گوشت، ڀاڄي جي چريائپ ۽ فلور جي ھڻندڙ گھمندڙ سان هڪ sneaky بنائڻ لاء ڪيئن

مکيه ڪورس اهڙا ان انشا ۾ گريو يا چٽڻي جو مطلب آهن. ۽ گريو ڪرڻ ڪيئن، نه هر طرح ڄاڻندڙ آھي. ان کان علاوه، ان کي بنيادي طور سڄي موهيندڙ تبديل ڪرڻ، ان جي اصلي ۽ flavoring پيماني جو قسم ڏنا وس وارو آھي.

گهڻو ڪري عام طرح، gravies گوشت ۽ ٻي جاء جي تياري دوران ڪيو. ته پهريون ڀيرو اوھان کي ٿلهو يا تيل ۾ fry ڪري ته ان (اڇو) چمڪيو جي گوشت ٽڪر ۾ پٽي آهي جي ضرورت آهي، آهي. ان کان پوء، اهڙي طرح آهي ته ان جي ھيٺان جي گوشت لڪائي ۾ تري ۾ پاڻي ھڻي تتي جو انتظار ۽ گرمي جي خاتمي. هاڻي هيٺ lid جيستائين ان جو رشيد جي لاء تيار ڪيو ته جيئن ان جي گوشت ڪرڻ چاهين ٿا بند ڏين.

هن وقت، ٻين تري تي اوھان کي تريل سبزي ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي، پوء ڪيئن گريو ڪرڻ بصر ۽ تاراچند کان سواء - رڳو گوشت موهيندڙ خراب ڪرڻ. Gourmets تريل ڀاڄيون نه رڳو معروف، پر ڪيترن ئي ٻين کي شامل ڪري سگهو ٿا. ڪنهن جو جملو مٽر، ڪنهن پٽي کي ترتيب ڏيو - parsley روٽ، ۽ ڪي به خاص glamor لاء mushroom گريو جي موجودگي ڄاتائين.

پهريون ڀيرو، لاٿا ناسي جيستائين تريل بصر جي سڀ کان. ان کان پوء سنڌ جي گاجرا ۾ پان وجهي، ماڻهن ۾ پٽي يا هڪ سادي grater تي grated. ٿوري دير کان پوء، توهان کي توريو ۽ گوبي، parsley يا celery، chopped چري يا بيل مرچ شامل ڪري سگهو ٿا.

جي حقيقت جيڪڏھن اوھان کي گريو، mushroom سواد ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ان جي بصر ڪرڻ جو بنيادي ناسي ڪرڻ جي mushrooms ٿيندي آهي، ڇو جو اهي هاڻي گهڻو ڀاڄيون لاء تيار آهن. بصر، گاجرا صاحب، parsley جي روٽ ۽ پوء تي: مٿي جي اسڪيم تي ڪم جي پٺيان.

پچائڻ گوشت جي آخر کان اڳ ۾ 10 منٽ سبزي تريل گوشت ۽ وجھندو سان هڪ پان ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏھن سڀ سيال بند اٻڪاريء ڪيو آهي توهان ٿورو پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا. جي رنگن جي ڪيترن ئي جي لاء گريو ٽماٽي پيسٽ، چٽڻي يا ketchup کي شامل ڪيو ويو آهي. اڳيون پچائڻ جو ايندڙ قدم آهي، جنهن جي مدد ڪندو کيس هڪ دلدار گريو ڪرڻ لاء آگم.

توهان ڪيترن ئي طريقن ۾ هن ڪري سگهو ٿا. mayonnaise - ڪنهن هڪ ڳاڙهسرو، ڪنهن چونڊيندو. هن عمل ۾ سڀ کان اهم شيء - امان قائم ڪا ڇپ کان پاسو ڪرڻ ۾ چڱي طرح kneading ڪاميٽي. mayonnaise شامل به ٿورو ذرو ٿي وڃي، فوري طور تي سڀني مقدار ھڻي کي نه.

تياري جو ٻيو طريقو - اٽو گريو کان پيش رفت آهي. سڀ کان اول، هن صورت ۾ توهان کي هڪ سڪل frying پان لاٿا ناسي ايتري قدر جو اٽو fry جي ضرورت آهي. جيتوڻيڪ اوھان کي هن قدم پاس ڪري سگهن ٿا: تريل اٽو heartburn سبب ڪري سگهو ٿا.

ايندڙ نقطو ٿڌي پاڻيء ۾ اٽو کي ٽوڙڻ واري ٿيندو. اسان جي ڪاميٽي ۾ ڪا ڇپ جي ٺهڻ جي اجازت نه ٿا ڪري سگهو! ان کان پوء اٽو slurry تتل ۾ ڌيان وھايو آهي ڀاڄين سان گوشت ۽ mayonnaise جي صورت ۾ ساڳي اڀامي.

۽ ڪيئن گريو ڪرڻ اٽو کان، جيڪڏھن اسين اوھان جي مهمان يا پيار وارن کي کارايو ڪرڻ جو فيصلو stew نه گوشت، ۽، مثال طور، burgers يا meatballs ڪندا؟ ان کان پوء، سنڌ جي رشيد بيان موجب سبزي تريل آهي، وسا ان کي شامل ڪيو ويو آهي، جنهن تي patties يا croquettes تيار هئا ۽ پوء ٽماٽي کي شامل ڪيو ۽ اٽو-پاڻي آميزش وھايو.

جيئن dips اوھان کي گوشت ingredients کان سواء ڪري سگهو ٿا، جو ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise کان سواء ائين نه، vegetarians لاء هڪ اختيار آهي. صرف تريل ڀاڄيون، ketchup ۽ اٽو آميزش.

Gravies ٻيو موهيندڙ لاء استعمال ڪري رهيا آهن، جن تي سهڻيون garnish basting. ان کي جوش اچي ڪري سگهجي ٿو ته جيئن آلو، سڄي يا وڏي ٽڪر ۾، ڪتريل ٻٽالو، oatmeal، buckwheat، جوار، چانور، جئي يا ڪڻڪ، بيسڻ يا سبزي وينجن: braised گوبي، سبزي stew، گوبي لسٽ، stuffed توريو ۽ بيل مرچ.

ڳالهين ۾، جي رسوئيي طرح ڄاڻندڙ آھي جيڪڏھن ڪيئن گريو ڪرڻ لاء، ان کي ڪنهن به موهيندڙ کي هڪ خاص piquancy شامل ڪري سگهو ٿا. مثال طور، سان ويچارا کي جوش اچي آلو وسا جي chops تي چٽڻي سان هڪ festive من موهيندڙ ۽ dryish buckwheat porridge ۾ ڦري هڪ ڀاڄي mushroom گريو هڪ جي شرح جنهن جي سڀ معلوم glutton Robin Bobin Barabek جي حسد آهي تي صارفين جي وڌي ويندو!