ڪيئن هڪ نما چٽڻي ۾ squid ڊيپ ڪرڻ. لاء رشيد

هڪ نما چٽڻي ۾ Squid - جيڪو سامونڊي delicacies جي لالچ ڏني پسند ڪيو وڃي ٿو تن لاء ڀرپور موهيندڙ. جيئن ته هڪ غير معمولي goulash ڪا وڏي ڳالھ ناهي جي تياري ۾.

اهو آهي ته گوشت squid perfectly نه رڳو ڪريم سان، پر شايد عطري پنير چٽڻي سان غور ڪيو وڃي. هن من موهيندڙ لاء هڪ garnish ڀرپور آهي جيئن کي جوش اچي چانور يا تازو ڀاڄيون.

۾ Squid هڪ نما چٽڻي: هڪ رشيد قدم پچائڻ جي قدم

سڀ شاندار - بس. هيء بيان perfectly موضوع موهيندڙ کي جاء والارڻ لاء آهي. گهر ۾ ان کي تيار ڪرڻ، اسان ingredients جي هڪ سادي سيٽ جي ضرورت آهي، ٺيڪ ٺاڪ ٿي:

• ڄميل squid - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• بلب وڏي بصر - 2 سيز.
• ڪريم 15٪ وسا - 250 جي باري ۾ ml؛
• سڄي، ڳئون جو کير - 150 ml؛
• عمل پنير - 100 ز؛
• پنير "Parmesan" (تون ڪنهن ٻئي، پر بيڪار استعمال ڪري سگهو ٿا) - پنهنجي پسند سان شامل ڪريو؛
• ڪڻڪ جو اٽو - هڪ وڏو چمچو.
• پچائڻ کان سواء مکڻ جو سواد - 2 وڏا spoons؛
• لوڻ - پنهنجي پسند سان لاڳو ڪرڻ.

اسان کي سامونڊي عمل

کان اڳ اوھان کي "squid هڪ کائڻ ڪر هڪ نما چٽڻي ۾"، سنڌ جي پيداوار جو صحيح علاج ڪيو وڃي. هن مقصد لاء، ڄميل سامونڊي مڪمل thawed ۽ پوء گرم پاڻي ۾ غسل ڏيئي، سڀني inedible فلم وڃڻ. واٽ جو قسم، هن من موهيندڙ جي تياري لاء رڳو squid جي carcass استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. جي tentacles جي حوالي سان، اهي ڪنهن به سلاد يا appetizer کي شامل ڪري سگهجي ٿو.

سامونڊي ڊيپ

هڪ نما چٽڻي ۾ squid ڪرڻ لاء سڀ کان نرم ۽ نازنين، ان ڊگهي لاء جوش اچي وڃي ٿو حاصل ڪري. هن ڪندا، هڪ ننڍي جون پاڙون موهيندڙ وٺي، ان جي ٿڌي پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ هڪ مضبوط ٽچڪندو لاء حاضر آهي. ان کان پوء، سنڌ جي bubbling سيال ۾ alternately سڀ عمل squid carcasses dipped آهي. 4 منٽ لاء سامونڊي ٽچڪندو ٻيهر تتل کان پوء. ان عرصي دوران اهي نرم ۽ mushy بڻجي ويا آهن.

تون ته squid ڊيپ تمام وڏا لاء، ته اهي "رٻڙ" ۽ نه تمام مزيدار ھوندو.

هن وقت کان پوء، سامونڊي کاڌي جي مٿانئس تتل پاڻيء مان ڪڍي ڇڏيا ۽ مڪمل طور تي مين ڪرڻ جي اجازت آهي. انهن کان پوء تمام ٿلھي نه ويڪريون يا اڌ ويڪريون ۾ پٽي رهيا آهن.

پنير-ڪريم چٽڻي جي تياري

ڪيئن هڪ نما چٽڻي ۾ squid ڊيپ ڪري؟ هڪ سامونڊي broth کان پوء ۽ هئائون ٿي، بصر جي درجي کي اڳتي. ان جو صاف ۽ cubes ۾ chopped. ان کان پوء هڪ saucepan ۾ هڪ سبزي وڇائي، سواد ۽ چڱائي پڌري جيستائين تريل کان سواء سبزي تيل کانئس شامل.

سبزي اٽو ۽ چڱيء طرح ملايو ھڻي کي بيان ڪارناما کان پوء. جي ingredients کي ايندڙ سڄي، ڳئون جو کير، گهٽ-وسا ڪريم ۽ grated عمل پنير ۾ پلٽيان. جي مصنوعات جي هن حصي ۾ ايتري ايتري قدر جو آخري اتحادي مڪمل گداز آهي گهٽ گرمي جي حوالي سان وتندو.

هن آخري مرحلي

هڪ نما چٽڻي ۾ Squid - ان کي ڏاڍي مزيدار ۽ مقوي من موهيندڙ آهي. ان جي تيار ڪرڻ، توهان کي گهڻو وقت نه جي ضرورت آهي.

جي پنير-نما چٽڻي کان پوء تيار، sodium chloride سان flavored آهي، ۽ ان کان پوء عربن shredded carcass squid پکڙيل. هن انشا ۾، جي ingredients چڱيء طرح ملايو آهي. به grated "Parmesan" پنير انھن کي شامل ڪيو.

وري گڏيو سڀ جزا، هڪ اعلي جوالا تي هڪ ٽچڪندو کي سندن آڻ ۽ وري گرميء کان هٽائي ۽ فوري طور تي هڪ lid سان ڀريو پيو. هن حالت ۾، squid ڪريم چٽڻي جي باري ۾ ست منٽن تي زور. ان عرصي دوران انهن کي سڀ کان وڌيڪ خوشبودار ۽ مزيدار بڻجي ويا آهن.

هڪ مزيدار ڪارڻ مکيه موهيندڙ ته رات جي ماني ميز تي

هاڻي توهان کي هڪ نما چٽڻي ۾ squid ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي. هن غير معمولي پنير goulash جي رشيد مٿي پيش ڪيو ويو.

پوء سامونڊي موهيندڙ مڪمل پکي آهي، ان کي فوري طور تي ميز تي پيش ڪيو. هن ڪندا، ته تمام جون پاڙون نه پيالو وٺي ۽ ان کي پري-جوش اچي چانور، يا wrinkled آلو پکڙيل. ان کان پوء garnish، فياض پنير-ڪريم چٽڻي ھڻي ۽ چند پکڙيل squid جي ويڪريون. تازو chopped وليون لچ سان Sprinkle، ان کي، ميز کي پيش ڪيو آهي ماني جو هڪ ڪلهوڙو سان گڏ.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته من موهيندڙ نه رڳو squid سان، پر پڻ ٻين سامونڊي سان ممڪن غور ڪرڻ لاء تيار آهي. مثال طور، هڪ تمام مزيدار goulash mussels، shrimp، oysters، وغيره octopus سان حاصل ڪري.