توريو ۽ گوشت سان آلو جي Ragout: چڱو ترڪيبون

گوشت ۽ آلو سان سبزي stew سڀني کي واقف آهي. هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ اوھان گاجرا، بصر، گوشت، ۽ مختلف ڀاڄيون هجڻ ضروري آهي. نه جو هڪ قسم آهي stew لاء ترڪيبون. اونهاري ۾ توريو سان وڌيڪ گداز من موهيندڙ ڊيپ، ۽ سياري ۾ ان گوبي، آلو، canned مرچ وجهي آهي. هن مضمون ۾ اسان کي هن عجيب موهيندڙ جي سڀ کان ڪامياب ترڪيبون جي باري ۾ ڳالهائي ڪرڻ چاهيو ٿا.

د stew ڀاڄين سان

نه اهڙي وينجن کي تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن. اسان جي سڀ کان مزيدار ڊيپ کي آڇ گوشت سان سبزي stew ۽ اسان جي رشيد جو آلو.

ingredients:

1. آلو اوپن مارڪيٽ.
2. خنزير جي 0.5 kilograms.
3. ٽي بيل مرچ.
4. هڪ توريو.
5. ٿوم.
6. لطيف ٽماٽي.
7. هڪ گرم مرچ.
8. ٽي بلب.
9. Dill.
10. سبزي تيل.
11. Parsley.
12. Coriander.
13. ٽماٽي پيسٽ جي پنجن tablespoons.

قدم پچائڻ سان رشيد قدم

اڳ پچائڻ ننڍي ٽڪر ۾ خنزير پٽي ڪرڻ ضروري آهي، غسل ۽ سبزي تيل سان وتندو پان لاء موڪليو. Fry لاٿا ايتري قدر ضروري آهي جو ٽڪر.

اڳيون، جي تند جيترو کان بصر ڄمائيندي صاف ۽ ان جي ننڍي cubes ۾ پٽي. اهڙي طرح، تاراچند shred. ته پوء، ان جي گوشت جي frying تري ۾ ڀاڄيون وجهي ۽ گڏيو چڱي موڪليل. Fry سڀ گڏجي نرم تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي جيسين.

ساڳئي ئي وقت ۾، توهان جي ڀاڄين جي آرام وٺي سگهي ٿو. cubes ۾ توريو پٽي. جيڪڏهن سبزي بزرگ، ان جي کلن ۽ پوکون مان ان کي صاف ڪرڻ لاء ڀلو آھي. هڪ وڏي kettle يا ٻئي سامان ۾ تيار توريو ڦيرائڻ، جنهن جي من موهيندڙ stew ٿيندو. اڳيون، پيل آلو، ان cubes ۾ پٽي ۽ ان جي cauldron ۾ موڪليو.

هن چري لاء، پوء اھي پهرين مٿانئس تتل پاڻيء سان scalded ٿي هجڻ ضروري آهي، ۽ ان کان پوء جلد ئي صاف، پوء cubes ۾ پٽي ۽ ڀاڄين جي آرام لاء موڪل. مرچ به تعظيم وڃي ٿي ۽ ننڍي squares ۾ پٽي، ۽ ٿوم (چند لونگ) ۽ ان جي گوشت سان پان کي موڪلڻ لاء پيس. گڏيو جي موڪليل منٽن جو هڪ جوڙو fry. ان کان پوء، سنڌ جي ڀاڄين جي ٽماٽي پيسٽ ڪري، هڪ lid سان ٿانو ڪپڙا شامل ۽ گهٽ گرمي جي حوالي سان چند منٽن لاء simmer. هاڻي ان جي ڀاڄين جي آرام ڪرڻ جو cauldron ۾ frying پان جي موڪليل ڦيرائڻ لاء ممڪن آهي. سڀ صحيح، گڏيو ڪارا مرچ، لوڻ، خليج پتي ۽ پاڻي گلاس شامل. قازان پهرين ٽچڪندو کي تيز گرمي تي وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي، ته پوء گرمي جي خاتمي ۽ گوشت چٽڻي سان هڪ مزيدار stew لاء simmer چاليھن منٽن لاء thicken ڪرڻ. هن وقت کان پوء سنڌ جي من موهيندڙ لڳ ڀڳ تيار آهي، جي chopped parsley ۽ dill شامل چند منٽن لاء ان stew ۽ بند موڙ. هتي ۽ توريو ۽ گوشت سان آلو جو اسان جي stew تيار. ميز تي هڪ جدا من موهيندڙ جيئن رهيو آهي.

