وڏي trout ترڪيبون

اهو ڪيئن ڪيترن ئي شين جي جديد دنيا ۾ cooks لاء موجود ٿيا هذا آهي - انھن جي ڪيترن ئي عربن غير معمولي سمجهي ويا ڏاڍو مهانگو ۽ چئجي موجود نه،. مهانگو ۽ اشراف trout chefs ۽ کاڌ فن تجربن جي لاء موقعا وٺي نظريي - پر ان جو فائدو وٺڻ جي قابل آهي! Trout بلڪل مختلف آهي - ڍنڍ، Sevan، Brook ۽ قوس قزح. گرم مڇي، پاڙون-تريل، يا trout جي chunks، هڪ باربي ڪيو يا ڄاري ۾ پڪل - هن جي حساب سان ڪنهن کان سڀ کان مزيدار delicacy ڊيپ ڪري سگهو ٿا. پر ڪتب مزيدار ۽ ڀاڄين سان trout - ٻيا ٿڌو وينجن هن پيداوار مان پيدا ڪري سگهجي ٿو ته، يا مڇي، عربن اڌ جيستائين smoked جي هڪ.

دلچسپ ڳالھ اها آهي ته ڪنهن به trout ترڪيبون ته اوھان sauces، مصالحو ۽ پچائڻ طريقن سان تجربن جي اجازت ڏئي پاسي موهيندڙ کان سواء کارائڻ وينجن جو مشورو آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن ارادو ڪيو، trout complement ڪري سگهو ٿا ڪن شين ان palatability صحت جي (تازو، pickled يا marinated)، چيري يا lingonberry (تازو ۽ ڄميل)، ڪجھ ڀڃل سائي pea ۽ ڪلٽيوينس pods، گڏو گڏ هڪ وڏي پيماني ۾ وليون ٿڌي ڇانو ھوندي. ڪيئن trout ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ سوچي، اسان جي compulsorily گهري چٽڻي تي وساريو آهي ته هر کائڻ لاء نه ڪرڻ گهرجي. ڪرڻ - تازو ڀاڄيون، ٽماٽي سان چٽڻي نما mushroom يا وينجن لاء پنير pickled مڇي، ۽ ميز شراب تي پيدا - هڪ شاندار گرم سنڳر.

سڀ کان قابل ذڪر وينجن مان هڪ آهي گوشت trout جنهن fillet (1200g.)، Coke چپس يا ناريل pulp جي ضرورت پچائڻ لاء (150 ز.) ڳاڙهو مرچ (2 سيز.) ۽ ٿوم (4 ڏند.). ان کان سواء، مفيد مصالحي - جيرا، coriander، parsley، لوڻ ۽ مرچ، گڏو گڏ سبزي تيل ۽ شهزادي رس. ڪيترن ئي ٻين وانگر لاء ترڪيبون trout، جو پيش ڪري چڱيء طرح جي تعظيم ڪجي trout، ته به لڱن مان نجات حاصل ۽ ڌيان ڇهه برابر حصن ۾ وڍيو. ساڳئي وقت ان جي pulp يا ڀريندا ڪرڻ ممڪن آهي چپس ناريل جو گرم پاڻي (گهٽ ۾ گهٽ 300 ml.)، ۽ گڏيو سان گڏوگڏ، وڌ ۾ وڌ ٽوڙڻ واري عمل جي ناريل جو ايتري قدر ٽچڪندو. ته "ناريل جو کير" تيار ڪيو آهي، جڏهن ته، ان کي مرچ کي صاف ڪرڻ لاء ضروري آهي، ان کان وڃڻ سڀ partitions ۽ پوکون، عمدو chopped، هڪ کائڻ وارو ۾ جيرا، ٿوم، لوڻ، شهزادي رس ۽ وليون سان گڏجي ڪئي. جيڪڏهن ڪو آهي ڪو - تون، گوشت جنڊ جي ذريعي سڀني ingredients پاس گرم "ناريل جو کير" سان گڏيو ۽ چڱي مات جيستائين آميزش ڪري ڇڏيندو آهي سگهو ٿا. طرحين طرحين درجن ۾، سڀ trout ترڪيبون گهرن جي ساڳئي: پوء قبل از علاج صرف خيال جي fillet جي وٺي سگهي ٿو - پوء چند منٽن اندر جي ڄاري گرم coals جي حوالي سان داخل ڪرائيندو تي fry کي سڀ مصالحو ۽ وليون سان sprinkled، ٿورو تيل ھڻي،. ناريل جي چٽڻي جي ميز تي رهيو گڏ گرم trout ۽ greenery جي residues سان - انهن سڀني جوڙيل حصن وينجن ھڪ ٻئي ۽ ڇانو complement ٿيندو.

اهڙا ڪيترائي trout ترڪيبون ته سڀ vitamins اتساهڻ، انتهائي مزيدار ھوندو، پر تمام مفيد نه صرف آھي اوھان کي هڪ من موهيندڙ پيدا ڪرڻ جي اجازت ڏيندا آهن. اهي بنيادي طرح لاڳو kebab trout. ان مڇي پارچو (1600 رپيا.)، بصر (1 PC.)، مکڻ (100 ز.)، اڌ هڪ شهزادي، ۽ سائي ۽ مصالحن جو مزو تيار ڪرڻ گهرجي لاء. پارچو، غسل ڏيئي وڃي ٿي هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ بصر جا ڇلا سان sprinkle، گڏو گڏ لوڻ ۽ مرچ چڱيء طرح marinated trout ڪرڻ. اڌ ڪلاڪ کان پوء ان جي مڇي skewers تي strung ڪري سگهجي ٿو، بصر جا ڇلا ۽ تازو ٽماٽي جي pickled slices سان ته ڀروارن موٽارن. مفيد من موهيندڙ رهنديون، جنگين يا ان کي گرم coals جي حوالي سان ڪو به وڌيڪ 10 منٽ هجي، وقت melted مکڻ جو هر ذرو ونگن. جي نامزد کائڻ وقت جي آخر ۾ استعمال ڪرڻ لاء تيار تسليم ڪيو آهي.