پکن ۾ گوشت ورق ۾ تند: پڙهي

پکن ۾ گوشت ورق ۾ ورق تمام ڊگهو نه آهي، پر اهو غير معمولي سوادج ٿي وڃي ٿو. اهو اشارو آهي ته اهو موهيندڙ رات جي ماني لاء مثالي آهي، پر ان لاء ضروري آهي ته ڀاڄين يا ٻين اجزاء جي روشن گارن کي الڳ الڳ.

پکا گوشت جو ورق ۾: فوٽو ۽ پڙهي

ضروري اجزاء

• رپون - 1 ننڍو ميوو؛
• بلب وڏو - 1 پي سي.
• مرچ ڪارو ڌرتيء جو 3-4 ننڍو پنچ؛
• وچولي فٽ ميٽيز - 2 چمڪيون؛
• فيڪس يا بيڪن ڍڪ (سور جو سور) - 1 ڪلوگرام؛
• Paprika - ذائقو ڪرڻ؛
• ٺوڪ - ذائقو ڪرڻ؛
• تازو لوز - 2 ننڍڙو ڏند؛
• گرينز (ڊيل، ڳاڙهو) ڪي چند ٽاريون
• ٿوري سمنڊ جو 2/3 ننڍڙو چمچا.

گوشت پروسيسنگ جي عمل

پکن ۾ گوشت ورق ۾ ورق ۾ وائل کان، ۽ سورج کان وٺي مزيدار ٿيندو آهي. اضافي طور، اهڙي ڊڪٽي لاء توهان هڪ برش ۽ صاف گوشت وٺي سگهو ٿا. ھن پڙھڻ ۾، اسين تندور ۾ گوشت کائڻ جي لاء نظر اينديون، جيڪا ھڏا ھڏا ۽ اضافي چربی خريد ڪئي وئي ھئي. اهڙيء طرح، توهان کي هڪ کلو واڪ کڻڻ جي ضرورت آهي، احتياط سان ڌوء ڪريو، ۽ پوء مڪمل طور تي 2 رڪلوमा तीव्र चाकूको साथ कटौती नगर्नुहोस्، ताकि अन्त मा तपाईं एक प्रकार को तह जो बिना बगैचा छ.

اچار جي تيار ٿيڻ جو عمل

ان کان اڳ توھان پڪل گوشت کي تندور ۾ ورق ۾ ٺاھيو، توھان کي ھميشہ ھڪڙو خوشبوء واري چاس ۾ ھلي جو ھڪڙو ٽڪرو ھڻو. هڪ ٿانو ٿانو ۾ رکڻ لاء، تازو نچوڙي رس رسائي پهرين ليمن، وچين موٽن ميزيس، سامونڊي لوڻ، ٺيما، پيڪراڪ، ڪارو ڪارا مرچ ۽ لوڻ واري لسن مان. هن کان پوء، نتيجو نموني کي مڪمل طور تي گوشت کي ڍڪڻ گهرجي ۽ انهي کي برتن ۾ 45-60 منٽ لاء برتن ۾ ڇڏڻ گهرجي. هن وقت تائين، پيداوار جي اجزاء کي جذب ڪري ويندو، وڌيڪ سوادج ۽ رسيل بڻجي ويندو.

هڪ ڍڪ ٺاهيندي

پکن واري گوشت ۾ ورق ۾ صرف نه پر مهر ۽ اچار جي استعمال لاء مهيا ٿئي ٿي، پر چانڊ ۽ تازي جڙي واري اجزاء پڻ. انهن کي لازمي هجي، صاف هجي، ضروري هجي، ۽ پوء قطعي طور تي ڪٽي. انهي کان پوء، ڪٽي بورڊ تي، ان کي صاف ٿيل گوشت کي ختم ڪرڻ، ڊيلي، اجماع ۽ ان جي سطح تي کتل پياوري کي تقسيم ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء هئڻ گهرجي هڪ رول ۾ لپيل هجي، هڪ ٿلهي ورق ڏانهن وڌيو ۽ لڱاٽيو ويو.

ڪيترا ۽ ڪيترو گوشت گوشت ورق ۾ ڪيئن پيا ڏين؟

اڳوڻي اوون ۾ پٽي ڪڍڻ لاء 40-60 منٽن تائين پکايا ويندا آهن. ٿوري دير کان پوء، گوشت سان گڏ پارسل ملي وڃي، ذائقہ ۽ نرمي لاء پيدا ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. جيڪڏهن ڊڪٽي مڪمل طور تي تيار ٿي وڃي ته پوء ان کي وڏي پلاٽ تي ورق ۽ جاء تان هٽائڻ جي صلاح ڏني وڃي.

ٽيبل کي فيڊ صحيح ڪريو

تيار گوشت جي شين جي چانورن سان گڏ ۽ جڙي وارا گرم فارم ۾ ميز تي ڪم ڪرڻ گهرجي. انهي مالدار جي ماني لاء پڻ اهو ضروري آهي ته تازو ڀاڄين جي شڪل ۾ گارنش جي خدمت ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان سواء، ڀريل واهه تائين توهان کي ماسش آلو، اسپتيتي، بڪواٽ پتلر يا پادري ٺاهي سگهو ٿا. انهي گوشت لاء اهو پڻ ٽماٽو چٽ ڪرڻ يا ڪيچچ خدمت ڪرڻ جي سفارش ڪئي آهي.