'Pancakes. جگر جي رشيد. '

جي batter جي پتلي کي pancakes، crepes ۽ pancakes ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، ۽ pancakes toppings جي هڪ وڏي رقم وٺي جڳائين ڪرڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو. لوچي dough، مٺي جي پائيندا آھيو، Bland آهي. Toppings کوھ پنير، ڦر، مڇي، گوشت، mushroom، caviar ۽ وڌيڪ ٿي سگهي ٿو. Pancakes قديم Rus ۾ تيار ڪيا ويا. اهو هڪ festive ۽ بلڪل مطمئن من موهيندڙ هو. خاص طور تي روس ۾ Carnival، پوء پري پاڪائي کي ان جي هڪ وڏي خوشي سان پيار ٿي ويو.

هنر pancakes رشيد سو سالن جي لاء نه تبديل ٿي چڪو آهي. هن سيال dough لوچي تيار ڪرڻ ڍڪيل، کير ۽ اٽو جي ضرورت آهي. چڱي طرح روانا ٿيا سان، هڪ سيال ڪريم طور dough جي consistency ڪيو وڃي. هڪ سوني رنگ کي ٻنهي پاسن تي هڪ گرم skillet ۾ تريل Pancakes. ڪو عجب، اڳ pancakes بهار جي advent سان لاڳاپيل هئا ۽ "suns" سڏيندا هئا. ۽ حقيقت ۾، تيار pancakes سج جي پيلو جو دائرو سوچيان.

Pancakes ڳاڙهسرو ڪريم، ماکي، ڄام سان کائو. تاريخ کي، روايتي pancakes hearty ۽ لذيذ نيرن آهن. سان خاص طور تي سٺو pancakes ڪڪڙ جگر، اھي ئي مزو خصوصيات جي اضافي ۾ آهي به هڪ وڏو فائدو آهي. سڀ کان پوء، ڪڪڙ جگر - بس vitamins، افروز ۽ امينا تيزابي جي هڪ storehouse.

Pancakes. رشيد جگر جي

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ، اسان جي ضرورت آهي:

جي dough لاء:

- ڪڻڪ جو اٽو - هڪ پيالو؛

- کير - هڪ پيالو؛

- ڪڪڙ ڍڪيل - ٻه ٽڪر؛

- granulated کنڊ - ٻه teaspoons؛

- ھموار - teaspoon؛

- سبزي تيل - جيئن ضروري آهي.

ڪڪڙ جگر جي ڀريندؤ تي:

- ڪڪڙ livers - چار گرام؛
- بصر - ٽي ڪنڌ؛

- گاجرا - ٻه ننڍيون روٽ؛

- ڪڪڙ آنا - هڪ شيء؛

- لوڻ، مرچ، مصالحو - مزو؛

- سبزي تيل - جيئن ضروري آهي.

Pancakes رشيد جگر، پچائڻ جو طريقو:

پهريون، يقينا، جي pancakes ڊيپ. هن proseem ڪڻڪ لاء اٽو (جي واٽ جي، تون ڪنهن ٻئي کائڻ ته توهان کي پسند وٺي سگهن ٿا - ڪانھي، oat، buckwheat) هڪ sieve جي ذريعي اٽو کي آڪسيجن سان مالامال ۽ ڪا ڇپ هليا ويا آهي. هڪ جون پاڙون پيالو وٺي، ۽ حق موجود ڪپ اٽو sifting ڪيو ويندو. اٽو جي نتيجي ۾ دڙي ۾ هڪ چڱي ڪر ۽، مسلسل روانا ٿيا، کير جو اڌ ڪپ volem. هن dough homogeneous هجڻ گهرجي. ان کان پوء هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ هڪ ڪانٽو سان ٻه ڪڪڙ ڍڪيل vzobem ۽ dough کي شامل. ، کنڊ شامل لوڻ ۽ چڱيء طرح گڏيو. جڏهن ته dough ڇڏيندو آهي ڪاميٽي جي باقي کير وٺي ڀريندا ڪرڻ شروع ڪري. ڏسي سان batter روانا ٿيا ڳاڙهسرو ڪريم وانگر آهن گهرجي،.

غير لٺ پرت (Teflon) سان تري وٺو ۽ باهه تي ان جي مٿي گرم. اسان کي هڪ عام frying پان وٺي سگهي ٿو، پر ان کان پوء اوھان کان اڳ هر لوچي ٿورو سبزي تيل شامل، pancakes fatter بازي ڪئي. پلٽ پهرين لوچي تمام سٺو گرم frying پان ڪرڻ ضروري آهي پوء ان کي هڪ "lumpy" حاصل نٿو ڪري. Fry pancakes، ٻنهي پاسن تي سوني ناسي جيستائين ضرورت ڌيان انھن جو رخ ڪاٺيء spatula hooking. سڀ pancakes رڌل آهن جڏهن، انھن نازل مين ڏين.

ساڳئي ئي وقت ۾، تيار جي ڀريندؤ. هڪ سان Pancakes تمام hearty ۽ صحتمند موهيندڙ - جگر، هڪ رشيد جنهن کين جگر، د، گوس، ۽ جيتوڻيڪ cod مڇي جي جگر جي مختلف قسمن سان ڊيپ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هن کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ hepatic پهرين hardboiled آنا جي weld ۽ ان کي صاف ڪري ويندو. ڪڪڙ livers slops، ٻاهر سڪي ۽ اسان کي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ويندو. بصر ۽ تاراچند صاف ڪر، obmoem ۽ وڏي nashinkuem. اٽڪل پنجن tablespoons پان مٿي گرم، وڌيڪ تيل ھڻي،. گرم تيل بصر ۽ تاراچند ۾ ڌوڙ ۽ fry لاٿا ناسي ايتري ٿي ويندي، پوء جگر شامل.

pancakes، رشيد جگر پچائڻ، اسان کي نه وسارڻ گهرجي ته ڪڪڙ livers تمام تڪڙو پکي، صرف چند منٽن ۾. اٽڪل پنجن منٽن کان پوء، تريل جگر مين کي ٿڏي تي ڀاڄيون سان. ان کان پوء هڪ جنڊ وٺي ۽ ڀاڄيون ۽ جوش اچي آنا سان سندس جگر جي ذريعي گذري. جي نڪرڻ تي اسان هڪ homogeneous ڪاميٽي-stuffing حاصل ڪرڻو پوندو. مزو مصالحو، لوڻ ۽ freshly زمين ڪارا مرچ شامل ڪريو. هن کي ڀريندؤ. تيار ٿڌو pancakes ڊير ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، ته لوچي، وچ وجهي - عدد جگر stuffing ۽ هڪ لفافو وانگر جڳائين. ڪري رهي آهي ان کان اڳ، ٻن پاسن کان pancakes fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. رشيد جگر سٺو آهي ته سڀ وينجن جي مصنوعات موجود آهن، ۽ ان جي نتيجي ۾ سڀني جي اميدن ڏيندو. جي بسم الله ڪجو!