Ragout گهر-ڪيون گوشت

هن stew تيار ڪرڻ اسان خنزير جو هڪ تازو رسيلا گوشت چڱي جاء والارڻ لاء ڳچيء جي ضرورت آهي.

ingredients:

1. خنزير - 0،8 رپيا.
2. آلو اوپن مارڪيٽ.
3. ٻه بصر ڄمائيندي.
4. پاڻي جي ٿورن ساغر.
5. هڪ گاجرا.
6. پيسٽ جي ٻن tablespoons (ٽماٽي).
7. کنڊ جي هڪ عدد.
8. ٿوم جي ٿورن لونگ.
9. کنڊ جي هڪ عدد.
10. سبزي تيل.
11. خليج پتي.
12. Allspice.
13. کاري.

گهر ۾ stews پچائڻ

ڪيئن گوشت سان homemade سبزي stew تيار ڪرڻ؟ رشيد تيار قدم جي nuances سمجهڻ ۾ مدد ڪندو.

منهنجي ڪجھ obsushivayut ۽ ٽڪر (ڪو وڌيڪ ٻن centimeters) ۾ پٽي جي خنزير کي گوشت. اڳيون، صاف ۽ آلو ۽ تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون ۾ پٽي chop.

هڪ وڏي kettle ۾ سبزي تيل جي tablespoons جو هڪ جوڙو ھڻي ۽ ان کي گرميء. گوشت ڪر ۽ چار منٽ لاء اها fry، تڏهن ان روانا ٿيا. ان کان پوء، سنڌ جي بصر ۽ تاراچند شامل گرمي جي خاتمي جيستائين بصر شفاف آهي ڊيپ. ٿورو تتي پاڻي گڏي ته ان خنزير کي ڍڪي، مصالحي سان تجربيڪار ۽ هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ ويهن منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer.

ان کان پوء آلو شامل ۽ پوء پاڻي ھڻي ته ان جي سطح تي ڀاڄين جي ڪجھ هيٺين ٽڪر ٿي ويو. جي kettle lid ڪپڙا ۽ ڊيپ جاري. جڏهن ته آلو لڳ ڀڳ تيار آهي، توهان پاڻيء جي گرم اڌ ڪپ ۾ شامل ڪرڻ جي کنڊ ۽ ٽماٽي جي پيسٽ dilute ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان جو رشيد ۾ کنڊ جي موجودگي جي پريشان آهي ته، توهان ان کي استعمال نه ٿا ڪري سگهو، پر ان کان وڌيڪ اڃ ۽ رچيل من موهيندڙ ٻاهر ڦرندو. پچائڻ جي آخر ۾ سنڌ جي ٽماٽي شامل ڇاڪاڻ ته ان بامعني پچاء آلو جو مدو وڌائي. هڪ stew ۾ پچائڻ عمل کي مڪمل ڪرڻ لاء صرف چند منٽن ۾، توهان جي chopped وليون ۽ chopped ٿوم شامل هجڻ ضروري آهي. ته گريو به سيال موٽيو، ان broth حصو عدد اٽو ۾ جلي ٿي سگهي ٿو ۽ خودمختيار من موهيندڙ ۾ سنڌ جي آميزش پلٽيان. هتي لاء تيار آهي آلو سان ڀاڄيون stew ۽ گوشت.

تنور ۾ Stew

لذيذ، مقوي ۽ صحتمند موهيندڙ تنور ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. تنور ۾ گوشت سان سبزي stew چئجي غير معمولي حاصل آهي. هن رشيد ضرور هڪ ڪوشش لڳي آهي.

جي ضرورت جي شين تيار ڪرڻ:

1. چري - 5 سيز.
2. خنزير - 0،7 رپيا.
3. هڪ beet.
4. ٻه گاجرا.
5. هڪ leeks.
6. ٻه بيل مرچ.
7. تازو parsley.
8. Dill.
9. سبزي تيل.
10. زمين مرچ، لوڻ.

تنور ۾ stew لاء رشيد

Stew تنور ۾ پکي - هڪ incredibly صحتمند موهيندڙ. beet کان پوء به گرمل علاج جي حالتن ۾ سندن مال ۽ اتساهڻ، مفيد پدارٿن جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. ڪو گهٽ ته جلجي ۽ تاراچند ۽ چري لاء مفيد. هڪ بيل مرچ vitamins جو هڪ انگ، جنهن به ليماڻن ميون ۾ سندن مواد ڏيندو اٿس، تنهنڪري هن عجيب سبزي antioxidants جو هڪ ذريعو سمجهي ۽ بامعني جي مدافعتي نظام سگھ آهي. Leeks من موهيندڙ هڪ وڻندڙ سگندو ۽ مزو ڏئي ٿي.

ingredients:

1. Pulp خنزير (خنزير پڇيائين) - 0.6 رپيا.
2. هڪ beet.
3. پنج چري.
4. ٻه بيل مرچ.
5. سبزي تيل.
6. leeks جي هڪ اسلامي غلبي جو.
7. تازو dill.
8. زمين مرچ.
9. تازو parsley.
10. کاري.

