هوندي به، هڪ saucepan ۾ شروع کي آلو، بصر ۽ تاراچند ڪر. هن معاملي ۾، هڪ ننڍي باهه ۽ ڪپڙا ڍڪي نه آهن ڪر. اهو پچاء broth به tastier ۽ وڌيڪ عطري حاصل ڪري جو هن طرح آهي.

ويهن منٽن کان پوء، سنڌ جي ڀاڄيون تيار ڪيو وڃي ٿو. ان کان پوء سنڌ جي broth کي غسل ڏيئي سامن سلسلن ۽ سر شامل. اهي مڇي semifinished مصنوعات هن وقت مڪمل طور تي thawed جي ٿي وئي آهي. کين ٿورو وڌيڪ جي broth ۾ وجهي. پوء اسان جي Succulent سامن جي ڪن حاصل ڪري. هن رشيد هڪ خليج پتي، مصالحو ۽ لوڻ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي جو من موهيندڙ ۾ هن وقت مشورو ڏيندو آهي ته. ان کان پوء سڀني ڏهن منٽن کي جوش اچي ۽ yushku greens ۾ ڀريو.

جڏهن ته باهه بند ڪري موٽيو آهي، من موهيندڙ موجود تيار نه سمجهيو آهي. هن چيو ته لال مڇي جي امير سوپ حاصل ڪرڻ لاء ٿورو brew رکي ٿو،. هن رشيد، رسالي ۾ يا نيٽ ورڪ تي ملي ٿي سگهي ٿو جنهن کي شراب جي هڪ ننڍي مقدار جي ان کان سواء ظاهر ڪري سگهون ٿا، پر هن حالت ۾ ان کي ائين نه ڪرڻ گهرجي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته شراب صرف سگندو ۽ ڏک جو مزو خراب ٿيندو. به، ان کي نه ضروري هن ڪن چاهين ساڙڻ جي لاگن ۾ (ڪو اهڙي ترڪيبون آهن) آهي. ڳاڙهو مڇي تمام -انڊيا-، piquant آهي ۽ اهڙي تجربن برداشت نه ٿا ڪري سگهو.

ذائقي جو قسم

ڪڏهن ڪڏهن ان جو رشيد مختلف اضافو ناهيون ڪرڻ ممڪن آهي. ڪجهه cooks مڇي جي ڪيترن ئي قسمن جي استعمال، ذائقي جو هڪ گڏيو ٺاهڻ. نه ڪنهن جو ڪاٿو لڳايو آهي ته خاص طور تي سامن جي ڪن ته جيئن رچيل هڪ من موهيندڙ ڪندو آهي. هن رشيد ڪريم پنير ته صرف آخر ۾ yushku کي شامل ڪيو آهي شامل آهن. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ويچارا پنير، مناسب نه آهي ڇو ته ان جي broth ۾ seethe نه ڪندو آھي ۽ گهري سواد ڏي - رڳو ڪريم. جي گرمي کان هن سوپ هٽائي، جڏهن ته پنير مڪمل گداز آهي، ان yushki جو حصو بڻجي ۽ سندس امير ڪندو. تون به mussels يا shrimp جو من موهيندڙ ۾ وجهي سگهي ٿو.