Hearty ۽ مزيدار دال

اڄ اوھان، ناسي سائي ۽ ڳاڙهي دال خريد ڪري سگهو ٿا. هر قسم جو پنهنجي ڪنڀار ڪئي. سائي يا ناسي چونڊ، هوشيار ٿي ته جيئن ته دال جو هڪ ناداني سواد جي characterized، ۽ ته گرمي علاج دوران ان جي شڪل نامي. اهو جيئن پکي ڪري سگهجي ٿو يا وھندڙ رت سان هڪ پاسي موهيندڙ يا bacon، گڏوگڏ ان جي ۾ ٻاهر ڦرندو سبزي وينجن ۽ curries. ڳاڙهي دال جو هڪ spicy مزو ڪئي ۽ جلدي جلدي ڌار ٿي، پوء ان کي بهترين soups ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ دال، ڪتريل ٻٽالو طرح جي اهڙي من موهيندڙ لاء.

امان جي گرمي جو علاج ڪرڻ جي دال تيار ڪرڻ ۾، ان جي پياسي ٿيڻ جي ضرورت ڪونهي، پر ان جي bust اڃا ان قابل چارئي ۽ ٻين ڪچري کي ختم ڪرڻ آهي. دال پاڻي جو تمام گهڻو جذب، پوء ان کان وينجن سان پکا جڏهن هميشه هڪ saucepan ۾ پاڻي جي مقدار monitors.

دال جو سلاد جي وينجن

سائو دال (330 ز) ٽچڪندو ڪڪڙ broth ۾، هڪ ئي وقت ڏند 4 feather ساوا بصر (chopped)، مکڻ جو هڪ ٽڪرو جي هڪ ملازم ٿوم ڏنيون ۾ وڌو ويندين تي. broth تعالى جي حڪم آهي ته ان کي مڪمل طور تي سنڌ جي rump ٻ ۾ ضرورت آهي ته جيئن پلٽيان. readiness دال لاء پاليو تاتيو، پاڻي (ته ان رهي) ۽ refrigerate سيلاب. ڪلٽيوينس جي لال شراب vinegar (ڪمري جو چمچو)، زيتون جو تيل (2 ميز spoons) ڀريندا ۽ مٿن پڪل مرچ chopped ۽ اڏي؟ پنير يا هڪ مٺ سان گڏيو feta پنير جو. هن من موهيندڙ rocket سلاد يا ڪنهن ٻئي lettuce سان عبادت ڪريو.

دال سوپ جي وينجن

3: ڳاڙهي دال (300 ز) 1 جي نظر ۾ ڪڪڙ broth پلٽيان. به پان chopped بصر ۽ ٿوم ڏند ۾ نازل ڏين. تتل کي آڻڻ، دال جو هڪ blender ۾ Chop ۽ ملازم ڏانھن موٽي. هن سوپ puree کي ٿورو تريل bacon، ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ spoonful ۽ صرف ٿورو chopped گرم مرچ مرچ شامل ڪريو. لوڻ سان موسم. هڪ ٽچڪندو کي ٻيهر آڻيو، گرمي کان هٽائي، ۽ ميز ڪرڻ جو سوپ، تازو وليون سان تجربيڪار خدمت ڪري سگهن ٿا.

ذيشان رشيد وينجن دال جو

1. دال سان sausages. Sausages (6 ٽڪر) ۽ هڪ مليح رنگ جيستائين جون پاڙون fry تري ۾ bacon جي ماڻهن (4 ٽڪر). پان کي دال شامل ڪريو، canned د consommé ۽ گڏيو جو خانو. تتل کان پوء، ڊيپ من موهيندڙ اڃا تائين اٽڪل 30 منٽن آهي، ته آهي، پکا تائين محدود ٿي جيسين. پچائڻ جي آخر ۾، قرآن ڪريم جي کاڌا ڪمري spoonful ۽ گھڻو لال currant جيلي ۾ دال وجهي. garnish لاء توهان ڪتريل ٻٽالو پيش ڪري سگهو ٿا.

2. دال سان سوئر Braised. پيئي (1.5 رپيا) پاڻي سان ڀريو ۽ ٽچڪندو کي آڻ. پاڻي سيلاب، هڪ نئين ھڻي ۽ ٽچڪندو کي واپس آڻڻ. ان کان پوء ان جي گوشت ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء ڊيپ، پوء پان دال (300 ز)، عمدو chopped گاجرا (2 ٽڪر)، chopped celery (2 لٺيون) lavrushku، thyme (ھڪ ڀتي)، shallots (8 بلب) کي شامل ڪيو. من موهيندڙ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء ڊيپ، ۽ آخر ۾ ڳاڙهسرو ڪريم، لوڻ ۽ مرچ جي عدد شامل.

3. دال سان Cod. سائو دال (225 ز) هڪ ڪڪڙ broth (450 ml) ۾ ٽچڪندو، اڌ ڪلاڪ لاء lavrushki سان گڏ i.e. جيستائين نرم legumes. عمدو chopped parsley جي تيار موهيندڙ شامل ڪريو. تنور جنگين cod پارچو (4 slices) 200 درجن تي 20 منٽن لاء. دال، طباق تي بندوبست مڇي سان مٿي ۽ زيتون جو تيل ۽ شهزادي رس جي آميزش سان sprinkle.

دال جو Vegetarinskoe موهيندڙ: mushrooms سان دال

جي rump (1 ڪپ) ڌوء، هڪ پان ۾ وجهي ۽ پاڻي (3 ساغر) سان ڪپڙا. هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيو، نالي ماتر کي گرميء جي خاتمي، لوڻ شامل ۽ جيستائين جي مٽر احسان آهن کي هڪ ٻئي 20-25 منٽن لاء ڊيپ. وقت جي فوم ٺاهي هٽائي. بلب جي هڪ جوڙو ۽ ٿوم ڏند جو هڪ جوڙو chopped تاراچند (2 ٽڪر)، هڪ grater تي ڪينسل. Mushrooms (300 ز) عمدو طباق ۾ پٽي ڪيو ويو. بصر تيل fry ڪرڻ جي frying پان، منٽن جي ٿوم جوڙو، پوء تاراچند ۾، ۽ هڪ وڌيڪ 3 منٽن کان پوء، سنڌ جي mushrooms شامل. 8-10 منٽن کان پوء، جڏهن mushrooms readiness کي آندو ويندو، پان دال ۽ chopped تازو وليون ۾ پلٽيان. مرچ، سڀڪنھن شيء کي احتياط سان گڏيو ۽ اوھان کي گرميء کان هٽائي سگهي ٿو.

وڃايو، هاڻي توهان جي حقيقت اها آهي ته توهان کي دال ڊيپ ڪري سگهي ٿو، ۽ اهي تمام مقوي legumes پنهنجي روزاني غذا ۾ پڪو جاء وٺي سان پريشاني نه ويندي.