Pickled ڀاڄين جي پروري: سياري crisp آهي!

جي سڀني طريقن جي پروري ڀاڄيون لاء سياري pickling آهي تمام گهڻو مشهور ڇاڪاڻ جو ان ترڪيبون آهن تمام سادي ۽ طريقو جي تياري هوندي نه وٺي تمام گهڻو جي وقت. ان کان سواء، هن طريقي ۾ ذائقي، اتي ڪيترن ئي آهي، جنهن کي ڇو هر مند ۾ اوھان کي ڪجهه نئون ڊيپ ٿا.

پر هر عورت سالياني ڳري ڀاڄيون ۽ ثابت ترڪيبون ته ثابت ڪري رهيا آهن ۽ هميشه هڪ خاندان جي ماني ۽ هڪ festive ميز لاء طلب ۾ ٿيندو. ان کان علاوه، ان کي نه صرف ٿوم يا چري، پر پڻ ٿوم، beets، radishes ۽ اڃا physalis pickled ڪري سگهجي ٿو.

ٻي وڏي سان گڏوگڏ pickled ڀاڄيون - اھي ئي مزو ۽ إلى زندگي ٺاهه کان سواء هڪ اوطاق ۾ رکي سگهجي ٿو. تنهن ڪري، هڪ مين cellar، گيراج يا ڪوٺي باڪس گذارڻ، توهان مٿي هڪ بدلو سڀ سياري spins سان اسٽاڪ ڪري سگهو ٿا.

جو اچار مختلف مصالحو ۽ وليون گڏي سادو يا وڌيڪ spicy ڪيو ٿي سگهي ٿو.

خوشبودار pickled ونگيون

جي preform liter کين جو بهتر استعمال ڪرڻ لاء، قبل از sterilized. جي اچار جي ضرورت پوي:

• fennel جي Umbrellas - 2 ٽڪر؛
• ٿوم - 2 slices؛
• blackcurrant پنن - 3 ٽڪر؛
• چيري ڇڏيائين - 2 ٽڪر؛
• horseradish سلي - هڪ ننڍو ٽڪرو؛
• لوڻ - 2 tablespoons؛
• کنڊ - 1 عدد؛
• vinegar - 4 tablespoons؛
• پاڻي (ٽھڪندڙ پاڻي).

تياري:

1. ڪناري ۾ تري تي پتي currant ۽ چيري تي dill جي هڪ sprig ٿا رکون.
2. ٿوم ۽ horseradish جي Narezhte clove، جو خانو شامل.
3. جئين مٿي تي ٿوم وجهي، ممڪن آهي ته جيئن جيئن ٿورو خلا پيدا ٿئي.
4. ھيرا پنن ۽ باقي مصالحي سان ڪپڙا.
5. پاڻي ٽچڪندو ۽ ان ونگيون ھڻي، مڪمل طور تي ڪناري تي مين ۽ ان جي تري ۾ واپس سيلاب آڻي.
6. جو کنڊ ۽ لوڻ پاڻيء شامل ڪريو، تتي ۽ vinegar ھڻي ايتري قدر جو انتظار.
7. جي گرمي کان اچار کي هٽائڻ ۽ سنڌ جي خانو ۾ واپس پلٽيان.
8. جئين ته اوندهه مٿي ڪڍيو ۽ ٽيبل هيٺ وجهي، مٿي bottoms، هڪ جيڪٽ يا sweatshirt سان ڀريو پيو.

چند peppercorns ۽ خليج پتي - جي ڪناري جي درخواست تي، تون مرچ مرچ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو، ۽ اچار شامل ڪري سگهو ٿا.

Subtleties چري marinating

پروري چري لاء، اوھان کي هڪ ئي رشيد کي استعمال ڪري سگهي ٿو، پر حساب ۾ nuances جي ڪجهه وٺڻ گهرجي:

• چري جي پتلي کي جلد cracked آهي نه، جو اچار گهٽ کارو ڪيو وڃي، لوڻ جي هڪ بيٺي رقم جي لڏ؛
• مداح سائي يا ناسي چري ته جيئن انهن جي جوڙجڪ کان وڌيڪ جھڙو آھي ضروري آهي، انهن کي ڪوسو پاڻي گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا سان ڀريو آهي، پوء اھي کاڌائين وتندا آهن.

جن pickled ڀاڄيون sweeter پيار جي لاء، اوھان کي کنڊ جي مقدار ۾ واڌارو ۽ لوڻ جي مقدار جي خاتمي ڪرڻ گهرجي.

اهم! لابارو دوران ان کي ڪوسو پاڻي سان سٽي ڀاڄيون ھڻي ڪري، ان کان پوء ان جي نالي ضروري آهي. هن جي haze ۽ اچار جار ڌماڪي کي ختم ڪري.

توهان پنهنجي تي خال انجام کي ڪافي وقت آهي، ته اتي هڪ تيز واٽ پاڻ کي ۽ پنهنجي پيار وارن کي راضي ڪرڻ آهي: سائيٽ تي pickled ڀاڄيون خريد ڪري. سڀ پيداوار جي گهر ترڪيبون تي پيروڪار آهي، روس ۽ وچ تتر ۾ ماحول دوست پاسن کان ڀاڄيون استعمال ڪرڻ.

Alina Vereshchagin، pickled شين ڪمپني "گونج"، ٹ Cit جي پيداوار ۾ technologist