مڇي cakes multivarka ۾ steamed. هر ڏينهن لاء سادي ترڪيبون

مختلف ايوارڊ ۽ ليول جو سڀ عوام canteens (ريسٽورنٽ ۾ به) ۾ سوويت يونين جي ڏينهن ۾، اتي هڪ مسلسل "مڇي" ڏينهن هو. ڇو هي ضروري هو؟ سائنسدانن ڊگهي ان جي سڀني نسخن ۾ مڇي آڌار طور انساني جسم پيداوار لاء هڪ مفيد تيار ضروري vitamins ۽ ٻين پدارٿن جو تمام گهڻو کڻندا آهن. ڊائٽ هڪ جوڙو لاء مڇي cakes جي پروجيڪٽ ۾ پهريون ڀيرو جاين مان هڪ، dietitians پاران تيار ويٺا. اسان جي ڪوشش!

هڪ جوڙو لاء مڇي cakes: بنيادي رشيد

اهي لذيذ ۽ صحتمند burgers ڪنهن به مڇي کان تعمير ڪري سگهجي ٿو، ان کي cod، لنگ، pollock، herring، catfish ٿي. هڪ جوڙو کين گهڻو وڌيڪ وڻندڙ تيار ڪرڻ ٿا ڇو جو اهي گهڻو گهٽ اجائي پدارٿن مثال طور نمودار جڏهن شين frying. مڇي cakes multivarka (يا پاڻي غسل) ۾ steamed گھرجون پوريون جي هڪ نالي ماتر، جنهن جو وزن جو بار اضافو kilos حاصل ڪرڻ لاء گهڻو خطري کان سواء انھن لاء استعمال ڪرڻ ممڪن بڻائي رکي، بيسود.

پيداوار سليڪشن

اهڙيء طرح، اسان کي شين جي چونڊ سان شروع ڪري. اسان جي Classics جي ڪمن مان معلوم ڪري، (سان گڏو گڏ ڪنهن ٻئي مڇي) "ڪو sturgeon ٻيو تازگي آهي". تنهن ڪري، ان جي مکيه سنڌو وجھندڙ - پرڏيهي خوشبوء جي موجودگيء ۽ جنهن کان تيار ڪرڻ را مواد جي هڪ إله ظاهر ڪري. هن کان سواء جن کي ترڪيبون، جتي توهان جي canned پيداوار لاء استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا. جيڪڏهن مڇي تازو ڄميل آهي، ان کان وڌيڪ هڪ دفعو فريز ٿي هجڻ ضروري آهي (هن کي فوري طور تي سندن ظاهر ڪندي لڌا ڪري سگهجي ٿو). به خارج ٿيڻ جي تاريخ ۽ مڇي جي عمل ڪرائڻ جي دور ۾ ڪرڻ ڌيان هنڌن تي.

ٻيو اهم نقطو

هڪ جوڙو جلدي تيار ڪرائڻ لاء مڇي cakes، پر nedovarivat انھن جي ضرورت نه ڪيو. تنهن ڪري cooks ڌيان ڪري رهي آهي اڳ meatballs steamed ڪرڻ چاهين ٿا. ان کان پوء سنڌ جي خام مال ۽ parasites ۾ موجود سمورن ممڪن microorganisms مڪمل neutralized آهن.

ingredients

اسان جي ضرورت آهي: مڇي جو هڪ fillet (مثال طور، cod) - 600-800 گرام، جو جوڙو را ڍڪيل، بصر، اڇو ماني (ٻه slices)، گرم کير جي 0.5 ساغر، ٿورو اٽو، مصالحو.

تياري

Sliced گره گرم کير سان پياسي. مڇي پارچو گڏ جنڊ پيس هڪ بلب سان (هن طريقيڪار prodelyvat ۽ blender ڪري سگهي ٿو). خفيف هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ آنا مات. جي mince شامل ڪريو، مڇي، کير سان بصر گره جي consisting. چڱيء طرح هڪ وڏو ٿانو ۾ اسان د knead. اڳيون - لوڻ ۽ مرچ جو مزو کي (اوھين chopped تازو وليون شامل ڪري سگهو ٿا). مڪمل readiness جي مرحلي ۾ Stuffing! هاڻي اسان کي ان جي ٿورو meatballs بڻجي (وڏي ۽ لوڻ - ان frying لاء ڀلو آھي ۽ چڱا ڪم جو هڪ جوڙو تي پچاء لاء اهڙي هڪ ماپ جو آهي). اٽو يا breadcrumbs خاص ۾ Boned سيمي ختم مصنوعات. اگر توهان چاهيو ته، توهان جي فريزر ۾ وجهي سيمي ختم مصنوعات جي حصن ۾ distribute ڪري سگهو ٿا. هنن هڪ ڊگهي وقت تائين نه رکيون آهن. ۽ هڪ ڀيرو تي burgers ڊيپ ڪرڻ جي ڪئي گوشت جو اڌ. پچائڻ مڇي جي طريقن جي باري ۾ multivarka ۾ steamed patties اوھان کي ٿوري ٿوري دير کان پوء ٻڌايو. ۽ ڪنهن ڏکيائي جي - ٻيو اختيار آهي.

