"Umalat" (Adygei پنير): انشا، calorie، تبصرا، ترڪيبون

جي هندوڪش جبل کي Adygei پنير ڏيهي، گڏو گڏ ڪيترن ئي مقامي cheeses، نرم، pickled جي درجه بندي، ان سان گڏو گڏ پنير، mozzarella ۽ feta سان تعلق رکي ٿو. اهو وڏي پئماني تي تازو سلاد، pastries ۽ ٻين قومي وينجن جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. روس ۾، جي Caucasian پنير پيداوار ڪمپني "Umalat" ۾ مصروف. Adygei پنير پيش اچان ڪاميابي ٻين ٺاهيندڙن کان شين سان پورو ڪري سگهي ٿو. هن پيداوار جو هڪ جائزو وٺڻ ۽ ان مان نڪرڻ جي ترڪيبون هي مضمون ۾ پيش ڪيو آهي.

نرم پنير پيداوار "Umalat"

نرم brine پنير Sevsk، Bryansk علائقي ۾ منظم Caucasian جي پيداوار. ڪمپنيء "Umalat" Adygei پنير، mozzarella، ricotta ۽ اسٽيل جي ٻين نرم قسمن روس ۾ پهرين جي هڪ پيدا ڪرڻ.

تازو پنير جي پيداوار ۾ صرف نلين کير، جنهن کي ڪنهن به preservatives يا antibiotics رکي نه ٿو استعمال ڪيو ويندو آهي. جيئن پچائڻ دوران عام لوڻ جي هڪ ننڍي مقدار ۾ شامل جو نتيجو، هڪ صنعتڪار جي پائيندا آھيو مزو آهي.

۽ بڻائي پرڏيهي ماهرن جي مسلسل سڄاڻ هيٺ پنير اعلي-هتي ڪلڪ سامان استعمال ڪرڻ جا پيروڪار آهي.

Adygei پنير "Umalat": جي پيداوار انشا

Adygeisky پنير ملڪي اچان هڪ گهٽ cylinder، سر جي شڪل ڇڏيو آهي ۽ ڪو به 400 کان وڌيڪ گرام weighs. ان جو رنگ ڪريم، مزو -، مٺي ڪجھ جي پائيندا آھيو. سنڌ جي پيداوار جو معيار ويجهڙائيء جي انشا پيداوار جي قسم "Umalat" سان ظاھر سکڻ لاء پوريء طرح ممڪن آهي.

Adygei پنير روسي اچان سڄي کير مان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ بورالاگ لوڻ، جنهن جي نالي ماتر allowable کي شامل ڪيو ويو آهي. هن سر جي هڪ لان فلم مٿاڇري پيدا ڪرڻ لاء وڌيڪ کارو حل اگھيا آهي. crust ۽ نم جي مٿاڇري جي غير موجودگيء ۾ هڪ معيار پيداوار چونڊ لاء اهم معيار آهن. جي Adygei پنير جي جوڙجڪ "Umalat" homogeneous، "اکين کان سواء" ۽ نقوش نظر ايندا آهي. معيار جي پيداوار -، نم جھڙو، پر گهرن کان اڳرا آهن. اهڙي پنير گرم ۽ سرد وينجن جي تياري ۾ تازو ۽ استعمال جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.

Calorie، کاڌي جو قدر ۽ ان جي جلجي کي فائدو

Brine Adyg Calorie نرم پنير 238 kcal آهي. هن پيداوار جو 100 ز 16 ز پروٽين، 18 ز وسا ۽ آڪسيجن جي 2.7 ز تي مشتمل آهي.

سنڌ جي اعلي وسا مواد باوجود، Adygei پنير هڪ مفيد پيداوار آهي ته هن بزرگ، ٻار ۽ گب عورتن جي غذا ۾ شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي سمجهيو ويندو آهي. اهو هڪ اعلي nutritional جو قدر ڪيو آهي ۽ biologically سرگرم پدارٿن جي جسم لاء سڀ کان اهم آهي. اهو سڀ ضروري امينا تيزابي، vitamins هڪ ۽ گروپ ب، گڏو گڏ calcium، فاسفورس، sodium، ۽ جست آهي.

