ڪيئن لال مڇي جي Succulent سوپ تيار ڪرڻ؟

بيشڪ اسان مان هر هڪ ڪڏهن ڪڏهن ڪجهه غير معمولي، ويچارا کائڻ کان مختلف جي ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا. سوپ ۽ ڪڪڙ سوپ تڪڙو باسي، ۽ خاص طور تي اصل نه. اڄ اوھان کي هڪ هذا سان ملاقات ڪندو پچاء جي سوپ رشيد سامن. ان جي عاليشان جو سواد ۽ هڪ عجيب سگندو سان هي من موهيندڙ هوندي چارم. هڪ ڳاڙهي مڇي جي ڪن - ڪافي مهانگو، پر اسان هر روز ان ڊيپ نه ڪيو، ڪڏهن ڪڏهن تون پاڻ کي ننڍي بڻيا ڪرڻ جي اجازت ڏني آهي.

سوپ جو هڪ مختصر وقت ۾ ڪيو ۽ هڪ اعلي nutritional قدر ۽ ڀلائي ڇڏيو آهي ته جيئن مڇي جي لال varieties سندن انشا ۾ رکي ڪيترائي جو سراغ عنصرن ۽ vitamins، جنهن کي اسان جي جسم جو هڪ فائدو اثر مهيا ڪري رهيا آهن. عام طور تي، ان آهي روسي cuisine جو من موهيندڙ، ۽ اسان جي ابن ڏاڏن هڪ منفرد رشيد لاء ان کي تيار ڪيو. مڇي - هن پنهنجي خاص وينجن (earthenware يا enameled)، مصالحو، ۽ ڏاڍي ڌيان ڪندا.

جي روايتي ڪن لال مڇي ، شفاف هجڻ ضروري آهي ڪو به کنيو، ڏاڍي نرم ۽ چيڪيء جوڙجڪ سان. هن سوپ جي لاء سڀ کان مناسب varieties: سامن، سامن، sturgeon، sturgeon، beluga. يورپ ۾، من موهيندڙ "لال سوپ" سڏيو ويندو آهي، ۽ ان وانگر پرديسي تمام گهڻو. اهڙي ٿي ڏٺائون ڇا، ڪارا مرچ ۽ خليج پتي طور ضروري شامل مصالحو، مرچ جي لاء.

مزيدار ۽ امير سوپ نديء جي مڇي قسمن مان ورتي، مثال طور، پرچ، ruff، پرچ، whitefish. جيتوڻيڪ تياري جي ٽيڪنالاجي عملي طور هڪجهڙائي آهي، پر اهي مختلف چکو. ڪجهه هن shrimp موهيندڙ کي شامل. آفيسرن جي گھڻائي نه آهي ۽ هر هڪ پنهنجي انداز ۾ سٺو آهي. پر ڪافي ڳالهائي، اسان جي عمل کي سڌو اڳتي وڌڻ. ٿلهو، مقوي ۽ مزيدار - ڪيئن مڇي سوپ ڊيپ ڪري؟

هن ڪندا، توهان جي شين جي هيٺين عملو خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• سامن fillet (500 ز)؛
• گاجرا؛
• آلو (4 سيز.)؛
• جوار اناج (100 ز)؛
• بصر ڄمائيندي؛
• خليج پتي، ڏٺائون، لوڻ، مرچ، وليون (dill ۽ coriander) جي هڪ ساهتي.

هن معاملي ۾، اسان کي خالص pulp مان تيار، پر تون رڳو وٺي سگهي ٿو ته مٿي. ڪنڌ جي ڪن لال مڇي جي ساڳي مزيدار حاصل ڪري، پر broth ۾ پهرين صورت ۾ جنهن جو من موهيندڙ هڪ خاص دلفريب ۽ لطافت ڏئي مڇيء جو ٽڪر محسوس ڪيو ويندو،.

آلو پتلي cubes ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. اسان ان کي پاڻي ۽ ٽچڪندو ۾ وجهي. هاڻي، جي ڀاڄين ڪرڻ تي - بصر ۽ سبزي تيل تي shinkuem passeruem. ان کان پوء تاراچند grated ۽ خفيف تريل، گڏيو کي وساري نه ان کي شامل ڪيو.

اسان کي آلو ڪرڻ لاء ڪڻڪ موڪلي - 15 منٽن لاء ڊيپ. ان عرصي دوران، ان جي سامن پٽي ۽ zazharki سان گڏ هن سوپ ۾ ان جي جاء. Spiced، سائي کان سواء، اسان کي ان جي آخر ۾ وجهي. لال مڇي جي ڪن تيار نه 10 منٽن کان وڌيڪ آهي - جڳائي نه ٿو ته سامن ڦاڙ! chopped cilantro ۽ dill گڏي کي بند ڪري، ڪجهه وقت "gurgle" ڏيو ۽ باھ کي بند کان اڳ هڪ منٽ. ڪارو ماني سان گرم عبادت ڪريو.

ٻيو رشيد - فني ڪن ڪريم. اهو ته توهان کي هن وانگر ڪجهه ڪوشش ڪيو بعيد آهي. اسان کي اميد آهي ته هن من موهيندڙ پنهنجي cookbook ۾ جاء جي وڏائي لڳن ٿا. گهري جزا:

• جي ٽي سؤ گرام sirloin trout (اوھان جو سامن يا سامن وٺي سگهي ٿو).
• آلو - پنج ٽڪر؛
• بصر؛
• ٿوم جي ٻن لونگ؛
• اٽو - 10 ز؛
• ڪريم - 300 ml؛
• dill، parsley، کاري.

هڪ ٻه-liter ملازم sliced آلو ٽٻي ۽ 15 منٽن لاء ڊيپ. نه به sliced ۽ browned بصر وجهي - ٻئي ڏهن منٽن لاء ڪپڙا هيٺ ڇڏي. اٽو سان Blender whisk ڪريم ۽ broth ۾ سنڌ جي آميزش ھڻي، تتل ايتري قدر جو انتظار ۽ گرمي کان هٽائي. فوري طور تي وليون ۽ لوڻ سان sprinkle فلنگ تي. سامن کان نما سوپ جو هڪ نازنين مزو ۽ چڱو سواد اٿس.