Fishcakes hake جي. رشيد

Hake - مڇي تمام مهانگو نه آهي، هڪ چون ٿا وٺن، ان جي بجيٽ ۾. pollock جي پارچو هڪ سر کان سواء ۽ hake! ۽ ياد ڪريو، جن جي عمر سوويت ڀيرا ياد؟ پر جن مختلف سببن لاء جروار کان شڪار نه ڪريو - داخلي ۽ خارجي - ضرور گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو جي سپرمارڪيٽ مڇي کاتي جي shelves تي هن مڇي کي ڏٺو آهي. اسان توهان کي مڇي آڇ cutlets hake. هن رشيد سادو آهي، ۽ وينجن جي جزا جي خاندان جي بجيٽ جي ڪنهن لاء موجود آهن! هن pudding ڪيترائي ڀيرا هڪ هفتي پکا ڪري سگهجي ٿو، روايتي مڇي ڏينهن مشاهدو.

ingredients

اسان جي ضرورت آهي: سنڌ جي سر کان سواء پنج hake carcass، وچولي-اوچائي گاجرا، ٻه بصر، هڪ آنا، اڇو ماني جي 0.5 مانيون، کير، لوڻ ۽ مصالحي جي هڪ گلاس.

تياري

اسان جي hake دم، fins ۽ مرڪزي حيثيت رکن جدا، پارچو بڻائي ٿي. بصر ۽ تاراچند کي صاف ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ڪرڻ. ڀاڄيون ۽ ماني کير ۾ پياسي سان گڏ هڪ گوشت جنڊ يا blender پيسن ۾ Fillet. اهو ساڳيو را آنا ڪرڻ ۾ پلٽيان. اسان سان پکا hamburgers لاء هڪ homogeneous ڪاميٽي نٿي ملي. اهو هڪ سٺو ٺڪ هن آخري پيداوار کان وڌيڪ elaborate ٿيندو هجي. اسان ننڍي patties بڻجي، صنعتڪار کين اٽو يا breadcrumbs ۾ boned. سيمي ختم پراڊڪٽ تيار، حتمي پچائڻ قدم کي اڳتي ڪري سگهو ٿا. هڪ ٿورو راز: ڪجهه mistresses، جي stuffing لاء ڌار ڌار گر نه ڪندو آھي، semolina استعمال. اهو semolina جي وڏي spoons جو هڪ جوڙو mixing جي نقش قدم تي ڦٽو ڪرڻ ڪافي آهي، ۽ پنهنجي patties جي نتيجي ۾ مشڪل بڻجي ويندو.

multivarka ۾

عام طور هڪ جوڙو multivarka لاء مڇي cakes هر ڏينهن تيار ٿي سگهي ٿو! شروعات ۾ stuffing مٿي بيان جي طريقن مان هڪ سورهيه آهن. improvise کي آزاد محسوس، سنڌ جي مختلف ڀاڄين ۾ شامل ڪري، ڇاڪاڻ ته مڇي سان گڏ انهن جي ميلاپ سان انساني جسم کي تمام مددگار آھي. مڇي به وسا نه وٺڻ جي ڪوشش ڪئي، هن وسا جي burgers کان dripping هن مان نه آهن، اهي لوز ٿيڻ ۽، ان جي نرميء وجهي، ان جي غزائي نه آهي. مناسب hake، pollack، pike، سامن.

۽ هاڻي مختصر طور multivarka جو هڪ جوڙو تي مڇي cakes ڊيپ کي صرف ڪيئن. هڪ ڀيرو توهان semifinished مصنوعات ٺاهي، ان جي ٿانو Multivarki ۾ ضروري آهي (مثال طور، Polaris) پاڻي جي اڌ گلاس پلٽيان. allspice ۽ خليج پتي وجهي. جي مٿي ماڙ ڪر، ان جي chops ته اھي ھڪ ٻئي ھٿ نه ٿو وجهي. ٻاهر "Steaming" شامل آهن. 20 منٽ پچائڻ. اشارو gat cutlets کان پوء ۽ کائو. راز cupcakes لاء meatballs خاص molds ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهي juicier موهيندڙ ڪندو ۽ صرف حقيقت ۾ ڌار ڌار گر نه ٿيندو!