Adyg پنير استعمال پنهنجي سفر جي تياري ۽ ان جي تعميل خمير ٽيڪنالاجي جي دور ۾ کير جي معيار تي بنيادي دارومدار.

Adygei پنير "Umalat": صارف تبصرا

اھا ڳڌي جي٪ 90 جي حوالي سان سنڌ جي Adygei پنير اچان "Umalat" جي باري ۾ صرف مثبت چئي. اهي نوٽ ڪريو ته ان کي روسي مارڪيٽ تي بهترين نرم cheeses ملڪي پيداوار مان هڪ آهي. روايتي ترڪيبون ڪرڻ چاهيندي ته اچان "Umalat" جي فائدن مان هڪ آهي.

Adygei پنير اچان اھا ڳڌي جي حقيقت اها آهي ته اها ڪئي ته پسند آيو:

• قدرتي انشا؛
• نازنين مزو ۽ unsalted؛
• (جھڙو) ۽ نم بنت جوڙجڪ؛
• تيز nutritional اهميت ۽ ٿيل کير مان ٺاهيو ويندو آهي.

جيئن ته اسان کي اھا ڳڌي جي drawbacks رڳو سڀني اعلي بدران، ان جي پيداوار لاء خام مال جي اعلي خرچ ڪري نوٽ.

ڇا جي Adygei پنير کان ڊيپ ڪري؟

سلاد ۽ appetizers اهڙي feta يا mozzarella طور pickled cheeses، جي مختلف قسمن جي استعمال ڪرڻ جي تياري ۾. ماٿيلي مزيدار وينجن جي Caucasian پنير "Umalat" سان تيار ڪري سگهجي ٿو. ترڪيبون Adyg پنير جنهن جو مکيه جزا مان هڪ آهي هيٺ پيش ڪجي ٿو.

1. Adygei پنير سان lettuce جي تياري، smoked سينو ۽ ڀاڄين کي ڀريندؤ جي تياري ڪرڻ سان شروع ٿئي ٿو. هن کي هڪ ٿانو صوف vinegar (2 ڪلاڪن. ايل) ۾ وھايو آهي تازو جي داڻي جتري (1 ڪلاڪ. شامل ڪيو ويو آهي ايل)، ماکي (2 ڪلاڪن. ايل)، ڪڪڙ broth (2 tbsp. ايل). سڀ ingredients ملي رهيا آهن، ۽ پوء، پورهيت whisk ڳڻيا کان سواء، هڪ ٿانو ترقياتي فنڊز کي سبزي تيل (50 ml) ۾ وھايو. نتيجي طور، سرگرم whipping، دلدار ۽ homogeneous چٽڻي ٿي mayonnaise-وانگر وٺي ويندو آهي. گهٽ ۾ گهٽ ان کي لوڻ ۽ مرچ جي ساهتي وڌائيندو آھي. وڌيڪ ڀينگ lettuce، coarsely chopped ٽماٽي، avocado، Adyg پنير ۽ smoked ڪڪڙ (100 ز) جي ڪري رهي آهي موهيندڙ ڪري. آخري شيء شهزادي رس، بصر ۽ تياري ۾ marinated شامل.
2. Adygei پنير، تريل هڪ پان ۾ - تيار ڪرڻ لاء تڪڙا ۽ مزيدار سنڳر. ان کي ائين ڪرڻ لاء، ان پنير ننڍي طباق هڪ frying پان سبزي تيل سان greased يا melted ۾ ٻنهي پاسن تي 1 وزير ۽ fry جي ٿولهه پٽي ڪرڻ لاء ڪافي آهي.

Adygei پنير "Umalat" هڪ معياري انشا، مزو، بوء ۽ بنت ڪئي آهي ۽ ملڪي مارڪيٽ ۾ بهترين شين مان هڪ آهي.