ڪيئن ڊيپ لاء

تياري مرچ جي تياري ڪرڻ سان گڏ شروع ٿيندي. اهو واش ۽ مٽائڻ جي غلبي ۽ پوکون ۽ پوء cubes ۾ پٽي ضروري آهي. اھڙيون گاجرا، چري ۽ beets chop.

سنڌ جي سفيد ۽ سائي حصن تي منهنجو حصو آهي ۽ ان سلي Leeks، پوء اڇو جي ويڪريون ۾ پٽي. پچائڻ لاء هڪ ڊگهو پيالو وٺي، ان ۾ مکڻ ھڻي ۽ بصر جو رڳو هڪ حصو وجهي. ان جي مٿي تي اڌ مرچ ۽ گاجرا صاحب جي beets ۽ چري جو حصو ٿا رکون، ۽ پوء. chopped ساون ۾ ڀاڄيون سان Sprinkle. اڳيون، جي گوشت ڪڍي ٿا رکون. ۽ ڀاڄين جي سڀ مٿانئس جھڙ ھجي reiterates. من موهيندڙ جي مٿي تي رهيل بصر پائوڊر. اسان جي ڪڍيا پاڻي kettle ڀريندا ۽ تنور ۾ وجهي. من موهيندڙ هڪ ڪلاڪ لاء 180 درجن تي پکي آهي.

ڪڪڙ سان سبزي stew

توريو، ايگ ۽ ڪڪڙ جي گوشت سان سبزي stew - بهترين اونهاري ۾ وينجن جي هڪ. اهو سڀ شيون ته باغ ۾ سٺا جي ڪيو آهي. ڳالهين ۾، جو رشيد ڪجھ شين جي موجوده سيٽ تي منحصر تبديل ٿي سگهي ٿي. مثال طور، هڪ يوناني stew آلو، ايگ ۽ روايتي feta استعمال ڪرڻ. هن من موهيندڙ، ڏاڍو، ان کي ٻاهر تمام مزيدار ڦرندو. پر اسان کي ڪيئن توريو ۽ گوشت سان آلو جو اسان جي stew لاء روايتي هنڌن تي تيار ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ڪرڻ چاهيو ٿا.

ingredients:

1. ٻه ايگ.
2. ڪڪڙ جي ران - 4-5 سيز.
3. ٻه بيل مرچ.
4. ٻه ٽماٽي.
5. ٻه توريو.
6. بصر جا.
7. هڪ گاجرا.
8. Parsley،
9. Dill.
10. ٿوم.
11. مرچ.
12. کاري.
13. سبزي تيل.

توريو جي رشيد stew، گوشت سان ايگ

ڪيئن تيار ڪرڻ توريو جي stew گوشت سان ۽ آلو؟ آلو ۽ تاراچند جي تعظيم ڪجي ۽ cubes ۾ پٽي وڃي. ايگ ۽ توريو وڏي chunks ۾ پٽي. مٺي مرچ جي غلبي ۽ پوکون هٽائي، وري pulp پيس، پوء بصر ۽ وليون chop. هڪ وڏو ٿانو چڱيء طرح ملايو وٺي ۽ اسان ان کي ڦيرائڻ سڀ تيار ڀاڄيون، ان لوڻ، مرچ ۽ تيل (4 tbsp. ايل) سان doused،.

اڳيون تنور Preheat. هڪ وڏي بيڪري جي چادر وٺي ۽ وڃي، جو سڀ ڀاڄيون ان کي پکيڙيو ۽ thighs جي چوٽي تي ڪر ۽ جنگين موهيندڙ موڪليو. ان کان علاوه، جي چري تيار، وڏي ٽڪر ۾ جلد ۽ chop کان انھن کي صاف ڪرڻ. تيل ھڻي کي سندن ضرورت جي مٿي تي، لوڻ ۽ مرچ شامل. ۽ marinate ڪري ڇڏي. اڌ ڪلاڪ کان پوء اوھان کي تنور مان نڪرڻ جي stew حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ ڀاڄيون چري جي مٿي تي اهو ڪر، ۽ پوء ٻئي پندرهن منٽن لاء جنگين ٻيهر موڪليو. اهو تيار کائڻ سمجهيو ويندو جڏهن سڀ ڀاڄيون نرم آهي، پر ان کي ڌار ڪرڻ نه آهي.

توريو سان Stew

ingredients:

1. ٽي آلو.
2. توريو جي اڌ ڪلوڪئلري.
3. ٻه بصر ڄمائيندي.
4. خنزير - 0،2 رپيا.
5. Lard - 2 tbsp. آيل.
6. کاري.
7. مرچ.

