ڪيئن Imereti ۾ khachapuri پچائڻ

Imereti ۾ Khachapuri هڪ خاص رشيد، جنهن کي ڪيترن ئي صدين تائين نسل کان نسل کي جارجيا تائين منتقل تيار ڪيو. تنهن هوندي به، نه فقط هڪ مزيدار مشرقي وينجن وانگر هن گرم ملڪ جي رهڻ. سڀ کان پوء، اسان رياست جي شهرين کي به کائڻ لاء منھن موڙيندڙ نه آهي پنير انت.

Khachapuri جيارجي. جي dough لاء ضروري ingredients:

• ڪڻڪ جو اٽو - هڪ ڪلوڪئلري؛
• کنڊ - هڪ مڪمل وڏا چمچا،
• گرم پيئڻ جو پاڻي - پنج سؤ milliliters؛
• سڪي granular خمير - ڏهه گرام؛
• سن فلاور تيل - هڪ سو milliliters؛
• ڪريم margarine - پنجاھ گرام؛
• iodized لوڻ - هڪ ننڍو چمچو.

Imereti ۾ Khachapuri: kneading خمير dough عمل

تيار ڪرڻ جو بنياد هڪ enamel ٿانو کنيا وڃن، گرم پيئڻ جي پاڻي جي هڪ pint واپس ھڻي، کنڊ شامل ۽ سڪل granular خمير ۾ شامل. وجھندو جي ingredients ڇو ته تون ايتري قدر جو پيداوار مڪمل گداز آهي جو انتظار ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان جي قابل نه آهن. ان کان پوء، ان جي نتيجي ۾ فوم جي هڪ ننڍڙي spoonful شامل ڪرڻ ضروري آهي iodized کاري.

اڳيون، هڪ الڳ saucepan ۾ ڪريم margarine ڳاري ڪرڻ ۽ ان سان گڏيو ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي سن فلاور تيل. ڪجھ podostyvshie سوڻ به ان خمير ۾ ھڻي ۽ سندس اٽو جي وزن کي شامل هجڻ ضروري آهي. اهڙيء طرح هڪ دلدار dough، جنهن کي مستقبل ۾ هڪ گرم ڪمري ۾ وجهي وڃي ۽ جيستائين ان کي پوريء طرح آيو آهي، تنهن جي باري ۾ ڪلاڪ انتظار.

Imereti ۾ Khachapuri. هن کي ڀريندؤ. لاء ضروري ingredients:

• Imeretian پنير - اڌ kilograms (جي پيداوار جو 350 گرام جي باري ۾ هڪ hachapuri استعمال)؛
• ڪڪڙ ڍڪيل - ٻه وڏا ٽڪر؛
• پيئڻ جو پاڻي - ٽي وڏي spoons؛
• سن فلاور تيل - ٻه وڏا spoons.

Imereti ۾ Khachapuri: ڀريندؤ جي تيارين جي مرحلي

اهو ته جيڪڏھن اوھين نه ڏسي سگهو ٿا احوال قابل آهي Imereti پنير ڀرسان اسٽور ۾، پوء بدران توهان آساني سان Adyghe ملندڙ پيداوار لاء استعمال ڪري سگھو ٿا. بهرحال، ان کان سواء پسايائين مکڻ ۽ ڪي کاري ۾ شامل ٿي کانئس.

اهڙيء ريت، هڪ کير جو ڪاٿو لڳايو، هڪ ٿانو ۾ هڪ ڪانٽو سان ماش ٻه ڍڪيل کان ٿورو whipped پروٽين شامل ۽ پوء چڱيء طرح گڏيو وڃي. آنا yolks اڪلايا نه ڪيو وڃي، اهي مستقبل ۾ پاڻي ۽ سن فلاور تيل سان گڏيو khachapuri smearing لاء استعمال ڪري همت افزائي آهن.

پاڪستان ٺهڻ کان ڪورس

تيار-ڪيون خمير dough چئن برابر حصن، جن مان هر هڪ اوھان جو ڪيڪ ٻاهر ڪڍيو ۽ stuffing جي مرڪز تي ان کي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت ۾ تقسيم ڪيو وڃي ٿو. مٿي تي ڪيڪ گڏيو جي بنياد جو هڪ ٽڪرو سان ڀريو پيو ڪيو وڃي ۽ آسانيء سان knead پوء ته پنير ڪيو وڃي، اندر ضلعن آهي. اهڙي طرح سڀني باقي خمير dough عمل.

گرمي جو علاج

کان اڳ اوھان کي تنور khachapuri ۾ جنگين، اهي فياض کي بيدي جي زردي جي تيار ڪاميٽي greased وڃي ٿي ۽ پوء هڪ وڏو چمچو سبزي تيل سان هڪ frying تري تي ڪر ۽ وڌيڪ بيڪري لاء duhovochny ڪابينا موڪليو.

تيار هزارين موهيندڙ هڪ لوڻ ڪاٺيء ٿانو تي ڪر ۽ خدمت ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.