Cardamom. مرچ جي ڪهڙي قسم؟

Cardamom هڪ herbaceous ٻوٽو آهي، جو ginger خاندان سان تعلق رکندڙ آهي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ قيمتي ان پوکون، انهن جي جوڙجڪ، ٽي-compartment خاني ۾ نمائندگي ڪندڙ آهي. ڏکڻ هندستان جي جاگرافيائي ورڇ ٻوٽي ٻيلن. نه ته هن کي گڏ ڪري ۽ ڪنهن ڏکيائي جي پوريء طرح matured نه. را مواد سج ۾ رهي آهي.

Cardamom ڪيترن ئي varieties ڪئي. هندستان ۾ نباتات، جنهن جي ميون جي سائي باڪس آهن گڏ ڪرڻ. انهن مان ڪيو مصالحن جو هڪ پيچيده، ٻڌائڻ resinous جو سواد ۽ سگندو ڪئي. ڪارو cardamom آسٽريليا ۽ ايشيا جي تاپيري علائقن ۾ آباد آهي. ان جي خرچ جو greens کان هيٺين آهي. ڪارو cardamom هڪ نازنين، ڪجھ مزي جو مزو آهي، ڪو به تلخي ڪئي. chefs مان ان ايمان آندو آهي ته ان جي وڏي مقدار ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اسان ڊڄو ته من موهيندڙ برباد ڪيو ويندو نه هجڻ گهرجي.

هن ۾ استعمال هڪ ڊگهي وقت لاء خوشبودار باڪس جي اوڀر جي ملڪن جي هڪ condiment طور ۽ هندستان جي اتر. Cardamom - ڪهڙي قسم جو مرچ؟ مسالا ڪيترن ئي مرچ جي شين جو حصو آهي. ان spicy سواد Scandinavians ۽ جرمن استعمال ڪريو. يورپ ۾، ان جي اترين حصي لاء سواء، هن مرچ نه لاڳو آهي. هن پنهنجي مخصوص سگندو سبب آهي.

Cardamom - جيڪي مال جي فائدي جي نظر مان نڪتو کان پيداوار شامل؟ هن مصالحو موجود پروٽين ۽ آهن غزائي fibers، آڪسيجن ۽ سوڻ. وينجن ۾ cardamom گڏي، تون ڪيترن ئي vitamins ۽ حقيقت افروز سان پنهنجي جسم replenish ڪري سگهو ٿا. ان انشا ۾ riboflavin آهي ۽ thiamine، pyridoxine ۽ niacin، ascorbic امل ۽ potassium، calcium، phosphorous، هي ميگنيشيم، مينگانيز، ٽامي ۽ جست، گڏو گڏ sodium ۽ لوهه.

Cardamom - سڀ کان مهانگو مصالحي مان هڪ آهي. ان جو استعمال تمام لچڪدار ۽ versatile آهي. Cardamom - جي کاڌي صنعت لاء مرچ ڪهڙي قسم جو؟ هي منفرد مرچ sausages ۽ cheeses جي پيداوار لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. روشني شهزادي جو سواد ۽ camphor جي spicy سگندو سبب اڪثر ان مٺايون جي هڪ قسم ۾ شامل ڪيو ويو آهي. Cardamom perfectly ٻين مصالحي سان ٿيل. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش آهي، جنهن کي هن مسالا کي شڪر هڪ مضبوط گند ۽ هڪ ٻرندڙ aftertaste رکان، جو confectionery ڪاروبار ۾ استعمال ٿيندا آهن.

Cardamom - Scandinavian cuisine ۾ مرچ ڪهڙي قسم جو؟ جي اتر جي ملڪن جي رهاڪن جي مصالحي جو هڪ اهم ڪردار ادا ڪيو آهي. هوء گوشت ۽ مڇي وينجن ۾ وجهي. ڪنهن جي دعوت جي مکيه چٽو آهي liverwurst، جنهن کي ساڙڻ ۾ پوکون شامل.

مشھور جرمن ڪرسمس cakes به cardamom رکي. کاڌ فن خوشبودار مرچ جي انهن مقالن ۾، هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ماکي سان گڏ، ڦر ۽ بادام candied.

جي اوڀر cardamom ۾ موڪلون چانورن جي وينجن تي رکيا. fermented کير پيارڻ، ڪافي ۽ چانهه ۾ هن مرچ شامل ڪريو.

مجيد مصالحو ۽ روسي cuisine نه بخشيو. روس pancakes، cakes، muffins ۽ مٺي pies لاء dough ۾ cardamom شامل.

۽ جڏھن اوھان کي خريد ڪري مصالحي جي باڪس جي سالميت ڏانهن ڌيان ڏيڻ گهرجي. نقصان مرچ جي صورت ۾ سواد وڃائيندو آھي ۽ ان کي پيدائشي عمل چکو. جي ترڪيبون موجب وينجن اڏائي، زمين يا سڄي cardamom باڪس ٿي سگهي ٿو.