گوشت، غسل ڪيو وڃي سڪي ۽ chunks ۾ پٽي. توريو ۽ آلو جي تعظيم ڪجي ۽ cubes ۾ پٽي رهيا آهن. بصر ۽ greens به عمدو chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ تيار ingredients گوشت سان گڏ ٿيل ۽ پان ڪرڻ تي گذري ويا آهن. اڳيون جي melted وسا، مرچ، لوڻ ۽ ڪجهه پاڻي شامل. توريو ۽ آلو جي Ragout گوشت سان stewed، اٽڪل اڌ ڪلاڪ ٻ. جي ختم موهيندڙ تازو وليون سان هڪ ٽيبل تي رهيو آهي.

Stew ملازم

نه لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن توريو جي stew پچاء گوشت سان ۽ آلو. هن ترڪيبون پوء قسمين قسمين ته هر عورت پاڻ لاء مناسب اختيار چونڊي ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي آهي. هن من موهيندڙ جو هڪ دلچسپ قسمين قسمين جي ملازم ۾ هڪ stew آهي. تيار ڪرڻ توهان جي ڏنل شين جي ضرورت آهي:

1. هڪ آلو.
2. ترڪي گوشت جي هڪ سؤ گرام.
3. Teaspoon اناج جي داڻي جتري.
4. جي بلب جي اڌ.
5. بيل مرچ ¼.
6. ٿوم جي هڪ clove.
7. گاجرا.
8. مکڻ - '15
9. Paprika پائوڊر.
10. ڪريم - 25 ml.
11. سائو بصر ڄمائيندي.

پيداوار رڳو هڪ حصو تيار ڪرڻ لاء ڪافي جي بيٺي رقم. پوء جيڪڏھن اوھان کي servings جو هڪ وڏو تعداد بنائڻ لاء رٿابندي ڪري رهيا آهن، ان حساب لاء ڪيترو اوھان جي ingredients جي ضرورت آسان آهي.

جي stew جي تياري ڪرڻ proceeding کان اڳ ۾، توهان جي گوشت تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان ڪنهن به stuffing، جنهن پنهنجي fridge ۾ موجود آهي استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو مرچ، لوڻ ۽ عمل اھر جي شامل ڪرڻ مٺي شامل ضروري آهي. سڀ جزا هڪ walnut جي ماپ سان کجين ۽ فارم مڻين ۾ ملي وڃن ٿا.

آلو ۽ تاراچند صاف ڪيو وڃي ۽ chunks ۾ پٽي، بصر ڄمائيندي chop، مرچ ۽ پتلي slices ۾ پٽي. جي سڀ ڀاڄيون پنجن منٽن لاء تيز گرمي جي حوالي سان fry، وجھندو کي نه وساريو.

ان کان پوء اسان کي هڪ نقطو، وليون جي پاڙ شامل، chopped ٿوم، meatballs، مکڻ جي پاٽ، paprika ۾ ڀاڄيون مٿي شامل، پاڻيء سان ingredients ھڻي ۽ چاليھن منٽن لاء ته preheated تنور ۾ ان stew موڪليو. وينجن ڪري رهي آهي ان کان اڳ اوھان کي مٿي تي ڪريم ھڻي ۽ وليون سان sprinkle ڪري سگهو ٿا.

بدران هڪ epilogue جي

Stew - هن جي سڀ کان مزيدار ۽ اسان جي پسنديده وينجن جو هڪ آهي. نه ان جي تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون آهن. هر housewife پنهنجي انداز ۾ هڪ من موهيندڙ prepares. شامل ڪرڻ يا ڪجهه حصن ۾ وڃڻ، توهان آزمائشي ۽ هڪ ڊگهي وقت واقف stew لاء هڪ نئين آواز حاصل ڪري سگهو ٿا. جو مزو معيار وينجن ۽ مصالحي استعمال جي دور ۾ گهڻو اهميت آڻيو. نه مصالحي جي استعمال ۾ ڪو به پابنديون آهن. مکيه شرط مصالحو ۽ گوشت جي مطابقت ۾ آھي. مثال طور، ڀرپور مرچ جي سڀني قسمن، خليج پتي، thyme، شهزادي بام، تلسي، nutmeg، ٿوم، بابا، cardamom، rosemary، celery پوکون، juniper ۽ marjoram خنزير جي تياري لاء.

جي stew تيار ڪرڻ نه رڳو خنزير، پر پڻ گوشت جي ٻين قسمن جي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو: ڪڪڙ، جٺ ڪيائون. عام طور، هن من موهيندڙ جو لشڪر ڪي تصور ڏيکارڻ ۽ صورتحال تي منحصر جي جزا تبديل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اسان کي ته پنهنجي کاڌ masterpiece ٺاهڻ لاء مفيد اسان کي ڏنو ترڪيبون ٿيندو اميد آهي.