ڪيئن dumplings sculpt لاء

Dumplings گهر پچائڻ - ته هر روسي خاندان ۾ تيار ڪيو ويندو آهي تمام مزيدار ۽ مطمئن موهيندڙ. پچائڻ ravioli - ان کي سادو آهي، پر ان وقت ڀسم، پوء اوھان مڙني گھر وارن ميمبرن جي عمل ڪرڻ جي رفتار راغب ڪري سگهن ٿا.

ڪيئن dumplings sculpt ڪري؟ اصول هميشه اهو ساڳيو آهي، پر هر هڪ خاندان ان جو راز، جنهن جي من موهيندڙ منفرد بڻائي ڇڏيو آهي.

جي dough جي تياري

kneading جي عمل dough. dumplings لاء اٽو، پاڻي، لوڻ ۽ آنا قسمن فطير dough تيار ڪيو. بهرحال، ڪجهه housewives، جي dough تيل يا مکڻ ۽ چند آنا yolks کي شامل ڪيو ويو آهي ڇو ته ان کي وڌيڪ بنس ۽ مزيدار ٿيندو. ڪيئن dumplings ڪرڻ، جي dough جھڙو ٻاهر موٽيو، جڌهن ۽ ان thinly ٻاهر ڪڍيو ڪري سگهجي ٿو؟ هن ڪندا، توهان صحيح سيال ۽ اٽو جي نظر کان بچائڻ لاء ضروري آهي. محسوس housewives جي اک تي رکيل شين، ۽ گهٽ تجربا لاء ڏي نقشي: سيال جي 500 ز اٽو 200 ز پاڻي، تيل ۽ ڍڪيل سميت جي ضرورت هوندي آهي. جي پاڻياٺ تمام گهڻو آهي، ته توهان هميشه اٽو سان گڏيو ڪري سگهو ٿا.

تي dough توهان جي ضرورت کي تيار ڪرڻ جو هڪ واڍي بورڊ جو اٽو Sift ۽ ٽڪريء ۾ هڪ خاموشي سان ڪر. الڳ الڳ، پاڻي، ڍڪيل، لوڻ، تيل گڏيو ۽ اٽو ۾ پلٽيان. ان کان پوء ڌيان هڪ ڪاٺيء spatula سان پهرين جي dough وجھندو، جتان جي مرڪز طرف رخ جي غلبي کان سيال ۾ اٽو گڏي. ۽ جڏھن ان کي ٺاهي آهي، سندس هٿ مخرج کي ڪيئن، جيڪڏهن ضروري آهي، اٽو گڏي. جي ختم dough جيترا وڃي ۽ هٿن کي لٺ نه. هڪ ڪپڙي ۽ فرج ۾ جاء سان گڏ ان جا پردا جڏهن ته stuffing تيار ڪري.

پکا stuffing

لاء dumplings ڪئي گوشت، mushrooms، ڀاڄيون يا ميلاپ سان پکا ڪري سگهجي ٿو. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور روسي ڪئي گوشت کان ڪيو dumplings، ذاتي مزو مطابق هن چڙهي ۾ خنزير ۽ د جا consisting. ڪجهه housewives mushrooms سان ڪئي گوشت ڪر.

جي stuffing گوشت تيار ڪرڻ ٽڪر ۽ mince ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. سندس پويان رڪوع ڏسو. گوشت جو 1 رپيا اڪثر 3-4 بلب وٺي.

ماڊلنگ

هاڻي توهان ڪيئن dumplings sculpt کي سڌو رخ ڪري سگهن ٿا. dough ۽ ماڊلنگ ڦرنديون - جي طويل ترين ۽ سڀ کان اينگهائيندڙ سلسلو حصو. housewives جي ڪم جي سهولت لاء ٺاھيو Pelmennica ڪيترن ئي varieties، پر سڀ کان foodies پڪ آهي ته handmade dumplings چڱو مزو آهي.

ڪيئن ھٿ جي dumplings sculpt ڪري؟ نه ته dough حلقن تيار ڪرڻ جا ٻه طريقا آهن. Sausages ڪڍيو نيم 1-2 جي باري ۾ وڏي وزير آهي ۽ کين 1 سي ڊيگهه جي حلقن ۾ پٽي سگهي ٿو. انهن انڌيرن حلقن جي پتلي کي unroll.

وڌيڪ ٻيو طريقو استعمال ڪرڻ جو امڪان. هن dough ٽڪر جنهن جي لسٽ بڻجي ۾ تقسيم ڪيو ويو. ان کان پوء هر هڪ وڏي پتلي پرت ۾ ھٽايو ۽ گلاس مگ يا گلاس پٽي، جيڪي dumplings (وڏي يا ننڍي) ڏيو تي منحصر ڪري ٿو. جڏهن ته باقي فصل عام طور ملايو آهي ۽ ايندڙ تشخصي کي ھٽايو. ڪجهه housewives، انهن residues خشڪ ۽ هڪ نوڊلز جي طور تي استعمال ڪري رهيا آهن.

ان کان پوء سنڌ جي dough حلقن تي، stuffing جو هڪ حصو وجهي اڌ ۾ dough لاء وٽيندا ۽ ڌيان zaschipyvayut. ڪنڊن ٿيل semicircle ۽ نتيجي ۾ ساهتي. ڪيئن ٻي واٽ ۾ dumplings sculpt ڪري؟ فراق حلقن جو اوھان ۾ انھن zaschipyvat squares پٽي سگهي ٿو هڪ تكون جي صورت ۽ پڻ ڪنڊن جوڙيو. دور جي بدران، dumplings علائقي موڙ. تون به کڻي نما، دل نما بڻجي يا تكون ۾ dumplings ٻڌائي سگهي ٿو.

تيار را dumplings جو اٽو، صفون ٻڌي بورڊ تي ڪر ۽ فريزر ۾ رکيل ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن اهي ئيج، اهي پلاسٽڪ جون ٻوريون ۾ ڦيرائڻ ڪري سگهو ٿا.

پچائڻ

پکا dumplings تمام چئجي ۽ جلدي. وڏي تري ۾ پاڻي ھڻي ڪرڻ، لوڻ ۽ خليج پتي وجهي. جڏهن ته پاڻي آئٽم جي dumplings واپس ڪر ۽ ڊيپ جيسين سان ترندڙن جو.

مکڻ، ڳاڙهسرو ڪريم، جي داڻي جتري، mayonnaise، ketchup، vinegar، مرچ، وليون يا سوپ broth سان: نه اهي هر شئي سان ٿي سگهي ٿو.

وانگر ڪجهه تريل dumplings. هڪ greased تري تي، توکي را گوشت dumplings وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي، مزو ۽ لاٿا ناسي ايتري گهٽ گرمي جي حوالي سان ڊيپ لاء لوڻ ۽ مرچ شامل. ان کان پوء انھن تي موڙ ۽ ٻئي پاسي fry.